日式料理、關東煮、居酒屋、燒肉、串燒、拉麵、咖哩、丼飯、鰻魚飯

用心料理的好味道【名野日本料理】~彰化老字號日本料理,翻修後更具質感囉!

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T: 04-763-5820

A: 彰化市平等街3號

FB: https://www.facebook.com/mingyej

有免費停車場(精誠夜市旁)、有包廂、適合親子、有商業經濟午餐、也有魚翅、鮑魚套餐價格合理

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來到彰化如果想吃日式料理,揪竟有哪一間是推薦的呢?((抓頭;咱們上週六造訪的這間【名野日本料理】整體分數頗高喔!!重點名野日本料理從1號交流道下來大概開5分鐘就到了,地理位置頗方便,而且店面的斜對面就是停車場,來這裡用餐的朋友不用擔心停車的問題啦~

其實名野日本料理在彰化已經是經營10幾年的老字號店號囉,幾年前搬到目前的地點後、前陣子又有重新翻修過,店面外觀感覺頗精緻有質感的。

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如果是騎車來也可以停店家前面

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這裡就是他們的停車場,而停車場的對面就是彰化的“高賽” 精誠夜市哦((名字不是我們亂打是攤販跟我們說的XD!這個夜市也很大

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師傅們一看到相機都害羞的不看鏡頭XD 重新裝潢過的空間非常整潔明亮,且服務生都有穿制服,很好看

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一樓另一邊的空間較大,座位數很適合家庭聚餐

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另外一樓還有半開放式包廂,必要時候可以拉起來和外面空間做個區隔

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這燈具在萊法小館也有看到,很好看哦!!

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名野日本料理還有二樓和三樓,都是採包廂的空間

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看不出來上面的空間還挺大的吧,如果來這裡舉辦小小的聚餐其實也很適合哦(看到了嗎?還有投影機設備在天花板)

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另一間包廂空間

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桌上有放置名野最近推出的鰻魚套餐。吃過很多次鰻魚飯,不過鰻魚其它的吃法倒是比較少吃,喜歡吃鰻魚的朋友可以來名野日本料理品嚐看看哦!

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====================我是肚子好餓終於要開動的分隔線======================

名野日本料理的菜單有單點也有套餐選項,這次我們享用的是魚翅套餐(NT880)裡面的食物,另外也有單點幾道餐點。有時候師傅會因著季節還有食材的供應調整菜單中部份選項,所以不一定都是完全依菜單上標示的為主喔~

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前菜-干貝佐當季無花果,搭配胡麻醬,旁邊是紅酒醋。非常夏天的前菜+清爽開胃的口感!無花果上方還有魚卵點綴,而且本身的清甜味做了很棒的提味,擺盤也有精心設計過,整體是西日合併的港覺~

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店家也很爽快的招待我們自製泡菜,好吃不會太酸、泡菜脆口,他們也有在賣哦!

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期待已久的生魚片上桌喇! 名野使用來自加拿大的鮭魚,鮪魚則是來自東港,而牡丹蝦選用日本來的。強生以前曾經在加拿大求學,難怪強生吃到鮭魚有一種他鄉遇故知的感覺(?) 哈哈

生魚片就是要新鮮才好吃,而名野的生魚片不會有冷凍的口感(超不喜歡吃下去還吃到冷凍的硬邦邦口感)

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這道清蒸鰻魚一上桌讓咱們好意外! 強生超愛吃鰻魚,但以往都是吃烤鰻魚飯但沒有吃過清蒸的,沒想到鰻魚可以這麼的Q彈~皮肉之間有QQ的感覺,而且搭配底下的洋蔥吃起來非常清爽,超適合炎熱的夏天嗑上一盤啊~~

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搭配底下的洋蔥絲一起吃,在嘴巴的冰涼口感很讚

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牛舌魚來自墨西哥,很扁的一條魚,但刺不多,很適合以鹽烤方式來食用,烤東西的功力完全是一件很專心的事情,稍微分心就有可能整片焦黑(默默看著小吠哈哈哈);其實單吃就很美味了,不過如果擠上一些檸檬汁,口感會更清爽囉!

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 單點乾燒海大蝦,是進口的哦!很好吃的海大蝦,大概有10cm這麼大,一上桌讓咱們都驚呆了!80035394d9b334ebcdade8d23aba1661_w48_h48

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蝦子裡面的醬料處理的有點泰式,口感很濃郁~~好想配好幾口白飯XDDD

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餅皮是用乳酪做出來的。師傅真的很有才耶,整道菜口感很像在印度吃到的口感。

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魚翅羹是用老母雞下去熬的高湯烹煮,湯頭十分入味,魚翅很大朵以外,加了豆芽菜和香菇吃起來口感更豐富! 魚翅羹可搭配香菜和紅醋一起嗑,不過我們吃都是沒有加,直接喝湯才能吃得出原味的鮮甜,非常好喝的一道湯品。

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單點鮪魚味增,風味處理的很棒,旁邊是馬鈴薯沙拉,也是因應夏天調整的菜色~

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香煎鮑魚松露佐明太子醬和紅酒醋醬;這道真的豪好吃啊!!

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鮑魚煎的外酥內軟,肉質很彈牙,配上香氣撲鼻的松露就已經夠好吃了,如果再沾上一旁的明太子醬會有甜甜的口感,滋味也不錯喔~

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白玉蒸凡立貝(干貝),鮮甜份量也大的干貝,用清蒸的方式吃得到原味的味道,看到干貝殼那麼大一個,突然想到蚌殼裡面的珍珠。這樣的呈現方式真不錯,掌上明珠~

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香煎豬排配自製蜜醬,吃起來甜甜的。大口咬著豬肉的感覺很舒服,稍微沾著甜醬非常順口

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油魚子蒸飯,配上鮭魚鬆和鮭魚卵,稍微拌一下非常香!!裡面還有師傅拌的一點蒜油,吃起來風味十分豐富,而且感覺小朋友會很愛~~~

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最後來到點心的時間啦,時間是不是很快?滑鼠也別滑那麼快嘛XD

紅酒醋番茄,搭配胡麻醬吃,很特別的夏天甜品,來日本料理通常甜點就是紅豆湯而已,名野日本料理反而給客戶的是份量超過所期待的,哈

另外還有自製芒果凍,非常Q嫩。右邊的則是黑糯米的甜品。

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二個人吃完一份套餐再加單點,其實大概八、九分飽是非常足夠的了! 本來還想到對面精誠夜市逛一下再吃點點心,沒想到根本吃不下了哈哈哈!不過我們還是有散步過去,稍微釋放剛才的飽足感~XD

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令人回味的番茄口感,一口咬下軟嫩好吃又解膩。

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芒果凍不會太甜,吃旳時候可得小心不然可能會滑出去哦XD

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這天在名野用餐的感受是服務專業,且食材和味道都很講究~ 感覺的出來師父們不甘只是做出傳統的日本味、而是在舊有日本味中揉入新式的手法和創意,也碰撞出不同的火花!用心料理的結果是我們不但吃的飽足也吃的很開心,推薦給朋友們參考!如果有機會到彰化玩耍時想吃頓C/P值還不賴的日本料理,可以優先考慮名野日本料理喔! nightmarket,串燒,丼飯,價位,名野,咖哩,地址,夜市,好吃,居酒屋,彰化,拉麵,推薦,新鮮,日式,日式料理,日本料理,燒肉,精誠夜市,美食,關東煮,電話,鰻魚飯

 

最後送上名野的菜單給捧油們了解下價位和菜式喇~~

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本文為名野日本料理邀約試吃,內文為真實感受。

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