源自東京自由之丘、曾連續多年榮獲日本米其林必比登推薦的「中華蕎麦三藤」，日前正式插旗台中北屯崇德路啦！雖然我們慢了一些來用餐，不過在我們家附近路程還可以，剛開店就直接殺來吃

路邊還有附近都有收費停車場很方便，旁邊就是長順茶館

店內有一二樓，不過二樓暫時還沒有開放

中華蕎麦三藤拉麵-崇德店
 地址：臺中市北屯區崇德路三段205號
 電話：04 2422 9111
營業時間：11:00-22:00
IG：https://www.instagram.com/mitsufuzi_tw/

中華蕎麦三藤拉麵│室內環境

一樓用餐空間跳高還蠻不錯，乾淨明亮

掃描QR後可以現金或是行動支付結帳

我們現金結賬所以來機器直接付費

中華蕎麦三藤拉麵│菜單

三藤菜單（攝於2026.09）目前很簡單，三種不同的拉麵可以選

中華蕎麦三藤拉麵│餐點內容

松露奶油牛肝菌拉麵
濃郁滑順的湯頭完美融合松露與牛肝菌的深沉香氣，本來想說菜色一顆一顆是什麼？問了服務人員才知道

那竟然是米果！搭配入味的蕎麥麵與精緻的五色米果點綴，視覺與味覺都是雙重享受。

叉燒是薄切，不過給了五片，還有松露醬在上面

上面撒上一些蔥花增添整體香氣還有口感

蕎麥麵本人吃起來很有彈性，高湯烹飪後也不會過於黏膩

豆芽是小菜的一部份，辣椒很辣自己斟酌吃

貝鹽拉麵
琥珀色澤的奢華貝系湯頭融入大量蛤蜊與扇貝精華，搭配Ｑ彈帶勁的硬口感蕎麥麵

豬肉部份也是薄切，多一片海苔

完美吸附中高油膩感的中日黃金比例風味，層次豐富且帶勁，薄切叉燒一口一片剛剛好

炸雞
外皮炸得金黃酥脆、咬下卡滋作響，裡頭的雞腿肉則是鮮嫩多汁，熱騰騰剛上桌時享用最對味

無骨雞腿肉很juicy，趁熱真的很好吃

這次吃到東京米其林推薦的拉麵真的太滿足了！而且發現現在昌平商圈越來越熱鬧，各式美食接連進駐，生活機能便利到不行。不論是下班來碗熱騰騰的拉麵，還是假日和朋友聚餐都很方便，真的太期待下次再來挖寶了！

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中華蕎麦三藤拉麵│店家資訊

中華蕎麦三藤拉麵-崇德店
 地址：臺中市北屯區崇德路三段205號
 電話：04 2422 9111
營業時間：11:00-22:00
IG：https://www.instagram.com/mitsufuzi_tw/