牧島燒肉專門Motto Yakiniku （大墩店）

A: 台中市大墩路689號（Google Map)

T: 04-2329-0366

FB: https://www.facebook.com/motto.yakiniku?fref=ts

W: http://www.mo-tto.com.tw/

線上菜單: http://www.mo-tto.com.tw/menu_store.php

 

話說一直很想吃牧島燒肉的願望，這陣子終於實現了！從網路上的文章發現牧島的店內設計，還有料理食物的品質，如果真的要吃燒烤，或是2014中秋節還不知道去哪裡烤肉，或許可以考慮牧島燒肉。而這間燒烤店有兩間分店，大墩店和豐原店。可以點擊上面提供的官網連結查看！這次來吃的分店是大墩店，從外觀經過，絕對不會miss掉的設計

 

入店內也是眼睛為之一亮，大量木頭元素，還有工藝風格的鐵架，加上很有質感的logo，感覺真的很不賴

 

牧島身為高單價的燒烤店，店內卻座無虛席，只要是中午或是晚上吃飯時間，一定是人潮滿滿啊

 

再來看幾張牧島燒肉的店內環境

 

牧島燒肉的這面牆壁很特別，寫出所有牛肉的部位，可以更了解所吃下去的牛肉來源和部位，這也是很有趣的地方

 

很喜歡牧島天花板所掛的葉子燈飾，葉子紋路的地方有裝燈，金色配上白色的造型垂釣在天花板上，真的很不錯的設計

 

牧島座位數滿多的，照片拍攝時候已經下午4點，準備等待晚餐的來到

 

上完洗手間經過一個桌子，發現上面有小孩的餐具！原來牧島是一間連小孩子都可以來的日式燒烤店，安全的燒烤鍋具還有餐具的設計，以及專業的服務人員訓練，製造出讓全家大小都可以來這裡享用美食，很聰明的經營理念

 

來看看牧島燒肉的menu。因為菜單很多頁，我們只拍攝我們這次所享用的套餐部分，讓捧油們有一個概念，如果想要看全部的menu，請利用他們線上菜單。（文初文末都有附上連結）

 

這次我們是4個人來，所以都是直接選擇套餐，他們套餐的分量是2人份為主。所以裡面的蝦子，乾杯，牛肉片數量等都是雙份數量

 

套餐的內容如圖，可以點圖放大觀看

 

牧島的套餐也有價位之分，越貴的套餐在食材精緻度和等級都是有所差別

 

牧島也有提供酒類的部分，可以選擇來配肉吃！就可以大口吃肉大口喝酒啦哇哈哈～

 

熱水壺裡的雞湯是免費無限供應，正方形的碗內是裝檸檬汁，可以沾肉品食用

 

胡麻沙拉

 

時令前菜 吃起來有果凍的感覺

 

凱撒沙拉，青菜不會苦澀，很棒的前菜

 

這裡不得不說一下！牧島套餐的肉類份量真的非常的豐富，這裡列出我們2套2人份套餐的所有肉品名稱：和牛菲利，和牛牛排，一極和牛小排，無骨雞腿肉，法式鴨胸，和牛後腰肉，和牛扇子肉，松阪豬，豬梅花，上等霜降牛，胸腹肉，手工漢堡排 2個套餐總共可以吃到12種肉類，有牛/豬/鴨/雞 是不是覺得很豐富？

 

越光米，好吃，如果想要多吃一些肉，飯量自己斟酌吃哦！不然就會像小吠一樣從中午飽到晚上XD

 

燒烤時候煙非常的少，即使有也馬上被旁邊的排煙器直接吸走，而且非常的安靜無聲哦

 

烤牛肉的時候自己要注意，因為牧島的爐具溫度都還蠻平均的，在旁邊的肉幾乎都可以烤的到

 

牛肉就看個人要吃幾分熟，自己斟酌囉！

 

對了，牛肉太大塊，服務生還會很親切的幫忙剪肉，就不用自己動手切啦

 

真的是有服務到家的感覺 

 

套餐內還有名為“一極炙壽司” 的握壽司，這是用噴槍把上面的生魚片烤到半熟，非常特別的吃法

 

這裡還提供了影片給各位捧油觀看

 

 

TADA！烤好就是這樣，鮭魚&牛肉本身就可以吃生的，這樣的握壽司吃的是半熟的，也是很ok，牛肉吃下去非常甜美，鮭魚沒有魚腥味

 

牛肉上面的是黑松露，展現餐點的高級之處

 

這就是雞肉還有鴨胸的部分

 

吃到一半還有很好喝不會過酸的風味醋飲，可以洗去嘴巴的一些食物殘味。如果要確認是否有味道記得喝完請對面捧油，或隔壁桌客人確認一下口氣（喂～

 

在牧島烤肉，沒有花2個小時慢慢吃，你是吃不完的，所以不要著急，來這裡就是慢慢享用環境還有食物的美味

 

大草蝦非常大，干貝也是很好吃很大顆

 

排排站，有沒有人烤肉和我們一樣，東西一定要排列整齊的烤的八卦？哈哈

 

 

吃完肉，蝦，再來一次握壽司，也是一樣用噴槍燒烤過的方式處理

 

然後，再來肉品！還沒吃完哦！是不是和你們說一定要慢慢吃呢？哈哈

 

還好，牧島的肉片大小都處理成很容易就口的，這也是出菜的細節，如果太大片還要客人自己動手切，或是烤很久，那就不太好了

 

吃完沒！還沒，還有經理這天特別招待的烤魚下巴，非常好吃且不會有過多的油脂，沾上檸檬風味很讚

 

呼，休息一下，終於來到甜點了！季節手做甜點，這是布丁上面有烤焦糖，藍莓酸酸的很適合夏天 

 

烤brownie 還有冰淇淋，吃完這道甜點我們大概已經飽到太平洋了！真的非常的滿足～ 當天晚上強生&小吠幾乎都沒有再吃晚餐了，真的沒有誇張！

 

牧島的食物品質沒話說，真的是走高端路線，食材高級反應在餐廳的定位還有價位上面，我們很認同這樣的區別方式， 這是一種不需要花太多經費卻可以達到有效行銷的經營方式。且更不用說，份量如此的多，男生都可以吃到很飽的情況，女生就更不用說啦！食材上的高品質，也很敢給客人，讓人覺得沒有物超所值也有吃得過癮的感覺。很開心可以來這裡吃飯，在吃飯的同時，已經有朋友看到我們打卡，也說想要來，看來距離下一次飽到太平洋的時間又不遠啦！    

 

牧島燒肉專門Motto Yakiniku （大墩店）

A: 台中市大墩路689號（Google Map)

T: 04-2329-0366

FB: https://www.facebook.com/motto.yakiniku?fref=ts

W: http://www.mo-tto.com.tw/

線上菜單: http://www.mo-tto.com.tw/menu_store.php

<本文為牧島邀約文，內容為真實感受>

找更多美食可以點強生&小吠整理的懶人包連結觀看唷！

 

日式料理延伸閱讀

• 上閤屋jogoya日式料理 – 澎湖新鮮時魚/生蠔/活蝦每天直送，吃到飽也要吃的巧~
• 一膳食堂ichizen – 台中日本料理好吃鰻魚飯就在這裡，一桶三吃好滋味
• 「東京有明」太厲害了鰻魚飯有3種吃法你知道嗎 – 鮒忠炭火串燒(有明店)
• 「東京台場」Divery City美食街推薦沾麵配18公尺1:1鋼彈 – 六厘舍久臨
• 「新竹」竹科人都很愛的 – 天狗舞居酒屋
•  ▌Go Go Tokyo ▌東京自由行庶民美食^ω^(圖多)
•  [食記] 生魚片沒有刺的 – 三次魚屋

  

延伸閱讀

• 山鯨本家‧HONKE燒肉│台中西屯燒肉推這家！在滿滿日式氛圍裡吃個沉浸式燒肉，還有和服浴衣可體驗！新菜色和牛寶箱自帶仙氣上桌也好好拍呀～
• 老王咖哩 | 中國醫附近熟成咖哩專賣，燉牛肉炸豬排和炸雞菜單上都有，價格平價學生小資族的最愛
• 醇壽司 | 梧棲街邊貨櫃屋內竟藏多種壽司和丼飯，鮭魚味噌湯還可以續
• 貳柒日式手作炸豬排 | 台中北區No.1必吃的厚切炸豬排定食，六種不同口味，價格份量都讓人滿足
• 飯滾ゴロゴロ│除了專賣日式丼飯和捲壽司，炒飯很威讓人有驚喜耶！北屯松竹路美食再一發～
• 酉喜炭火燒鳥研製所│忠明南路上質感居酒屋，帥哥師傅烤串功力了得！每一道都好吃無雷，竟然還有甜點更加分～
• Hiro’sらぁ麵Kitchen | 日本老闆來台主打濃郁豚骨湯頭，叉燒肉厚切讓人食指大動！勤美附近拉麵就吃這間啦
• 倆柒貳貓 | 營業到凌晨一點的深夜咖啡廳，有甜點還有塔可飯，外加可愛兩隻店貓坐枱～