一膳食堂
A: 台中市西屯區市政路480號B1 （柏地廣場）
T: 04-2258-3280
FB: https://www.facebook.com/ichizen04
W: http://www.sushiraku.com.tw/ichizen/ichizen-outline.html
可刷卡，可預約，可抵底下停車場費用（詳細怎麼抵可再確認餐廳），有服務費
上次颱風天其實台中除了下雨，風倒是沒什麼，和小組家人來到柏地廣場的一膳食堂享用好吃的日式鰻魚飯。這天來用餐也還不錯，敗颱風所賜，停車場沒有人收費，所以停車完全免費XD
一膳食堂一直是很想來吃的鰻魚飯餐廳，之前吃了大東屋幾次，發現一膳食堂的吃法更加多變。這次來就有吃他們的雙人套餐880的一桶三吃吃法，就和強生上次去日本東京吃到的是類似的吃法，一膳食堂還算真的蠻道地的！
就座後先附上熱茶
一膳食堂菜單menu如下，鰻魚飯的價位其實只有越來越貴（哭）
生魚片，手捲系列
一膳食堂的另外一個招牌菜，就是手工關東煮，這可是店經理的絕活
鰻魚到底有什麼營養，又有什麼好吃的，可以參考看看！
點完菜實際看看一膳食堂的外觀
很日式的風格，裝潢還不錯
左邊用餐區，右邊廚房還有吧台區，他們也有包廂哦
碳烤牛肉飯NT288
味增湯可以續，牛肉還不錯不會很材，搭配上面的酥脆大蒜，還蠻香的非常好吃
如果不喜歡吃鰻魚，或是沒有必要一定要吃，也推薦這道碳烤牛肉哦！
這盤醬料上來時候，我問了小姐這是？服務員說這是等一下關東煮的醬料，不過，我們5個大人給我們這樣的份量好像不太夠哦！不過後來也有多送一份醬料上來，小姐也有補充說明有些客人喜歡吃原味的關東煮，所以醬料一般他們不會給太多。
九入關東煮NT280
味道聞起來清淡，吃起來Q彈且食材味道本身確實就很有味道，不需要再加醬料也很好吃，推這一道！
為什麼關東煮9入這麼貴要280元，其實這和手工做法有關，且絕對不加入香精提味，與市面上關東煮確實有所不同做法
吃飯到一半往上看發現他們天花板還蠻特別，有點像是用人家以前做湯圓的工具？
一膳桶裝鰻魚飯NT880
這道重頭戲上來時候為之驚艷～ 看起來真的很棒，不過！和強生在東京看到的有些微不同。第一是裝飯的桶子在東京是用檜木桶，比較有味道，且飯挖起來還可以聞到木桶散發出來的香味，再來就是香料的部分還是東京給的比較多種選擇（文末將會附上延伸閱讀）
不過以口味來說，一膳食堂的鰻魚真的烤到恰到好處，味道香之外顏色也很好看。
這樣有沒有很好吃的感覺？LINE camera做的XD
捧油們有沒有好奇一膳食堂的一桶三吃到底是哪三吃？第一種就是直接品嚐鰻魚飯的味道，什麼都不用加
第二種，就是把蔥花還有哇沙米一起加入鰻魚飯一起吃，此吃法會因為哇沙米的嗆辣所以味道比較重，不過鰻魚香味還是會保留在口中。如果你好奇，飯匙是拿來挖鰻魚飯到小碗的，不是拿來直接當吃飯餐具的XD
第三種吃法，白芝麻磨碎，再加入柴魚高湯在鰻魚飯內一起吃
就有點類似吃日式茶泡飯這樣的方式食用。
不過柴魚高湯稍微清淡，感覺湯頭煮了比較久。在日本吃到的確實比較香濃
蔥花鰻重NT300
這道鰻魚底下這是鋪了許多蔥花，其實有點類似三吃的第二吃法，再加點哇沙米就是啦！
看到了嗎？說哇沙米就有哇沙米出現，喂~人家本來上面就有一坨好嗎，哈哈哈
飯後甜點木耳甜湯，好喝且不會太甜，有解膩的效果哦！一膳食堂的甜湯種類則是會變換，不一定都固定是這一道。
5個人吃完一膳食堂的價格如下，每次點餐完這張一定要拍一下，這樣才不會忘記吃了什麼啊XD 服務費另計哦！
依照日本習俗，從7/29～8/10 這12天是1年之中，必吃鰻魚補身體的季節啦！所以還沒有來吃的捧油不妨這幾天就來一膳食堂品嚐吧！
一膳食堂的報導，好吃一定要報給更多人知道啊！
最近一膳食堂還在金典酒店旁邊開了分店哦！有興趣的朋友可以看他們的facebook了解更多訊息。
一膳食堂
A: 台中市西屯區市政路480號B1 （柏地廣場）
T: 04-2258-3280
FB: https://www.facebook.com/ichizen04
W: http://www.sushiraku.com.tw/ichizen/ichizen-outline.html
可刷卡，可預約，可抵底下停車場費用（詳細怎麼抵可再確認餐廳），有服務費
找更多美食可以點強生&小吠整理的懶人包連結觀看唷！
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鰻魚飯在日本當地也是不太便宜高級料理~~[日本人只有家裡發生喜事或好事~~節慶之類的才會吃鰻魚飯慶祝]
會貴是因為鰻魚日漸減少的關係~~~物以稀為貴~~~說不定哪天變跟松露一樣我也覺得不誇張~~~
版主回覆：(08/08/2014 09:48:35 AM)
是啊！上次在山野吃的鰻魚飯也是台幣300元，台灣真的便宜一些了！哈
強生
小涼推3^^
看到首圖讓人口水忍不住的猛吞嚥
視覺上大滿足 吃起來一定滋味滿滿呢
版主回覆：(08/11/2014 03:34:45 PM)
真的有吃有推, 台灣要吃道地的鰻魚飯不簡單!何況是3種吃法!
強生