嘿嘿～強生小吠再來彰化踩點吃美食，這次是來到彰化國稅局正對面，聽說這裡開了一間日式燒肉加火鍋吃到飽的餐廳，而且停車好方便對面超大的停車場。馬上從台中驅車前往，果然店門口大大的寫了WELCOME字樣，覺得備受歡迎啊（想太多是不是
）
? 鑄燒
? 地址：彰化市中興路217號
? 電話：04 713 9292
? 營業時間：11:30-15:00 ; 17:00-23:30；最後收客是21:00
? FB：https://www.facebook.com/carting.047139292/
一樓是接待櫃檯，真正用餐是在二樓哦！
很棒的是他們也有提供電梯，對長輩或是行動不便的朋友真的方便許多
二樓一進來，哇塞，真的好像來到日本的燒肉店啊！
二樓空間好大啊，容納百人不是問題～和朋友約在這裡聚餐又是燒肉吃到飽，感覺很棒！也有看到有提供兒童座椅，很貼心哦～
現場還有自助吧，而且也有飲料和冰淇淋，實在不錯！
每一桌上方都有抽風的管線，直接把烤肉的煙全部送走
自助吧台東西有炸雞和炒麵和中式的菜色，任君挑選
拍兩張給大家看，菜色會依據食材的季節而變化，而且都有保溫的燈光加持，吃起來都是熱熱的（因為保溫的燈光讓光線看起來比較黃）
各式飲料和明治的冰淇淋，也都是吃到飽哦！
來看一下他們的菜單，鑄燒價格1人588元+10%、兒童/敬老價299元+10%，三歲~六歲則是收清潔費100元，三歲以下兒童不用錢。中等價位我覺得品質上可以有所保證，畢竟羊毛出羊身上，太便宜的話我們吃起來也覺得有點心驚驚啊～
而588元的價位裡面，還有每桌一份木盆沙拉、一個火鍋、還有石鍋拌飯/古早味豬油拌飯二選一，再來肉類組合則是自己選擇。也有加點比較高價位的肉類部份（見圖右下）
底下是用炭火加熱的烤肉方式，其實加熱的速度非常快，所以烤肉時候要專心以免好吃的肉品會烤焦。既然來吃燒肉，那我們就趕緊來介紹當晚我們吃的肉品有哪些～
韓式豬五花
有先用烤肉醬醃漬過的這個韓式豬五花因為油脂豐富，所以烤的時候要特別注意火候會特別旺盛，不然很容易烤焦啊((拍額頭。有烤肉經驗的朋友最好在旁邊協助（斜眼看強生）豬五花肉質甜美，吃起來比較不會柴，而且已經有調味過口味是比較重的哦！
記得快手的你，要拿起剪刀剪成條狀，這樣就可以分給大家享用囉！烤完超香的肉質也很Q彈美味～
蔥花牛舌NT109
這是加購的部份，因為店員推薦牛舌的口感脆口好吃，熱愛美食的我們怎可以錯過～ 切片成三角形狀的牛舌，烤完會比較小一些，再加入一些鑄燒自己製作的蔥花醬，超好吃啊！
可以搭配一旁附的蔥醬一起吃更加重口味，吼，看著照片我們的肚子又餓了，不是才剛吃飽
肉品的部份用甜點架子送上，雞肉、豬肉、牛肉都有了！左邊圖最上面那盤是調味好的雞腿雞胸等等，第二層肉就是右下的圖有人氣豬五花、豬肋排和豚肉香腸，第三盤則是低脂牛和骰子牛等。
另外我們點的肉品都是以豬肉、牛肉為主。雞肉則是比較少點，話說要補充蛋白質平常就吃雞肉了，來外面大吃一頓又是吃到飽時主要就會以補充牛肉為主，哈～ 口味基本上不贅述，我們只想說588元的價格可以從雞肉、豬肉、牛肉都吃到，沒有腥味吃起來新鮮，隔天沒有不舒服，讓我們對鑄燒吃到飽印像不錯。
醬料的部份有玫瑰鹽、五味粉、和甜甜的烤肉沾醬，也都非常適合拿來配肉吃～ 其中五味粉吃起來竟然還有麻辣的感覺，服務人員說是有特別在調製過的，所以風味十足啊～
接著海鮮上來了！你真的覺得我們兩人吃的完嗎？嘿嘿～當然不可能，是四人來用餐才有辦法哦～
特盛海鮮盤NT399這盤海鮮主要是用烤的，但其實用來煮火鍋也OK的啦！料很多其實還蠻划算。干貝、生蠔、大蝦兩尾、以及鮭魚、生食級透抽等。真的很豐盛的擺盤
火鍋湯頭可以二選一：柴魚昆布或是日式雞高湯，很讚的是火鍋料沒有太多加工食品。
特製鑄燒丸，這是他們鑄燒自己製作的丸子非常好吃。灰色的有加入竹炭製作，兩種裡面都有包花枝，吃起來都具有口感
豬油拌飯，其實和烤肉一起搭配，強生個人覺得蠻適合的。雖然來吃烤肉可以吃到飽，但還是要有一些主食會比較適合哦～
沙拉部份就是每桌一份，優格沙拉清爽好吃
石鍋拌飯，泡菜口味比較重，適合喜歡重口味口感的朋友～
最後甜點是烤乳酪餅和地瓜條，也可以沾煉乳和花生粉一起享用，甜鹹搭配的口感蠻適合烤肉後享用的甜點
其實鑄燒的菜單肉類選擇非常多，例如我們這次無福消受的一夜干、醬燒鮮魷、蛤蠣絲瓜、孜然羊排、韓式羊排、厚切牛排等都是非常想吃的肉類，只好留著下次再來。伊比利豬五花也是每次烤肉都會想吃，不過這次肉類太多作罷～
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? 鑄燒
? 地址：彰化市中興路217號
? 電話：04 713 9292
? 營業時間：11:30-15:00 ; 17:00-23:30；最後收客是21:00
? FB：https://www.facebook.com/carting.047139292/
<本文為鑄燒邀約試吃，內容均為真實感受>
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