這間位在台中七期精華地段、從2007年營業到現在的▸金磚極品牛排◂是台中在地高人氣的老字號牛排館，不但是許多老饕的慶生約會餐廳首選，高CP值的商業午餐更是許多上班族推薦的商務聚餐好去處，加上自帶停車場停車也方便，成為今年我們慶祝結婚週年的首選餐廳，除了享用經典的金磚尊榮套餐、也一併比較看看商業午餐的餐點內容，吃完果然覺得很值得推薦耶～

開車前來的朋友可以直接停在餐廳後方的停車場，建議可以直接搜尋「惠文二街40號」就會看到金磚的停車場在正對面，不過即使停滿了周邊停車格或付費停車場也蠻多的，完全不用擔心找不到地方停哦！

金磚極品牛排
 地址：臺中市西屯區惠中路二段57號1樓
 電話：04-2258 3979
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
 官網：http://www.brics-steak.com/
IG：https://www.instagram.com/brics_steak

推開大門走進金磚極品牛排可以感受到沉穩又氣派的裝潢風格，由於二樓是金磚鐵板燒，金磚極品牛排的用餐位置需要走到底才會看到入口唷。

經過走廊時會先看到通往二樓鐵板燒的電梯。

金磚極品牛排│用餐環境

金磚極品牛排的內用空間是以沉穩的色調搭配柔和的燈光，可以感受到低調奢華卻不失溫馨的用餐氛圍。

座位區設計的寬敞舒適、桌距也都很適當，不管是兩人甜蜜約會還是多人聚餐都有適合的用餐空間與包廂設計，而且服務人員也很親切，讓人一坐下來就放鬆不少。

不得不說一下店內的包廂設計很靈活，目前共有一大一小的包廂空間，大間包廂低消4萬、小間低消2萬，可以前後打通最多可以坐到45位，打通後低消是6萬元，而且包廂空間裡也有投影螢幕，需要辦活動也能輕鬆搞定！

店內也有很多紅酒可以做搭配，有需要的話都可以請服務人員介紹哦。

金磚極品牛排│菜單menu

我們這天來金磚極品牛排各點了一份商業套餐和金磚尊榮套餐，差別在於商業套餐不含海鮮熱前菜和餐後茶點，還有主餐選擇比較少，但竟然在千元之下就吃得到！真的是很划算的價格

以下餐點內容各品項會以商業套餐在前、金磚尊榮套餐在後做呈現哦！如有不清楚處可以再比對下菜單嘿

金磚極品牛排│餐點內容

開胃前菜
這天的開胃前菜是法式熟肉抹醬（法語：Rillettes），使用鴨肉泥與油封豬肉完美融合，搭配脆餅口感豐富且毫無突兀感很合拍！

上方還有以松露美乃滋、醃漬黃瓜和清爽蔬菜絲點綴並增加口感～

金磚尊榮套餐多了一杯清爽又解膩的洛神花茶，杯口邊綠佐以孔雀菊還有胡椒鹽，喝起來不會偏酸還會回甘哦。

金磚時令沙拉
金磚時令沙拉淋上帶有檸檬清香的酸鹹油醋醬，竹筍超級脆口，蔬菜種類豐富，連特別的龍鬚菜都吃得到，一旁的南瓜泥更是香濃帶甜。

經典凱薩沙拉
經典凱薩沙拉加入了鯷魚和大蒜，整體風味比時令沙拉更重一些，清脆的生菜搭配經典凱薩醬、培根與起司碎片，超級開胃！

主廚例湯
這天的例湯是番茄清湯，裡頭竟然有花枝跟白木耳，吃起來口感豐富，整體濃郁風味讓人一口接一口。

奶油南瓜湯
南瓜濃湯濃稠的比例恰到好處，帶點南瓜自然的甜度，裡面還有兩塊小麵包，而且服務人員很貼心還會詢問要不要加黑胡椒，會在桌邊現磨，南瓜自然甜度喝起來超溫暖，還可以沾麵包一起吃哦。

小圓法麵包
麵包外酥內軟，細細嚼會散發出麵香，抹上帶有鹽之花的奶油很口感更滑順。

不管是抹上奶油吃或是沾濃湯吃都很適合，推薦二種吃法都要試看看唷！

手工蟹肉餅
這道是金磚尊榮套餐才有的海鮮熱前菜，蟹肉餅口感適中不會太過硬，咬起來蠻Q彈的，搭配底下的香草白酒醬稍微偏酸的風味也很開胃！

霜降豬排
這道商業套餐裡的主餐小吠很喜歡耶！旁邊的配菜有馬鈴薯泥搭配綠花椰和炒蘑菇。

霜降豬排的熟度雖是全熟，但是肉質完全不會柴，吃起來很彈牙！一開始沒沾醬單吃就挺美味的

搭配旁邊附的的黑胡椒醬，會多了一種辛香感口味也很不錯～

旁邊的馬鈴薯泥充滿奶油香，連旁邊的烤蔬菜熟度都很剛好，吃起來脆口不會有多餘水分，覺得配菜表現也很亮眼。

6oz美國頂級老饕牛排
重頭戲6oz美國頂級老饕牛排上桌啦！看菜單時原本想點部位偏瘦的菲力，但經過服務人員專業的介紹後選了使用上蓋肉的頂級老饕牛排，吃起來會更有肉汁！上桌時服務人員有提醒盤子有200度要小心燙，且會持續加溫，所以我們點的熟度是三分熟，上桌後還會持續加熱。

由於金磚極品牛排使用的是冷藏肉，所以熟度三分熟也不會看到血水。

牛排外面煎的焦焦脆脆、裡面透著粉紅色的色澤，吃起來肉質軟嫩又富含肉汁，而且沒什麼帶筋的部位吃起來很滿足～吃完覺得幸好有聽服務人員的推薦，果然沒點錯

盤裡還有使用以小火燜烤的整顆蒜頭，大蒜吃起來口感軟綿，烤過後不會辛辣反而會甜甜的，搭配牛排吃也很棒！

北海道生食級干貝
加購干貝做為配菜，上桌時熟度是半熟，但也會在熱盤上持續熟成，吃起來口感超嫩又新鮮，海鮮控絕對會喜歡

每日甜點
商業套餐的甜點提供的是哈根達斯香草冰淇淋，上面還有印有金磚英文Logo的巧克力，吃完滿足！

香草米布丁
這道米布丁可以說是甜版的義式燉飯呀，上面搭配香草布丁醬，整體吃起來口感滑順帶著香草香氣，而且不會很甜，做為收尾的甜點也表現的很棒

左／熱拿鐵；右／冰美式
一開始覺得熱拿鐵苦韻稍微比較重一點，喝到後來還蠻順口；冰美式口味偏酸，剛好是強生喜歡的酸度～

金磚尊榮套餐的茶點是費南雪，口感濕潤不乾口，也為這頓大餐劃下完美句點啦！

整體來說這天在金磚極品牛排的用餐體驗蠻棒的，不管是在服務品質、食材規格、料理精緻度以及用餐氛圍上都無可挑剔，餐點份量吃完覺得是搭配的剛剛好的，CP值在同級牛排館中表現相當亮眼，我們吃完是喜歡的，也推薦給捧油們，不管是重要的紀念日還是犒賞自己，這裡絕對是值得手刀訂位、再次回訪的美味好選擇囉！

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金磚極品牛排│店家資訊

金磚極品牛排
 地址：臺中市西屯區惠中路二段57號1樓
 電話：04-2258 3979
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30
 官網：http://www.brics-steak.com/
IG：https://www.instagram.com/brics_steak

<本文為金磚極品牛排邀約試吃，內容均為真實感受>