Humble不言│逢甲人氣義式餐廳搬家到北屯啦，平日生意依舊爆棚！附有免費停車位超加分，和牛漢堡值得一試~離大坑也很近喔 @強生與小吠的Hyper人蔘~

這家HUMBLE不言，早期在逢甲一帶可說是名氣響叮噹～不僅價格不會太貴，口味上也是受人喜歡。只不過逢甲車位一位難求，成為來訪用餐客戶的不便。不過自從2022.01 搬家來到北屯東山路，不僅環境寬敞多了，除了店前面有6個平面停車位，餐廳正後方的停車塲也有22個車位可停，不用擔心停車問題超加分喔！店面外觀是黑色和金色的搭配，晚上搭配白色的發光字體，低調但也非常顯眼。

室內環境明亮，這是平日的晚上，其實幾乎快滿位

Humble 不言
地址：台中市北屯區東山路一段316-2號
電話：04-2436 1468
營業時間：平日11:30-15:00、17:00-21:00；假日11:30-21:00
FB：https://www.facebook.com/humble.pasta/

這是還沒人入座的場景

店內塑造出的高級感受，服務生也都是整套色系都一致

廚房區有一個地方可從外面看進裡面

如果需要飲酒，HUMBLE也是有提供的哦

入桌後都有提供一桌一個專用水壺，自己來哦。很喜歡他們的水杯，不規則形狀也很有質感。

Humble不言搬家後的菜單頁數也不少，可先點這裡跳到最後方觀看、或點我看Humble不言線上菜單。

松露菌菇奶油濃湯 100元
口感很濃郁且蕈菇味較重，奶油味真的比較少，還好強生愛蕈菇，松露味道還可。有建議可以調整一下比例，讓菇味不會那麼明顯

莫西多 180元
檸檬味重，帶點薄荷氣泡水風味。很適合餐點吃完解膩用。

瑪格麗特披薩 300元
如果到一家新餐廳，有瑪格麗特pizza我們就會點來吃，畢竟經典的基本口味做的好吃，下次就會想試試其他口味。pizza大約8吋，上桌已切好成6片。番茄吃得出來是新鮮番茄，調味上酸味大於鹹度，披薩皮邊緣烤到焦香感並帶有嚼勁，慢慢嚼有麵香並帶一點點鹹味

起司用的不手軟

清炒辣味鮮蝦蛤蜊鳥巢麵 340元
整體辣度是微辣，吃起來有蝦醬的風味，後來詢問後是有加入蝦的高湯所以蝦味濃郁，醬汁都有包覆在麵條上麵條口感軟硬度適中，口味上是不錯的，但吃到後面會覺得稍稍有點膩，建議可以分食喔～

在點餐時候，服務人員有介紹他們的麵條都有做的比較硬一些，剛好也符合我們愛吃的口感。

上桌時的蛤蜊是8分熟的程度，這點我們有和點餐服務人員確認，服務人員說這是主廚認為風味最佳的熟度。我們吃起來是還可接受，但感受上鼻腔內的腥味會稍重一些，服務人員也說如果不習慣也可再請主廚煮熟一點。

手工和牛漢堡 320元
強生愛吃漢堡，所以在有漢堡的餐廳都會想要點一份來試試看。這道漢堡表現可圈可點，不管是外觀、份量、口味都很不錯，尤其是那個薯條炸的金黃色，吃起來又酥脆，非常好吃

手打的和牛牛肉，上面有起司和培根，整體吃完是男生可以吃的飽的份量，底下也有新鮮蔬菜作為搭配，吃完也不會有油膩感

漢堡外皮烤過後也變的軟一些，但私心希望漢堡上面的那層可以再烤的焦脆，中間軟嫩一些，強生覺得這樣口感也會更好吃

給小吠看了一口斷面秀，她馬上就說讓我咬一口

HUMBLE 不言，很特別的名字。因為HUMBLE直譯過來就是謙虛。搭配中文字或許有一種內斂且不多說的意思，就讓食物來代替他們發言。基本上第一次用餐整體感受度不錯，他們也說目前試營運階段還有一些要調整。（目前不收服務費），尤其是外場服務人員對於餐點的介紹和上桌時候多敘述一兩句，這我們覺得可以加強一些，讓客戶對食物和餐廳服務感受度更棒。不過整體來說，都還蠻喜歡的哦！有停車位就加分不少XD