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豪煮藝經典麵食館 – 台中南屯好吃牛肉麵、自製醬料好讚啊!

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豪煮藝經典麵食館

T: 04-2320-6636

A: 台中市南屯區大進街457號 (Google Map

FB: https://www.facebook.com/haochui2014

開車可停正對面付費停車場,現金,推薦牛肉麵系列餐點

點點蝴蝶.gif  

這幾天天氣冷,很想吃熱呼呼的湯麵或是火鍋,很開心這次來豪煮藝用餐,聊天過程發現老闆是一個7年級的熱血青年,但人生卻充滿了充實的歷練。曾經在上海待過,幫忙拓展店面,因為是從無到有,所以成功累積了許多寶貴的經驗。果然吃了他們煮的牛肉麵以後,同樣是熱血年輕人的我們(哈哈),也感受到相同感染力,太好吃啦~ 

豪煮藝開在公益路鼎王火鍋附近,看到鼎王後轉到大進街沒多久就會看到豪煮藝的店面囉。  

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由於豪煮藝靠近公益路,主要客群來自於上班族,價位上屬於中等。

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豪煮藝為什麼叫豪煮藝,想也知道老闆的名字一定有一個豪字啊,對吧對吧啊哈哈哈?!(插腰驕傲笑)

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對了,對面的收費停車場也可以停哦!不過要收費啦!

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豪煮藝的店面不算大,但整體環境舒服。裝潢乾淨明亮、用餐位置也不會排的過近~

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這是看進去的角度,右邊櫃子上原本是小菜櫃,我們是8點多吃完才拍攝環境,所以小菜收起來了Orz

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餐具盒做的還蠻有趣,中間一個豪字,旁邊可以放筷子還有湯匙,菜單也是夾在裡面,真有創意

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菜單如圖

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切了一些滷味,沒想到滷味上桌時店家還特地附上他們自製的沾醬。一吃之後整個覺得這個醬料很驚為天人啊!店家介紹他們家的沾醬是用天然水果、洋蔥去調味而成,比一般只用醬油膏的滷味真的加分很多。

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現在吃正餐不吃蔬菜都會覺得怪怪的(老了XD)淋在青菜上面的肉燥不會太油,也沒有肥肉

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紅燒牛肉乾拌麵NT110
乾拌麵有附牛肉湯,湯頭喝起來不像有些店家的牛肉湯很死鹹,反而喝的出來有天然蔬果一起煮的甜味,另外店長介紹時有說他們烹煮時都不加味精的,喝完果然不會口乾舌燥,也是走健康路線喔!

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冷冷的天吃乾拌麵配上熱熱的牛肉湯真的很過癮,牛肉厚度剛好,燉煮後的口感也很適度,不會軟爛到筷子一夾就散、也不會過老到像在嚼牛肉乾XD,麵條也是煮到軟硬適中,小吠沒多久就整碗嗑光~

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如果覺得不夠味,可以加上他們自製的辣椒醬(中間),嗜辣的小吠很喜歡,不過真的非常非常的辣,要斟酌使用哦! 

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清燉牛肉麵NT110 (限量)
強生很喜歡吃清燉牛肉麵,豪煮藝的清燉湯頭喝起來有淡淡的藥饍味,一問之下湯頭是以中藥還有牛骨+雞骨和蔬菜熬成的,湯頭濃淡剛好之外牛肉的嫩度也恰到好處。強生整個把湯喝完碗底朝天這樣XD

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牛肉和麵條一起大口吃下,真的是人間美味啊!

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鍋貼(一份6個)NT60
鍋貼一上桌的時候就發現顏色真是煎的很好看~火侯控制的很好不會過焦,而且鍋貼是豪煮藝手工包的喔!

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之前滷味的沾醬也可以拿來沾鍋貼,甜甜鹹鹹的調味搭配煎的微酥的鍋貼非常好吃;不過鍋貼個頭不大只能當小鳥胃人的主食,建議加點食用~

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豪煮藝是難得堅持健康和美味共存的麵食餐廳,加上有經驗的老闆從食材選擇、烹調口味以及店面服務也都做得恰到好處。捧油們如果也喜歡麵食料理的話,有機會到附近時可以來嚐嚐看豪煮藝的這些拿手料理哦!中式料理,中式牛排,健康,公益路,北方麵食,台中市,好吃麵食,小吃類,平價美食,推薦,熱炒,牛肉麵,美食,蒸餃,豪煮藝經典麵食館

 

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<本文為豪煮藝邀約試吃,內容為真實感受>

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