豪煮藝經典麵食館

T: 04-2320-6636

A: 台中市南屯區大進街457號 (Google Map) 

FB: https://www.facebook.com/haochui2014

開車可停正對面付費停車場，現金，推薦牛肉麵系列餐點

  

這幾天天氣冷，很想吃熱呼呼的湯麵或是火鍋，很開心這次來豪煮藝用餐，聊天過程發現老闆是一個7年級的熱血青年，但人生卻充滿了充實的歷練。曾經在上海待過，幫忙拓展店面，因為是從無到有，所以成功累積了許多寶貴的經驗。果然吃了他們煮的牛肉麵以後，同樣是熱血年輕人的我們（哈哈），也感受到相同感染力，太好吃啦～ 

豪煮藝開在公益路鼎王火鍋附近，看到鼎王後轉到大進街沒多久就會看到豪煮藝的店面囉。  

 

由於豪煮藝靠近公益路，主要客群來自於上班族，價位上屬於中等。

 

豪煮藝為什麼叫豪煮藝，想也知道老闆的名字一定有一個豪字啊，對吧對吧啊哈哈哈?!（插腰驕傲笑）

 

對了，對面的收費停車場也可以停哦！不過要收費啦！

 

豪煮藝的店面不算大，但整體環境舒服。裝潢乾淨明亮、用餐位置也不會排的過近~

 

這是看進去的角度，右邊櫃子上原本是小菜櫃，我們是8點多吃完才拍攝環境，所以小菜收起來了Orz

 

餐具盒做的還蠻有趣，中間一個豪字，旁邊可以放筷子還有湯匙，菜單也是夾在裡面，真有創意

 

菜單如圖

 

切了一些滷味，沒想到滷味上桌時店家還特地附上他們自製的沾醬。一吃之後整個覺得這個醬料很驚為天人啊！店家介紹他們家的沾醬是用天然水果、洋蔥去調味而成，比一般只用醬油膏的滷味真的加分很多。

 

現在吃正餐不吃蔬菜都會覺得怪怪的（老了XD）淋在青菜上面的肉燥不會太油，也沒有肥肉

 

紅燒牛肉乾拌麵NT110
乾拌麵有附牛肉湯，湯頭喝起來不像有些店家的牛肉湯很死鹹，反而喝的出來有天然蔬果一起煮的甜味，另外店長介紹時有說他們烹煮時都不加味精的，喝完果然不會口乾舌燥，也是走健康路線喔！

 

冷冷的天吃乾拌麵配上熱熱的牛肉湯真的很過癮，牛肉厚度剛好，燉煮後的口感也很適度，不會軟爛到筷子一夾就散、也不會過老到像在嚼牛肉乾XD，麵條也是煮到軟硬適中，小吠沒多久就整碗嗑光～

 

如果覺得不夠味，可以加上他們自製的辣椒醬（中間），嗜辣的小吠很喜歡，不過真的非常非常的辣，要斟酌使用哦！ 

 

清燉牛肉麵NT110 （限量）
強生很喜歡吃清燉牛肉麵，豪煮藝的清燉湯頭喝起來有淡淡的藥饍味，一問之下湯頭是以中藥還有牛骨+雞骨和蔬菜熬成的，湯頭濃淡剛好之外牛肉的嫩度也恰到好處。強生整個把湯喝完碗底朝天這樣XD

 

牛肉和麵條一起大口吃下，真的是人間美味啊！

 

鍋貼（一份6個）NT60
鍋貼一上桌的時候就發現顏色真是煎的很好看~火侯控制的很好不會過焦，而且鍋貼是豪煮藝手工包的喔！

 

之前滷味的沾醬也可以拿來沾鍋貼，甜甜鹹鹹的調味搭配煎的微酥的鍋貼非常好吃；不過鍋貼個頭不大只能當小鳥胃人的主食，建議加點食用~

 

豪煮藝是難得堅持健康和美味共存的麵食餐廳，加上有經驗的老闆從食材選擇、烹調口味以及店面服務也都做得恰到好處。捧油們如果也喜歡麵食料理的話，有機會到附近時可以來嚐嚐看豪煮藝的這些拿手料理哦！

 

豪煮藝經典麵食館

T: 04-2320-6636

A: 台中市南屯區大進街457號 (Google Map)

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開車可停正對面付費停車場，現金，推薦牛肉麵系列餐點

<本文為豪煮藝邀約試吃，內容為真實感受>

    

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