台中衣蝶去年要結束營業之前，
小吠已經開始惋惜以後在台中再也吃不到TEN屋的文字燒了!___!，
沒想到柳暗花明又一村啊~
原本在衣蝶B1F的TEN屋搬到了廣三SOGO樓上的美食街啦！

這次趁著強生大爺豪氣的要請我吃飯的機會，
再次有機會嚐嚐想念以久的文字燒~ 另外還嗑了名為摩登燒的新貨，
感謝金主強生~~:D

這次點的主餐是咖哩牛內文字燒+章魚摩登燒，
都是沒吃過的新口味~~ 期待ing，也照慣例先拍照囉!!

當天天氣不大好，不然如果坐窗邊的位罝視野應該還不錯吧~

這天供養我五臟廟的強生~~(大心)

胖到只能喝可口可樂ZERO的小吠

終於要開始料理啦!先從摩登燒下手囉~~
先把和著麵糊的大量高麗菜絲和切塊的章魚丟到鐵板上煎炒

這是開心還是驚訝啊?XD

一旁的備料~ 有醬汁、麵、還有蛋，等等再開始拌炒囉!

不同階段都要三不五時的等一下~
雖然已經餓到爆，還是只能安慰自己美味是值得等待的囉。

接著，把剛才處理好的高麗菜絲+章魚塊和炒好的麵疊在一起，
等等倒過來後再疊上煎好的蛋上頭囉！

煎煎炒炒又層層疊疊的成果，快接近完成階段了~但還要再等好一會兒….

 
等到時間差不多後，服務生最後要做收尾的動作啦~
淋上美乃滋，再灑上柴魚粉&海苔粉，大功告成!!
服務生直接幫我們切好~~讓大家看看美味的斷面囉。

美乃滋共有５種口味可選，我挑了原味、辣味還有黃芥茉，讚啦!!

摩登燒嗑的差不多後，接下來就是處理文字燒的時間了！
由於文字燒都會撲在整個鐵板上，要煎到有點焦焦的類似鍋巴的效果，
所以每次都是擺在好吃燒或廣島燒後面才讓我們嗑囉…..

一開始也是先把和好的料+高麗菜絲一起豪氣的丟下鐵板炒他個痛快！

然後再從中間挖出一個洞，要倒入麵糊用滴…..

煎的過程中一直有煙飄到強生那個方向，
所以他就一直用這個表情吹氣，笑死俺了XD

咱們點的牛肉咖哩文字燒完成後差不多就這個樣啦~
結果強生竟然說很像嘔吐物= =，
請問誰想花錢來吃嘔吐物啊，聽你這麼一說食慾都被逼退了….

即使如此，小吠還是很開心的把文字燒嗑光光！
俺就愛那焦焦的香味和口感…..

希望強生的形容不要破壞了大家對文字燒的觀感＞＜，
台中的豪澎油們如果也想嚐試看看好吃燒和文字燒的滋味，
在廣三SOGO 15F就找的到囉！！

店家資訊：

TEL→ 04-23286396
ADD→ 台中市中港路一段299號15F
WEBSITE→ http://www.tenya.com.tw/

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