老乾杯這個燒肉品牌一直是我們想吃的口袋名單之一，大概從他們2011年進駐台中以後就一直放在口袋裡面這樣 這一眨眼就11年，哈哈會不會太久！擇日不如撞日，某天下午強生請了個假，直接帶小吠來補充蛋白質

老乾杯台中店本來開在台北，後來走出外縣市的第一家分店就是台中，就開在台中捷運市政府站附近，出站後步行4分即可抵達

老乾杯 台中市政店
 地址：台中市西屯區文心路二段209號
 電話： 04 2254 9777
營業時間：11:30-16:00 ; 17:00-00:00
 官網：https://www.kanpaiclassic.tw/
  FB：https://www.facebook.com/kanpaiclassic/

老乾杯現在還有午間套餐的特價款，另外還有一些防疫外帶便當可以參考

老乾杯旗下也有一些相關品牌，周邊商品也算是蠻多

入口的玄關處，讓人有一種注重隱私的設計

沒錯裡面的環境設計，也都是以一間一間的獨立包廂為主，很有隱密性在疫情期間也感覺用餐起來比較安全。

但包廂的隔間是輕隔間，可以隨時拿掉讓整個空間打開這樣，也可以多人一起包場聚餐啦！

偷拍一下強生，沒有啦～其實是要讓大家看一下這個4人座的空間，不大但非常夠用。基本上他們上菜都是一盤一盤，桌面不夠擺的時候會禮貌的詢問客人如果晚點再上是否OK

因為疫情關係，他們也有推出一些在家就可輕鬆料理的商品，需要服務的話桌上也有服務鈴可按很方便。

老乾杯是一家有專人桌邊燒烤和服務的店家，當然消費的金額也不便宜。不過就是因為好的服務，才能讓人吃到肉質好的燒肉，避免客人不會因為燒烤功力不足，而壞了桌上美好的肉品。而準備上菜前，服務生都會講解桌上的沾醬和吃的方式，這點也很貼心（老乾杯市線上菜單請點我）

七味醬 299元
是我們後來吃完之後立刻決定加購的調味料，在2016年時候老乾杯就是用這個醬料在上海用這味拿下米其林一星的殊榮，主要是用老薑還有辣椒下去做調味，不會太辣稍微帶點薑的香氣，對於蔬菜或是乾拌麵都覺得很適合一起享用。

倒出來大概是長這樣，在調味料盤的最左側也有放，可以隨意搭配燒肉享用

我們在老乾杯吃的都是單點，因為想說第一次來吃就想點個自己想吃的，不過經過這次單點，下次可以差不多直接來個套餐了！哈～

酪梨沙拉（小）220元
老乾杯很貼心的直接把小盤沙拉再分成兩盤，我們就可以一人一盤。裡面真的有酪梨塊，搭配他們特製的醬料，還有兩小片餅在裡面。蔬菜新鮮好吃

美國去骨牛小排660元 ； 老乾杯角切 98元/塊
這是兩份單點肉品，但他們上菜的方式很讓我們經驗。不是單純把盤子拿出來，而還會想辦法佈置整個大盤子，再用合適的方式呈現。角切的肉質很好吃，油脂分佈均勻，記得要點。

究極厚切牛舌 220/片
這是牛舌的舌根部位，稍微比較厚且質地軟嫩。烤完稍微會帶點脆口的感覺，非常好吃，強生很愛

牛五花（免費）
這個是加入老乾杯LINE的會員後，即可贈送。而且一隻手機可以送一份。有牛肉也有生啤酒，擇一

YEBISU 生啤（免費）
這杯也是加入會員後贈送的，日式知名品牌生啤果然好喝，連平常沒在喝生啤的小吠都覺得很好入口

伊比利豬三種組合 630元
因為小吠比較不喜歡吃油脂太多的牛肉，所以燒肉裡面我們都會加入一些豬肉或是雞肉的選擇。這盤裡面就都是伊比利豬肉的組合，梅花、霜降豬肉、豬肋條。伊比利豬的口感吃起來脆口

其實老乾杯的肉品出餐前都有稍微調味或刷醬，所以烤好後不需要沾太多的醬料不然會有點太鹹會一直想配白飯😆；如果跟我們一樣想先吃肉品的原味多一點，可以在點餐時先告知服務人員調味減半喔

燒肉不可或缺的燒肉醬料，吃起來甜甜的

或是用他們自製的山葵，新鮮的山葵不會有化學的辛辣，很香很好吃

這是我們點的花枝釜飯的配料

軟絲艾許奶油釜飯（小）250元
超香的啦，釜飯都是新鮮現做，所以點完到上桌大概也要20-30分鐘，反正不急就慢慢先把前面肉品消化掉

蓋蓋子之前，還要用艾許奶油下去悶一下，才香濃好吃

它的飯匙實在太可愛啦，好小隻。很像遮住眼睛要做視力測試的工具XD

釜飯吃的方式有三種，直接吃、加入香料吃、加入柴魚高湯吃。三種都很不錯，釜飯本身米粒是用北海道的七星米，現煮真的非常的香，而且是整個上桌的小鐵鍋直接烹飪。就是要有鍋氣才會香啊

加入高湯後又是另一種風味，也是很棒的吃法！

雞三角 150元
好吃又很受歡迎的雞三角是雞胸的軟骨部位，也是我們的最愛之一

但其實雞軟骨不太好烤，因為不規則的形狀，很容易烤到一邊燒焦一邊還沒熟。這種還是交給老乾杯的桌邊服務吧！

北海道干貝320元
這個是生食等級的北海道干貝，基本上外面烤的稍微熟後，就會直接上桌交給客人。裡面稍微比較生是正常的，口感質地軟嫩

最後來看一下老乾杯的套餐菜單，下次再來吃應該會直上套餐了啦！

老乾杯的肉質真的沒話說，其中桌邊服務和現切的冷藏肉品，都是讓人再三回味的地方。下次還會想來吃看看他們的套餐，以上單點食記先給大家過乾癮，如有來台中走跳，不妨就來老乾杯試試你的味蕾！

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老乾杯 台中市政店
 地址：台中市西屯區文心路二段209號
 電話： 04 2254 9777
營業時間：11:30-16:00 ; 17:00-00:00
 官網：https://www.kanpaiclassic.tw/
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