這間位在水湳的 Phase Coffee Roasters 二店真的太強了，原本在中區就是排隊名店，新分店直接插旗北屯，還聯手了超人氣的 Dum Dum 麵包店，一進門不僅有專業咖啡香，還有現做的貝果和酸種麵包香氣撲鼻，完全是麵包控的天堂！在這裡吃完早午餐，順手把這禮拜的早餐扣打一次補齊，這種一站式的爽感真的超讚

如果要內用，可以透過機器先抽取號碼牌

Phase Coffee Roasters 北屯水湳店
 地址：臺中市北屯區中清路二段903號一樓
 電話：04 2426 8058
營業時間：09:00 – 19：00（麵包11:30才開始）
IG：https://www.instagram.com/phase_coffee_roasters/

除了路邊收費停車，周邊也有停車場指示

Phase Coffee Roasters 水湳│Dum Dum麵包

11:30am一到麵包就上架，即可開始按照排隊的順序購買（和內用的號碼牌不一樣哦，買麵包要按照排隊的順序）

我們拿了貝果還有酸種，還有一些吐司、可頌、法吐等麵包可以選購，價格不用期望很便宜，但我們覺得合理。酸種可以買一半或是一整顆

氣死～看到照片又想回去買XD

Phase Coffee Roasters 水湳│室內環境

現場氛圍也很不錯，工業風不會太多的裝潢

內用很寬敞舒服

看到很多客人來都是人手一杯咖啡，Phase家的咖啡真的很好喝！

這個古早味電視上面還有攝影機，可以蹲在這裡拍個合照留念

冰箱內也有提供當天的甜點，那個無花果提拉米蘇就是Phase Coffee很有名的點心，一不小心很快就會被掃空哦

Phase Coffee Roasters 水湳│餐點表現

柔韌(中) 12oz 熱拿鐵
拿鐵喝起來奶泡非常綿密，牛奶比例抓得剛好，帶點微酸的咖啡基底讓整體更有深度，喝起來非常順口

本質(淺) 12oz 冰美式
喝美式竟然也要儀式感！大杯倒小杯的喝法真的很精緻，豆子選用衣索比亞加肯亞，洋甘菊、甜橙、蜂蜜跟莓果的風味層次超明顯，偏酸的清爽感真的讓強生一喝就愛上

還有貼心附上咖啡豆的介紹，以及半磅或是濾掛的價格

白酒蒜鮮蝦 Garlic Shrimp
這盤蝦子煎得香氣逼人，每一隻都大顆又彈牙，配上軟嫩綿密的蛋捲真的超享受！最厲害的是新鮮酪梨醬跟酸麵包的組合，旁邊還撒了炸蒜片跟堅果碎，口感豐富到不行

就看看那個酪梨醬，還有煎的很香的蝦子。上面鋪滿的芝麻葉真的讓人食指大動啊

每隻蝦子都很飽滿，去頭去尾，直接大口享用

無花果草莓甜酸奶酸種
雖然今天的無花果跟草莓稍微沒那麼甜，但靈魂就在那個酸奶乳酪醬！酸甜滋味非常迷人，上面還有開心果碎增加香氣，如果麵包能再柔軟一點點就更完美了

無花果成本高，但口感吃起來就是無敵。要我每天吃同樣的這份早午餐我都甘願（但口袋先破三個洞XD）

Phase Coffee x Dum Dum很棒！真的很喜歡這裡營造的氛圍，不僅環境好拍，連咖啡豆的挑選都很有水準，加上有厲害的麵包加持，看著照片實在讓人口水一直分泌，這裡絕對是會想讓人二訪的口袋名單！

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Phase Coffee Roasters 水湳│店家資訊

Phase Coffee Roasters 北屯水湳店
 地址：臺中市北屯區中清路二段903號一樓
 電話：04 2426 8058
營業時間：09:00 – 19：00
IG：https://www.instagram.com/phase_coffee_roasters/