這家▸鍋泰山◂在崇德路上也開了好一陣子，和另一端的泰滾 Rolling Thai 一樣都是主打南洋鍋物，不過直到最近小吠看到鍋泰山有商業套餐就想說抽空來吃看看～
鍋泰山目前有二家分店，總店在員林、後來的分店則是開在台中北區的崇德路接近太原路這邊，後來爬文有看到鍋泰山有提供特約停車場，而且距離台中捷運崇德文心站步行約10分可到交通算方便。
鍋泰山南洋火鍋(崇德店)
地址：台中市北區崇德路一段514號
電話：04-2235 8885
營業時間：平日11:30-14:30、17:00-22:00；假日11:00-22:30
官網：https://gotarzen.com/
FB：https://www.facebook.com/g.t.s.hotpot/
一進鍋泰山店裡就會看到店裡的吉祥物紅毛猩猩玩偶。
店裡裝潢也是帶點南洋氣息，不過就比較沒有像泰滾整家店的裝潢都有一秒到泰國的感覺
疫情期間也有在座位旁另外增加隔板的部份，然後店內座位區時不時都會出現紅毛猩猩玩偶的蹤影
例如這隻((還有後方掛著的二隻
還有我座位旁的這隻，pose感覺好懶好厭世喔哈哈哈！！
鍋泰山也有提供飲品和冰淇淋自助吧無限量取用，飲品的品項比較簡單是檸檬水和紅茶。
冰淇淋提供泰國的明果冰淇淋，共有四種口味。
醬料枱如下，還蠻推薦點他們家的「泰式酸辣醬」，吃起來不會偏甜就是酸酸的帶一點點微辣，很百搭～另外還有香菜可以加也太棒了吧！我愛香菜
小吠這天因為剛好在附近處理完事情就近過來吃飯，平日中午有提供299元的商業套餐（需加一成服務費），就不是鴛鴦鍋型式囉！湯頭選擇很多棒棒噠～其他菜單內容請參考鍋泰山線上菜單
沒多久小吠點的餐點就一一上桌啦！湯頭選擇泰山香濃椰奶湯搭配秘製嫩雞柳，主食升級打拋豬飯。
椰奶鍋的香氣還蠻夠的，湯頭裡面還吃得到香菜唷！但是湯頭口味覺得可以再濃郁一點點，不然菜和肉品下鍋煮後還是要沾一點醬料才會比較夠味。
鍋泰山的原始菜盤還是有一些像丸子、蟳味棒跟蛋餃的加工品，小吠有另外請店員幫我換成無加工品的全蔬菜菜盤，這點有貼心不然有些店是不給換的，蔬菜種類也算挺多樣❤️
打拋豬飯上方的肉燥感覺是提味的效果居多，跟一般泰式餐廳的打拋豬味道不同，風味是酸酸辣辣的比較像酸辣醬的感覺，辣度也是非常微微的而已喔。
雞柳上方還附了一顆打好的蛋(?)，是要下鍋前沾蛋液煮會更嫩口嗎？總之小吠就直接整盤一起下鍋了～
沒有沾蛋液的雞柳吃起來也還算嫩口，不會有柴柴感唷！
吃完整鍋當然還是要以甜點做結尾！挖了荔枝和泰式口味，荔枝口味還吃的到果肉不錯耶有喜歡
這天一個人先來嚐試看看鍋泰山的商業套餐，吃下來的飽足感是有的（小吠的白飯甚至還沒吃完就覺得飽了），雖然口味上就覺得比較中規中矩沒有太驚艷的地方，不過以這價位來說算是OK啦，平日中午如果想吃冷氣吃火鍋也算是不錯的選擇，以上食記提供給捧油們參考囉😉
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鍋泰山南洋火鍋(崇德店)
地址：台中市北區崇德路一段514號
電話：04-2235 8885
營業時間：平日11:30-14:30、17:00-22:00；假日11:00-22:30
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