強生小吠愛吃客家菜，也很大原因是因為吠娘是道地客家人，也常在過年過節吃到客家菜色。這次全家人一起來品嚐新開幕不久的客家菜色餐廳『范頭家』，這家范頭家來自苗栗，其實老闆從小就跟著父母從商，到處搬遷，也有點類似客家民族之前南遷北移的過程，最後老闆選擇在苗栗落腳，不僅有經營客家美食餐廳，也在苗栗開了民宿哦！
而范頭家在苗栗以外開分店就選擇來到台中捷運舊社站旁的大地商場裡。這裡附近全部是住商混合的區域，也近台中北屯好市多真的很會選地點哦！開車來可以停大地商場地下室，或是對面也有露天收費停車場
范頭家客家餐廳機捷特店
地址：台中市北屯區敦富一街115號
電話：04-2437 1212
營業時間：11:30-14:30；17:30-21:30
FB：https://www.facebook.com/bossfantoufen/
范頭家|店內環境
因用餐環境都在二樓，長輩來還可以搭乘電動升降椅，讓移動沒有問題
吠娘直接和服務人員聊天，邊移動邊聊天真的很好笑
我們預約中午12點用餐，但下圖中差不多是快1點時拍攝的，現場全滿！范頭家也有包廂，不過因為都有客人就不方便拍攝囉～有需要的話可以詢問店家。
范頭家|菜單
范頭家菜單如圖，價格落在300-600之間，座位可以預約，也有功夫菜可以預訂。很棒的是我們過年來吃這些菜色，並沒有比較貴哦! 和平時的價格是一樣的，只是選擇沒有這麼多～
范頭家|餐點表現
客家小炒
有豆干、三層肉、魷魚配大的蔥段，這才是我們要的客家小炒～之前吃另外一家餐廳的客家小炒，竟然沒有豆干！簡直不對味啦～范頭家的客家小炒整體吃起來不會過鹹，肉也是有瘦有脂肪豐富的，口感上比較有層次性
一次貪心的夾個好幾塊肉肉，舒服
飯就是直接來一鍋，只要50元
梅干扣肉
這個梅干扣肉做的也很到位，梅干菜酸鹹綜合，肉片份量也很多耶！上面撒了香菜增添香氣，這道超下飯
基本上客家菜都是蠻下飯，五花肉的部份也是肥美誘人！
梅干菜再來給他一張特寫，他是中和肥肉的調味劑，好吃！
和風老皮嫩豆腐
因為愛吃豆腐、豆干類，所以這道對我們來說也是必吃。豆腐切成正方型，再下去炸後，盤內還有蔥末，旁邊還有七味粉，超級下飯！
喜歡的話還可以加入醬汁增添風味，我們是覺得不加就很夠味了啦～
季節炒時蔬
當天蔬菜是鵝白菜，炒了辣椒還有薑絲，也是頗清爽的一道清炒菜色
川燙軟絲
這個熱量低蛋白高的新鮮海鮮，吃起來QQ沒有腥味
喜歡重口味的話也可以沾哇沙米和醬油享用
避風塘鮮蝦
看似好像很辣的避風塘做法，其實用的是大顆乾辣椒，辣度其實是微辣。炸的酥脆的蝦子入口直接把外殼都可以咬碎吃下（真的可以），四季豆酥軟好吃
以上就是在范頭家的機捷特店美食分享，長輩吃完還說下次還可以再來享用，太好了！有經過長輩認證就覺得很開心。喜歡吃客家菜的台中捧油，也別忘了來這裡品嚐美食哦！
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范頭家│店家資訊
范頭家客家餐廳機捷特店
地址：台中市北屯區敦富一街115號
電話：04-2437 1212
營業時間：11:30-14:30；17:30-21:30
FB：https://www.facebook.com/bossfantoufen/
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