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V Di JA│湖水岸藝術街裡的低調小店，以在地食材納入義式料理精神，口味上既合拍又美味呦！

2021-01-18
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V Di JA│湖水岸藝術街裡的低調小店，以在地食材納入義式料理精神，口味上既合拍又美味呦！ @強生與小吠的Hyper人蔘~
這家在Google評價有4.7分的▸V Di JA餐廳◂放在口袋名單裡了一陣子，月初趁著好姐妹生日一起來吃個生日大餐V Di JA│湖水岸藝術街裡的低調小店，以在地食材納入義式料理精神，口味上既合拍又美味呦！ @強生與小吠的Hyper人蔘~

V Di JA的店名取自台語『躲在這』的諧音，店址也是位在南屯湖水岸藝術街裡的後段，外觀招牌也不是很明顯，走到門口還遲疑了一下是這家嗎？整個超低調的啦！😂

V Di JA│湖水岸藝術街裡的低調小店，以在地食材納入義式料理精神，口味上既合拍又美味呦！ @強生與小吠的Hyper人蔘~ V Di JA 餐廳
V Di JA│湖水岸藝術街裡的低調小店，以在地食材納入義式料理精神，口味上既合拍又美味呦！ @強生與小吠的Hyper人蔘~ 地址：台中市南屯區文心南五路一段321-3號(2021.10月底搬家至台中市南屯區文心南五路一段318號)
V Di JA│湖水岸藝術街裡的低調小店，以在地食材納入義式料理精神，口味上既合拍又美味呦！ @強生與小吠的Hyper人蔘~ 電話：0966-300 053
V Di JA│湖水岸藝術街裡的低調小店，以在地食材納入義式料理精神，口味上既合拍又美味呦！ @強生與小吠的Hyper人蔘~ 營業時間：11:30-16:00；17:00-21:30
V Di JA│湖水岸藝術街裡的低調小店，以在地食材納入義式料理精神，口味上既合拍又美味呦！ @強生與小吠的Hyper人蔘~   FB：https://pse.is/3bkgfy
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一樓部份是櫃台和廚房，櫃台旁的空位還放了很多製作中的達克瓦茲餅干。

用餐區域都在二樓，樓梯旁的牆面上還有可愛的食材壁畫。

V Di JA二樓的座位數其實不多，大概就差不多20個上下吧！而且這天平日中午來其實也有九成滿呦，建議事先訂位比較不用怕沒有位置。

由於V Di JA菜單內容較多頁就放文章最後面給大家參考囉！直接來看看我們這天吃的餐點～

點主餐再+ 140元升級B套餐，增加實在濃湯+個性前菜+飲料。

前菜有三種，最後頭的是菜心搭配龍鬚菜、中間是炸飯糰，最前方的則是鹹蛋糕；菜心的口感處理到幾乎吃不出來是菜心耶，龍鬚菜下方的美乃滋和菜心搭配起來口味也很合拍，炸飯糰非常香，鹹蛋糕中間則是夾有地瓜，用這樣特別的組合作為開場就知道V di ja不是走傳統的義式美食路線，而是利用在地食材做變化更讓人有驚喜感呦～

這天的濃湯提供的是玉米濃湯。

口味上香濃好喝不會很奶，上頭還加了爆米花增加口感～

北海道生食干貝青醬海鮮燉飯 370元
除了干貝之外還有蛤蜊和蝦子等等配料，飯量其實也不少呦！青醬的部份味道很香不會太死鹹，米飯軟硬適中。

干貝的熟度煎得非常剛好，外頭有點焦焦、裡頭軟嫩又多汁豪好吃呀～

蒜炒香辣PR肋眼牛排糙米麵 460元
這道口感微辣，很特別的利用中式的糙米麵來製作義大利麵是個中西合壁的感覺！牛肉使用肋眼部份，牛排口感軟嫩中也有包含脂肪等油花較多的部位。

清炒的十分入味，而且糙米麵的麵條很有嚼勁，麵條表現深得我們的心呦～

B套餐中附的熱紅茶以及小吠另外單點的原味拿鐵，拿鐵比例適中喝起來順口～

這天吃下來覺得V Di JA的餐點主要是以台灣在地食材注入義式料理手法，口味表現上都沒有什麼好挑剔或覺得有違和感的地方，會讓人覺得唉呀覺得這天吃到的種類還不夠多呀！下次有機會再來嚐嚐別道餐點，以下附上完整菜單給捧油們參考囉！





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