強生雖然是飯桶，但看到好吃又帶點文青風裝潢的麵店，還是沒辦法招架～尤其是開在水湳附近，直接走路過來吃好嗎！這家 花山家 應該是他們第三家店囉，但有一間已經結束，目前就剩下四平店和民權店。

四平店就在仁愛國小附近，附近都是民宅，開車來的話臨停要小心不要阻礙住家。左邊是點餐區，右邊是內用區，很多住附近的家庭也會來吃

花山家宣麵食舖-四平店
 地址：台中市北屯區平德路35號
 電話：04 2299 3189
營業時間：11:00-19:30（週四公休）
  FB：https://www.facebook.com/huashanjia/

沒錯，今天就是來氣質非凡一下XD

花山家的裝潢都走文青風居多，店內乾淨明亮，喜歡這樣的佈置和設計

花山家的菜單如圖，大約十種不同的口味可以選擇，有乾拌麵和湯麵可以選，而且也有不同的茶類可選，小菜選擇也多。菜單要有圖片就對了！

強生的麵有升級變成套餐，選擇了黑糖麻薯還有八角滷花生。黑糖麻薯裡面還有包花生好邪惡，滷花生很香，超適合來杯生啤的呀

蔥油家常麵 65元
這種家常麵最在乎的就是調味的比例，料不多但吃起來就是有媽媽的味道～ 店家自己調製的醬料比例，讓整體風味不會太鹹，搭配一點香菜讓香氣提升不少

麵體本身不會太爛，吃起來帶點彈性

南麻秘製麵85元
看菜名就知道，一樣是店家特製的醬料，不會太辣又帶點麻辣後勁，基本上強生本來是怕吃的一把鼻涕一把眼淚，但還好還可以接受。不要把醬料當湯頭喝下就好XD 其實他們的醬料看起來都會比較多，但怕的就是麵條本身結成球，影響口感，這樣沾醬吃其實還好不需擔心過鹹

就是均勻攪拌就會讓軟Q的麵條帶著醬料，順順的入口保證吃的開心

阿嫲豆干切 45元
這是用白滷的方式，豆干本身味道剛好，搭配一點香菜和青蔥，很適合搭配麵一起吃呀

豆油蒜白肉75元
點了一盤之前在別的分店沒吃過的白肉，吃起來滿脆口的，搭配一點薑絲和香菜，perfect

好客晶餃湯 55元
這碗湯用高湯下去烹飪，搭配水晶餃超對味。湯喝完了還可以續，實在揪甘心耶

看一下水晶餃本人，還有紅蘿蔔在裡頭哦

以上就是在水湳的四平店用餐的食記，花山家主打就是麵為主食，搭配不同調味的方式，做出大約十種不同口味麵食，如果喜歡吃麵，有經過水湳就來品嚐看看囉。如果在西區也可以看看：花山家民權店食記

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花山家宣麵食舖-四平店
 地址：台中市北屯區平德路35號
 電話：04 2299 3189
營業時間：11:00-19:30（週四公休）
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