牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店 – 台中北區漢口路好吃美食再加1！加點餐車給你滿滿的健康沒有太多加工食品，很適合帶長輩小孩一起用餐哦！ @強生與小吠的Hyper人蔘~

牛比蔥壽喜燒吃到飽專門店

地址：台中市北區漢口路四段383號

電話：04-2238-1068

營業時間：11AM-2AM

FB：https://www.facebook.com/newbi.sukiyaki/

這家開在漢口路四段的【牛比蔥壽喜鍋吃到飽】就在鼎王的隔壁的隔壁而已，地點很好～因為附近上班族晚上還有附近住戶，於2016.12開幕，所以是很新的餐廳。這次強生小吠攜家帶眷阿公揪阿嬤樓頂揪樓喀，心裡面是千軍萬馬姿態，但實際4個人來這裡用餐。只不過來慶生媽媽的68歲大壽，乖～不用那麼多人齁～

外觀簡單乾淨

旁邊是鼎王火鍋

很喜歡內部裝潢，看起來明亮舒適，且每桌位子的空間很夠

牛比蔥壽喜燒是吃到飽的餐廳，限時90分鐘，很夠吃了。我們這天是假日前來用餐價位是429元/人（有加收10%服務費）吃到飽！基本上四種湯底讓大家選擇：壽喜鍋、泡菜鍋、雞鍋、昆布鍋。除了壽喜鍋之外，其他鍋底都需要加價49元才有。附上菜單給大家參考，可以點圖進去flickr放大觀看，1人消費價格在菜單左上方。

白米來自頂級越光米、牛肉來自澳洲安格斯黑牛、鍋子是鑄鐵製作導熱和烹飪都是一流保持原味、雞蛋優質嚴選過，等一下就來吃看看是否如菜單所說的這麼正點啊～

基本餐具和水自助

2人用一鍋，我們家人點的是壽喜鍋，一開始青蔥、洋蔥、牛蒡絲會先下鍋煮

當面加入店家特製的壽喜鍋醬料當湯底，當然，吃過壽喜鍋的朋友應該都知道，這個湯不是拿來喝的，是拿來煮東西的！

蔬菜盤很健康！完全沒有加工的食品，都是天然的食物，讚讚讚！

開始煮的時候，也可以先把比較不容易熟的食物先放下去煮

雞蛋用的籃子好可愛，很有趣～

泡菜鍋上來，基本的湯底是味增，泡菜有但份量和味道都比較少。湯底喝了一小口稍微也是偏鹹一些，不過壽喜燒本來就不是要來喝湯的，這個大家要和火鍋店的用餐經驗分開哦～後來我們都還是把食材丟到壽喜鍋裡煮比較多XDDDD

三不五時服務生就會熱情的推出菜車，詢問是否要加點。他們的服務還有態度真的很棒，而且總是笑容滿面。尤其是店長讃啊，超陽光的女孩兒！

另一角度，強生不要臉的請店長停下讓他拍照XD 杏鮑菇和香菇還有鴻喜菇好多，玉米和凍豆腐，還有年糕都非常好吃！當然喜歡吃蔬菜的朋友，尤其帶長輩來蔬果類多也比較合適。

剛開幕招待的雞肉丸，肉混著蔥一起煮熟，非常好吃！

TADA！漸漸的壽喜鍋煮的差不多了，就可以開動了！壽喜鍋的醬料稍微偏甜，不過還是以鹹為主要味道。每樣東西經過這樣煮熟後，基本味道都有了，不需要加醬！

這五種肉，都會一次提供出來。所以桌上會有五盒。吃完就再請服務生幫忙送肉上來。我們最喜歡的順序是美國牛、澳洲牛再來是雞肉。美國牛的部份因為油花比較少，肉品下鍋煮之後比較沒有那麼多油浮出來，澳洲牛油花則比較多。我們當天大約也吃了約8盤肉，雖然戰力沒有很強但強生說下次他還要再來挑戰XD 補充蛋白質長肌肉就看牛比蔥了！