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精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1

精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1 @強生與小吠的Hyper人蔘~
是說台中人愛吃燒肉已經不是新聞,不過台中有特色的燒肉還真的是不勝枚舉耶!例如這家位在精誠商圈裡的▸精誠壹山◂就是近期我們吃到挺有記憶點的一家燒肉店哦~

首先看到精誠壹山的外觀就和台中常見的大器燒肉店很不一樣,牆上的招牌也不太明顯,不仔細看走過就錯過了吧精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1
精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1 @強生與小吠的Hyper人蔘~

精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1 精誠壹山 13Yakiniku
精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1 地址:台中市西區精誠路13號
精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1 電話:04-2329 6913
精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1 營業時間:平日17:30-23:00;假日11:30-16:00、17:30-23:00
精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1   FB:https://www.facebook.com/13Yakiniku
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精誠壹山│店址位置

精誠壹山的門牌雖然是精誠路13號,但店址的入口其實需要走到和精誠路交接的精誠五街裡,往右走就會看到上圖的多肉院子,大門入口則是在照片中的右手邊。
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在院子的左手邊則是會看到活體海鮮的水族箱,這天等待開店之前先近距離觀賞了一下帝王蟹😆
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精誠壹山│用餐環境

進到店內會先看到櫃台上和後方有很多清酒瓶,還掛上派對帽不知道是可以提供給客人慶生的嗎🤣
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精誠壹山的店內裝潢有一種低調優雅華麗的復古風味,從地磚到牆面,甚至是窗廉、燈罩和包廂隔間的玻璃花窗運用都讓人覺得有一種穿越時空回到5、60年代的感覺。
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除了上述說到的裝潢元素,一樓內用區還有日式燈籠的運用,但也沒有違和感耶!
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一樓最後方還有個可以容納5-6人的半開放式包廂區,如果是多人聚餐,二樓也有可容納最多12人的包廂但就沒有特地去拍了,有需要也可以直接詢問店家囉。
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精誠壹山│菜單Menu

我們這天來用餐是直接享用在尾牙上抽到的波士頓龍蝦雙人套餐 3399元,底下只放上此套餐內容給大家參考囉!想了解精誠壹山的完整菜單,可以點線上預約系統觀看。這天帶了妹妹一起來,再加一人800元的費用做成三人份,可以一起吃到這個套餐的內容我們也覺得挺棒的!
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精誠壹山│雙人套餐內容

用餐前會先送上三樣主廚私房小菜,有醃蘿蔔、台式泡菜和滷豆干,但忘記問能不能續了~精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1
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壹山沙拉(凱薩醬)
沙拉都是幫我們分成單人份,不用再自己分食~
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海鮮飛魚卵蒸蛋
魚卵給的超多!沒有在跟你客氣啦~
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飲料點了春韻彩烏龍茶小農蜂蜜檸檬汁,熱的烏龍茶直接是一壼的耶!
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霜降牛vs特選台灣豬五花vs韓風恰恰雞腿肉
擺盤美美噠~
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肉肉送上後就有小鮮肉來幫我們全程代烤了,我們只要認真吃就好,有夠開心!((強生:是開心有小鮮肉代烤嗎精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1
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霜降牛的口感軟嫩多汁很不錯,也很下飯。
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五花肉切成薄片,入口比較不會感覺太油膩。
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當然也可以搭配小菜中的泡菜一起入口,增加不同風味。
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雞肉有先用韓式醬醃過,稍微有點辣辣的。
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白飯用的是台梗11號的精饌米,而且有加一點點清酒下去煮,軟硬度煮得很剛好更加分,畢竟小吠個人很怕吃到溼溼黏黏的白飯。
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義大利黑松露牛肉炙壽司/松葉蟹比目魚鰭邊炙壽司/野生砲管軟絲炙壽司
因為我們有三個人,剛好把套餐裡三種炙壽司口味都可以各點一個起來!口味處理的很到位,都好吃~
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豪華海鮮盤
精誠壹山用來呈裝食材的食器也很不一般,猛一看好像燈罩😅 內容物有:波士頓龍蝦、野生牛奶貝、日本北海道干貝、挪威鮭魚、野生砲管大軟絲、野生大花蝦、格陵蘭深海厚切鰈魚等等,海鮮控來絕對要點這個套餐組合的吧精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1
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北海道昆布干貝雞湯
來吃燒肉還有附火鍋真是一舉二得耶!湯頭裡以大量蔬菜為主,調味喝起來蠻溫潤舒服,也有吃到小顆的干貝。
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格陵蘭深海厚切鰈魚
搭配義式香料奶油入鍋烹煮,算是創意式的做法囉!((結果吃的太開心又忘記拍煮好的樣子,梭哩~
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澎湖來的牛奶貝,好大顆啊!精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1
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其他的海鮮表現也是可圈可點,尤其有專人代烤還可以交待希望的熟度太棒啦!而且點這個套餐補充了好多優質蛋白質,吃完應該去重訓長點肌肉才對,結果我們吃飽就回家當沙發馬鈴薯精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1
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甜點我們也是都各點一種,紅豆湯有附椰奶但甜度頗高!生乳銅鑼燒可愛又好吃欵~
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這天吃完精誠壹山覺得肉品的品質和海鮮新鮮度都有給過哦!餐點設計上和一般燒肉店不太一樣,加上服務不錯、裝潢也很有特色,還蠻適合來這裡約會或慶生啦精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1,以上食記給捧油們參考囉~

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精誠壹山│店家資訊

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精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1  地址:台中市西區精誠路13號
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精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1 營業時間:平日17:30-23:00;假日11:30-16:00、17:30-23:00
精誠壹山│有別於大器風格的優雅復古風燒肉店,連擺盤都很不一般!專人全程代烤~精誠商圈燒肉美食再+1  FB:https://www.facebook.com/13Yakiniku
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