是說台中巷弄街道裡面，總是深藏一間好吃的民間小吃，而且一開就是50、60年以上。不管如何，他伴隨著台中人的成長，走進去吃吃才知道他的迷人之處在哪裡。這間『壹等涼牛肉麵』就開在市府路上，也在台中女中的後門處哦

入店後可以看到滷味，為了衛生直接和老闆娘說要吃什麼，現切

壹等涼牛肉麵
 地址：台中市西區市府路13號
 電話：04 2220 1592
營業時間：10:30-20:30 ; 週三公休
  FB：https://pse.is/6q82v8

壹等涼牛肉麵│室內環境

店內環境，不大但有地下室。這是下午1點多的時候，還是很多老饕來用餐

壹等涼牛肉麵│菜單

菜單如圖，可以看到價格還可以接受，選項很多。有飯有麵、快炒、水餃、小菜、湯類就有十來種

壹等涼牛肉麵│餐點表現

牛肉麵（大）
大份的份量真的蠻多，牛肉給的量大概有5-6塊，有部份帶筋也有純牛肉的，口感偏紮實哦

麵條也可以依個人喜歡點起來，種類很多覺得很棒！我們選的是厚麵，口感有Q彈哦～

想要加入酸菜還有辣椒的都自己來，小店自助

排骨飯（小）
點的時候原本以為是炸排骨，上桌時才發現是自己想太多😆，搭配簡單三道配菜，排骨厚度還算蠻有口感的，整個還蠻大片不會太鹹

肉絲炒飯
看網路的評價而點，怕大盤吃了飽到天靈蓋所以點了小盤，一個人吃這盤就很可以了

飯粒炒的粒粒分明，肉絲的部份私心覺得希望可以再多一點。炒的很入味而且不會過鹹

當然，和闆娘要了台中人的辣椒醬『東泉辣椒』先來兩口

小菜和滷味表現都蠻OK的～

雞腿
菜單上可以選擇切或是不切，現炸超燙，千萬不要看了太開心一口咬下XD 吹冷了再品嚐！雞腿很大建議內用就是切開比較好就口。外皮不會太多粉，裹的很平均。炸的金黃色外觀就讓人垂涎欲滴

牛筋肉湯
本來以為意思意思兩塊而已，結果深深一撈才知道暗藏玄機。筋肉的部份吃起來很軟Q，牛肉也是入口即化。不過不知為何湯頭喝起來偏甜？但整體還是算很好喝的牛肉湯，不會過份油膩

以上就是壹等涼牛肉麵吃飯的食記，Google 2000多則評價還有4.1分+50年歷史，還是值得一試哦！

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壹等涼牛肉麵│店家資訊

壹等涼牛肉麵
 地址：台中市西區市府路13號
 電話：04 2220 1592
營業時間：10:30-20:30 ; 週三公休
  FB：https://pse.is/6q82v8