小吠本身很愛吃日式和風漢堡排，先前看到有人分享這家▸ToRobi日本職人手作漢堡排◂覺得環境好像似曾相識，原來前身是賣早午餐的Update. Breakfast，不過今年一月份起改由ToRobi接棒啦！

ToRobi日本職人手作漢堡排在公正路的巷弄裡，開車來的話記得一定要在外頭停好再步行過來唷！

ToRobi 日本職人手作漢堡排
 地址：台中市西區公正路156巷19號
電話：04-2301 0017
 營業時間：11:30-14:00；17:30-20:30(週二固定公休，其他不定時店休請見粉專公告)
IG：https://www.instagram.com/torobi_0105/
  FB：https://www.facebook.com/ToRobi

ToRobi的內用空間還蠻大的，保留了老房子原本的磨石子地板，首先是很大的櫃台區。

裡頭的用餐區分為好幾個區域，不過格間當中的部份牆面都直接打通讓穿透性更好。

ToRobi統一用乾燥花藝和燈泡裝飾來營造氣氛，有一點文青風的蕭瑟感。

記得上次和姐妹來Update. Breakfast我們也是坐在這個區域，桌椅刻意擺放的沒有太密集擁擠，很舒適的用餐空間🧡

ToRobi有提供置物籃有貼心，不過外頭的這個洗手枱如果可以提供洗手乳或肥皂就更棒了！

巴哥紙鎮好可愛

ToRobi沒有收取服務費，茶水請自己動手囉。

ToRobi菜單如連結，看粉專發現四月份起有調整菜單，（點我看菜單）漢堡排定食都有附白飯、味噌湯和小菜，而且白飯和味噌湯可免費續一次也太好了吧！

手作漢堡排定食／搭和風蘿蔔泥柚子醋
定食份量其實挺足夠的，我們二個人吃完已經有飽足感都不用續湯或白飯囉！

ToRobi以牛豬混合的手打漢堡排足足有200g，另搭配烤蔬菜也讓營養挺均衡的！

餐點上桌時店員告知可以把蘿蔔泥放置在漢堡排上頭再淋醬、或是可以直接加入醬汁裡再用漢堡排沾醬汁食用，就看個人喜好囉！

漢堡排斷面超厚實的！漢堡排厚度很高而且肉汁非常豐富很Juicy，柚子醬加上蘿蔔泥蠻清爽的，搭配起來會很想大口扒飯😋，牛豬混合的漢堡排吃起來會有一些帶筋的部分，但是大致上都不會難咬，而ToRobi這個詞的意思是 “比小火更弱的火”，因此店家是用小火慢煎漢堡排把肉汁鎖在裡頭，差異真的吃的到！白飯也煮的粒粒分明，搭配漢堡排很剛好

旁邊的烤蔬菜也處理的很有水準，配菜都沒有隨便，杏鮑菇整個還是非常多汁飽滿的狀態。

日式漬物小菜也很用心，不過多附的鹽巴我們是都沒有用到，原本的調味都很足夠了喔。

味噌湯有海菜、豆腐和菠菜，不過這天白味噌的湯頭對我們來說稍微鹹了一點。

唐揚雞漢堡排定食／搭多蜜醬 
唐揚雞加漢堡排總共是200克，二者加起來跟其他單個漢堡排重量一樣，日本人就是很講究精準啊！

唐揚雞本身就有一些調味炸得很嫩，而且沒有裹太多的粉，選用雞腿肉吃起來口感也很多汁；而這道選擇搭配的多蜜醬有一種鹹中帶甜的感覺，風味上比較濃郁，也挺推薦的！

這天吃完ToRobi的漢堡排覺得超開心，因為小吠在台中已經很久沒有吃到讓我喜歡的漢堡排了！吃的出來日本主廚的用心，就是後悔太晚來吃了啦哈哈，店內的用餐環境也很舒服，價位上小吠覺得也挺合理的，也推薦也同樣喜歡日式漢堡排的同好們囉

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ToRobi 日本職人手作漢堡排
 地址：台中市西區公正路156巷19號
電話：04-2301 0017
 營業時間：11:30-14:00；17:30-20:30(週二固定公休，其他不定時店休請見粉專公告)
IG：https://www.instagram.com/torobi_0105/
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