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樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂!

自從2019年造訪過『樂軒和牛專門店』後就對他們的服務還有和牛餐點念念不忘!那時候吃的和牛套餐,每一種不同的和牛料理方式都讓我們為之驚艷。這次在疫情後又有機會來到樂軒,沒想到讓我們更驚艷的是他們原來一樓的小包廂,全部打通變成一間超級大的包廂啊!大家疫情休息,樂軒不僅沒被打倒,還趁勢裝潢,現在台中要找包廂餐廳慶生還有吃好料的,就要記得樂軒就有!
樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂! @強生與小吠的Hyper人蔘~

樂軒和牛專門店位在惠文路上,黑色的外觀既沉穩又大器!雖然看起來很貴但他們目前其實也有價位比較親切的單人套餐哦~
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樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂! 樂軒和牛專門店
樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂! 地址:台中市南屯區惠文路328號
樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂! 電話:04-2382 8982
樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂! 營業時間:11:30-15:00;17:30-22:00
樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂! 線上訂位:https://pse.is/53dz2n
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樂軒和牛專門店│內用空間

這裡就帶各位捧友先一窺究竟一樓大包廂裡的環境如何!樂軒也提供免費慶生佈置,我們來吃的時候剛好看到上次客人留下的佈置,看了就好歡樂好開心呀

不僅這裡有佈置,還有Switch遊戲機以及大電視可以玩,這些都是包廂內免費提供的服務哦

如果有訂一樓包廂的話,旁邊另有隱藏在酒櫃裡的麻將空間可以使用,重點還是自動麻將桌哦!此外也有提供雪茄以及獨立的空調可在這裡盡情享用樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂!
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你一定沒想到,這個包廂服務,竟然還有包含私人的KTV空間!有吃、有玩、有麻將還有唱歌唱到飽!這個不直接開趴說不過去了嗎?樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂!
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歌曲不僅最新都會update,裡面還有小小的轉盤遊戲,真的是很貼心的設計耶!不得不說樂軒這次真的做的非常好~硬體設備完全升級,讓人感覺厲害
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大包廂最多可容納16人,專人就會在桌前為大家服務。且旁邊出餐也有獨立的窗口,完全和樓上小包廂分開,可說是慶生聚會非常棒的和牛招待所啦!至於使用低消的話如果是8人以下要滿3萬、若是8人以上只要每人點一份套餐即可哦😉
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就連洗手間也是獨立的哦,專屬給包廂客戶使用。
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如果沒有訂大包廂的需求,座位會安排在二樓空間,也都是採獨立的小包廂設計,用餐很有隱私感~
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樂軒和牛專門店│菜單

我們這次吃的是2880元/一位的肉七海套餐,基本上要吃和牛就是要吃品質,樂軒是和牛專門店,每次進口和牛都是一整頭的進,而且都採高規格的冷藏方式保存肉品,冷凍需要解凍肉質在其中就變了。這次的菜單我們覺得很符合年輕人的需求耶,不僅日本A5和牛、西班牙伊比利豬、澳洲M9+黑毛和牛、紐西蘭羊排等都有,套餐後還有和牛炒飯,這個屬於年輕人的我們也覺得可以吃得飽樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂! (此套餐僅平日供應,優惠無法和其他優惠合併使用)
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另外也有午間套餐和更高檔的和牛套餐哦!

樂軒和牛專門店│餐點表現

先來介紹可以無限續的開胃小菜~手工泡菜、柚香蘿蔔跟醃黃瓜,柚香蘿蔔很清爽又脆口,泡菜辣度也有一點鹹度剛好,搭配肉品一起吃都很棒
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為何要特別拍攝米飯?因為他們使用的白米是日本北海道的七星米呀,也就是全日本JR列車指定用米,還沒去日本玩的捧友,想吃日本米可以來樂軒體驗,口感吃起來有彈性不溼黏!
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這個水杯很酷,是有顏色在杯子的底部,所以當倒入水時候會因為光線折射而有不同顏色呈現,很好看也很有趣(水的部分可以選礦泉水和氣泡水)
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對了!8月底前只要選擇肉七海套餐,樂軒直接提供紅酒喝到飽,讓你吃飯唱歌絕不無聊!(喝酒不開車、開車不喝酒、未滿18歲請勿飲酒)
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肉七海套餐上桌囉!直接就用一整盤的牛形狀餐盤,告訴你吃的部位屬於哪些。誒?眼睛很利的你可能有發現,肉七海,這裡明明就只有六道XD 沒錯另外一道是用另外一盤裝的哦!
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這次的和牛也是來自日本的冠軍和牛,好吃就不怕你知道也不怕比較👏
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澳洲M9+黑毛和牛厚切牛舌
這也是樂軒主打的餐點之一,一隻牛只有一隻舌頭,而能夠做成厚切的地方也只有最後方的小部分哦。
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而肉品上有切出菱格紋路,讓熟度可以深入一些,香氣更加可以進入肉品之中。
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專屬服務的人員在烤完成後,直接用刀切成片狀,趁熱享用啦!樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂!
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上桌後有提供三星蔥做的鹹香蔥鹽,直接搭配一起享用非常好吃。牛肉表皮是焦脆,中間軟嫩,沒有兩把刷子真心覺得不能在樂軒服務啦樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂!
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澳洲M9+黑毛和牛橫膈膜
橫膈膜的部份也是數量很少,可以看到油花均勻佈滿橫膈膜上,放心吃起來絕對不會是內臟的口感。
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必須稱讚一下這次的服務人員,不僅對肉品很專業且烤工一流樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂! 順帶一提,樂軒用的烤爐是日本新光堂銅爐、火炭是備長炭,連同吸煙的器具都來自日本,可說是道地一條龍的服務搬到台中來給大家享用
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回到橫膈膜,直接換上來自日本的柳宗理鑄鐵鍋,料理這道餐點。竟然還需要換上鍋具,沒錯就是要這麼搞剛!這個受熱範圍均勻,而且還用奶油先抹上,所以吃起來會有奶油香氣
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上桌後,搭配香菇還有煎的焦香的大蒜片,直接流淚不誇張呀!真是軟嫩好吃沒話說樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂!
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紐西蘭Te Mana Lamb和羊排
如果覺得每一道都是和牛的和牛套餐你可能不會愛,那這道肉七海套餐內就有提供來自紐西蘭的羊排!這不是一般的羊,是經過自由畜牧放養的方式,讓羊隻自由活動後,要被人道處理起來前還放到低海拔地方牧養,接著利用真空熟成方式,讓羊肉的肉質更加的甜美好吃。
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待羊排烤好後,還會用樂軒特調的奶油、迷迭香、蒜油來調製醬料
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充分加熱後直接淋上和羊上,享受美味的和羊料理。老實說,羊隻的腥味不會完全沒有,但在整個烹飪調味後,已經把和羊的味道處理的非常美味。我們很愛,相信你也會喜歡樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂!
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就不相信你們吃這道羊排,鮮嫩多汁的情況下,還可以不搭配北海道的七星米XD
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日本和牛牛雪花
這到也是我們很期待的肉品之一,是來自兵庫縣姬路的A5和牛,只有聽到A5就知道他是最優秀的啦!記得一開始看到的冠軍招牌嗎?就是他沒錯啦!油花分佈均勻,而且每片包準入口即化樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂!
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對了上桌後就會塗上日本九鬼純正濃口胡麻油,提升整體香氣。光開瓶就聞到濃濃的芝麻香氣。
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搭配七星米一起享用,但提醒你後面還有和牛炒飯嘿
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對了,吃完上面的A5和牛,沒想到以為主角吃完了?才沒有~重點就是剛記得還沒看到第七道肉品:A5和牛特上雪花月見燒,這裡不就上場了嗎?只見正妹服務員直接換上阿蘇火山熔岩石板,這是熔岩石含有豐富的人體可吸收礦物質,燒烤時候不僅受熱均勻,且還可以吸收多餘的水份和油脂,讓完整美味的地方保留在A5和牛上
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這個就是胡麻油本尊,來自日本的哦!
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A5和牛特上雪花月見燒本人露臉啦~油脂不僅比剛更加均勻而且厚度更薄,是說剛才說入口即化,這次可能只溶你口不溶你手了XD
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在上桌前也有先用樂軒特製的樂樂醬,基本上是日本醬油外加麥芽糖去熬煮3小時,讓肉品吃起來更加美味
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月見燒可以吃的方式有兩種,一種就是A5和牛搭配米飯,再來就是用來自竹東的蛋黃(超大一個)直接放在牛肉上搓破,然後和米飯一起搭配吃啦!真的人間美味 樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂!
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順帶一提,樂軒的筷架也非常有趣,不是豬…這是一隻牛 樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂!
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和牛炒飯
一樣使用北海道七星米,還有搭配和牛炒出粒粒分明的炒飯。真的超香,但我們當晚真的有點飽,現場吃了一口享受當下的美味後,這碗就直接打包,隔天當作中午午飯,還是超好吃的啦!
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這是一道讓人印象深刻的炒飯,如果說和牛套餐不會吃飽?這次的肉七海搭配炒飯當作主食,你絕對會刮目相看
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澳洲M9+黑毛和牛牛五花
這個來自澳洲的和牛也是非常讃,油花的部份雖然我們比較偏愛A5和牛,但澳洲的和牛牛五花也是很讚啦!
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和牛五花也用了樂軒的樂樂醬,因為油花豐富,所以在烤爐上面可以看到火焰比較大一點
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如果你喜歡鹹中帶甜的滋味,就是在形容這道肉品吃下口中的味道。邊緣的焦香也非常有口感樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂!
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吃完油比較多的和牛五花後會送上沙拉來解膩哦!水果部分採用當季水果,另外加上很香的桂花番茄蜜,味道十分清香,都幫你切好一口吃即可很貼心~
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西班牙伊比利國寶豬梅花
哇噻!沒想到吃了和牛套餐還可以看到吃橡果的豬肉出現,哈哈!不過這到高級的豬肉有著大理石般的油花,肉質新鮮有彈性,可說是豬肉中的佼佼者,不吃它就可惜啦
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看著邊緣焦中間粉紅色的肉品,可以單吃,或是沾著旁邊紫蘇鹽一起享用,再搭配旁邊櫛瓜,你背後的那隻美食龍就可以開始升天了樂軒和牛專門店│使用日本冠軍和牛,吃和牛燒肉必來這家!多人包廂竟然藏有專屬KTV空間還能玩Switch和打麻將,實在超狂!
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日式水信玄餅
最後套餐的點心,用的是巨峰葡萄,吃起來果凍的口感清爽無比,底下還有來自沖繩的黑糖,甜甜的結束美好的晚餐
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樂軒和牛專門店│隱藏菜單

和牛釜飯(隱藏菜單)
對了,必須要說!我們有被樂軒的服務、套餐品質嚇到之外,他們還有提供隱藏的套餐。像這個和牛釜飯就是之一,用日本新光堂的銅爐去煮的,煮飯是用牛骨高湯下去熬煮出來,使用的也是A5和牛。可說是很奢華的釜飯呀
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米飯大概就要處理20分鐘,是現場直接開煮的。而且可以吃到有點焦香還有鍋巴,非常特別,一定要試試!不過隱藏版菜單就是不在菜單上,想吃也不一定有。可以詢問現場為主哦!
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和牛牛肉麵(隱藏菜單)
你猜的沒錯!這個也是隱藏菜單之一,當晚我們也有吃到,不會過鹹的調味吃起來淡淡中藥香氣,且是用稻荷的細烏龍麵製作,裡面也有淋和牛油還有大紅袍花椒跟青花椒。好吃到整碗直接吃光
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以上就是在樂軒吃飯的食記,基本上從2019到2023第二次用餐,我們深深被樂軒的進化感動到,不僅硬體環境設施升級,服務依舊好的不得了,而且邊吃還可以邊和服務人員聊,他們對於食材都非常的專業可以學到很多。這次肉七海的套餐內容也是很吸引我們,不僅日本和牛、澳洲和牛、伊比利豬、紐西蘭羊肉都吃到了。還吃了兩道隱藏菜單料理!下次再有捧友問哪邊值得包廂慶生,也想吃頓好料的話,二話不說依然會請他們選擇樂軒,食記就留給大家視吃+參考囉!

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樂軒和牛專門店│店家資訊

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<本文為樂軒和牛專門店邀約試吃,內容均為真實感受>

 

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