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天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧!

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為了吃的,強生小吠通常都會說走就走、驅車前往目的地,完全沒有絲毫怠惰總是動力滿滿,所以變胖都是自己的錯天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧! 最近天氣變冷,台中的火鍋店都幾乎開始客滿,尤其羊肉爐或是薑母鴨的生意更是開始越來越好。不過因為今年疫情的關係,能夠在家吃的機會也變多了。今天來介紹▸天香羊肉爐◂這家宅配美食,他們使用的羊肉都是自己位於彰化的畜牧場養殖的羊肉唷,除了宅配也可以自行到員林北斗的取貨點自取~

主打牧場自產自銷,就來看看天香羊肉爐的牧場環境啦!這裡有260隻羊,都是第二代年輕老闆飼養的,承襲父母親在地經營30年,第二代只能更努力的把事業做得更好。所以接手後,開始了自產自銷的宅配羊肉的服務在家也可以吃到新鮮的羊肉。而每隻羊都是親手餵食牧草還有草飼料,就連牧草也都自己種🌾

天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧! 天香羊肉爐
天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧! 電話:0966-382465
天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧! 營業時間:08:00-20:00
天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧! 官網:https://www.ohmygoat.com.tw/
天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧!   FB:https://pse.is/3r7a3l
天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧!

有一些羊隻看到人不會害怕,還蠻親人的耶!但小隻的羊兒比較怕生

(ps/ 牧場未開放一般遊客參觀)

260隻羊的場地其實蠻大的,很通風、而且吃得又健康又好,就連喝的水都非常乾淨。小老闆的想法是讓這些羊隻有空間可以運動,不需要因為他們是肉羊就把他們飼養的太密集,沒有運動反而肉質不好呢。

走出戶外一看,這是羊便便,曬乾之後可以當作種植牧草的肥料,天然ㄟ尚厚啦!天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧!

看著小老闆辛勤的工作,他說以前都是用手割,當然現在藉由機器協助快速很多,牧草超高的啦

接著再開堆土機直接把牧草運送到室內,再用碾碎機把牧草切碎

看著小老闆的背影就覺得超帥的!羊兒看到他拿著牧草就全部靠攏過來準備開吃。現場環境很通風也非常乾淨,幾乎感覺不到臭味耶,而這裡的羊隻等到飼養到12-14個月的小羔羊,就會提供出去做交易囉

好的,時間快轉一下,回到家裡,沒想到羊肉已經料理好而且真空包裝拿回家了。冷凍的可以放3個月,切片的羊肉可以冷凍1個月

每一包的後面都有寫著如何食用、成份、熱量以及烹飪這個食品時候所添加的食材和做法。就連裡面的醬汁,都是不假他人之手,他們精心調配,就是要讓人吃出不一樣的地方

羊肉是屬於比較溫性的肉質,天氣冷時候吃其實很適合補補身子,而且熱量又不會太高

竟然還有出滷味雙拼,這個其實看起來蠻厲害的,等一下也要來品嚐看看天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧!

茶茶是個好奇的小貓,每次看到就想聞。後來我們也有把一些新鮮的羊肉片,蒸熟了給小貓咪吃,他們也很喜歡耶!

要食用前可以先參考天香羊肉爐提供的烹煮方法教學,更加不會失誤囉~

好啦,拿出家裡的Bruno電鍋,退冰後直接把羊肉爐的湯頭倒進去,羊肉片拿出,然後自己再準備一些喜歡吃的食材,這就是今年第一攤羊肉爐啦!天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧!

新鮮羊肉切片是特地精選的三層羊肉切片,下鍋涮煮後羊肉片吃起來完全沒有腥味耶!雖帶有油花但吃起來口感剛好不乾柴也不油膩。我們有特別詢問老闆羊肉為何有的腥味特別重,他說因為是沒有在羊隻5-6個月時候做去勢這個動作,羊隻身上的荷爾蒙影響到了肉質的氣味,通常國外的羊肉會比較有羊騷味就是因為沒有去勢關係。原來如此,長知識了!

稍微滾了之後,再把喜歡吃的食材等直接下鍋就是豐盛的一鍋!

對了,要給大家看一下的是,他們的湯頭、帶有淡淡的藥膳味,選用帶皮羊肉料理,高湯使用羊大骨熬煮6小時,也不添加市售的高湯粉。

帶皮羊肉,吃起來Q彈且沒有腥味,藥膳味道讓人可以不用再沾醬吃即很好吃

新鮮羊肉涮起來,吃起來完全不柴,還很有彈性

如果喜歡口味重一些的話,沾他們自製的醬料一起享用也是很棒

後來這天剩下的羊肉切片,小吠隔餐先醃過再加洋蔥和煙燻豆皮一起辣炒,也是很搭耶!強生配白飯整個吃的很滿足哈哈天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧!

而我們收到的宅配美食裡面,還有一包是煨煮羊肉、一包是滷味雙拼煨煮羊肉的部份可以吃到帶塊狀的羊肉,以及大塊的杏鮑菇。可以看到其中使用了老薑,另外也嚐的到麻油和米酒的濃郁風味,店家強調說不加一滴水就是為了保留食材原味,果然麻香酒香味十足,整個很下飯捏!天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧!

滷味雙拼使用祕製香料將羊雜熬煮入味,料理步驟會經過滷製、風乾、浸泡等做法也是有點搞剛喔!我們直接加熱吃就好真方便呀,可以吃到脆口的羊肚、吃起來稍微也有點小辣的口味,可說是非常適合拿來當下酒菜的菜色哦天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧!

以上就是去了天香羊肉牧場的參觀心得以及享用他們宅配羊肉食記,年輕老闆和闆娘都很有衝勁也很有想法,這樣努力做出來的產品,更是讓我們可以吃的安心,也吃的開心;他們現在不僅全台可做黑貓冷凍宅配,彰化市區、員林還有北斗也有提供自取點可面交就可以省下運費,可以去看看天香羊肉爐的官方FB介紹會更清楚唷!天氣冷冷的享用真的很適合,好吃的小農自產自銷羊肉爐推薦給捧油們啦~

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<本文為天香羊肉爐邀約試吃,內容均為真實感受>
天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧! @強生與小吠的Hyper人蔘~ 天香羊肉爐 | 彰化在地經營30年牧場,自產自銷新鮮羊肉片和滷味,全台皆可宅配到府,寒流來了就用羊肉火鍋溫補一下吧! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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