默爾pasta pizza│從北屯起家還開到台北的義大利餐廳！經營十幾年仍屹立不搖，地下室空間好有地窖風也好拍～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

住在台中且熱愛義式美食的捧油應該都聽過▸默爾pasta pizza◂這家義大利餐廳吧！從北屯創始店經營到現在，除了在中港路上J MALL有分店，連台北信義誠品也有分店真的是厲害啦👏

這天我們是來到位在安順四街的默爾北屯創始店來用餐，算是藏身在偏小的巷弄裡，黑色招牌搭配紅色店名在夜色裡還挺酷的～

默爾 pasta pizza北屯店的內用區有一樓和地下室空間，一樓內用區的座位區以2-4人座的木頭隔間為主，稍微有點隱蔽性的感覺。

如果是多人聚餐則是會被安排在地下一樓的座位區，下樓梯時會看到樓梯間的義式街邊風情壁畫，畫風挺可愛的～

從地下室延伸到一樓的綠葉樹木造景也很真實耶，搭配乾燥花也是個打卡場景📸

地下室的用餐空間有著木質天花板，搭配周圍的白色磚牆和復古花磚，呈現出一種現代感地窖風的空間還挺酷的！

不同的角落也安插了一些特色擺設及牆面，喜歡拍照的話倒是會在這裡殺了不少記憶體

對了默爾一樓的半開放式廚房裡可以看到有這個專業的窯爐，店內好吃的Pizza都是從這裡烤出來的啦！可惜這天沒能拍到Pizza窯烤的畫面，但有拍到好吃的披薩比較重要對吧

由於默爾的菜單選擇很多，可以直接點選默爾pasta pizza線上菜單參考菜單比較清楚喔！我們點了二個主餐，其中一份+309元升級D套餐可享有手作料理+開胃小點+飲料+手作甜點，也有附麵包～

隨餐附上的麵包口感鬆軟，搭配的是帶點蒜味的青醬挺香的很好入口。

開胃小點我們點了醋漬野菇，這道算是冷盤喔！使用巴薩米克醋去醋漬，整體酸酸的很開胃，不過酸度挺高的喔～

手作料理的部份我們點了辣炒野菇蝦仁，炒的很香整體算是重口味。

野菇的口感也炒得恰到好處且依然保有水份，而且蝦子都有去殼還吃得到接近蝦頭的那種膏狀的感覺，口感上也吃的出來是新鮮的，這道我們有喜歡❤️

漁夫海鮮+茴香豬肉披薩 410元
因為默爾主打的是披薩和義大利麵，我們當然要各點一種啦！很喜歡默爾的披薩有雙拼可點，一次可以吃到二種口味棒棒噠也比較不會吃膩喔

看下圖就不難發現披薩的餅皮是吃起來稍微有點厚度的，但是口感Q軟中帶有嚼勁，嚼的時候會有麵香喔！漁夫海鮮披薩整體的料給的很大方而且分佈的很均勻，紅醬不會太酸味道蠻剛好的，中間夾層吃得到濃厚起司的部分，起司控覺得很加分

茴香豬肉的部分是用偏瘦的豬絞肉，也是以紅醬做為基底整體風味也很濃郁，搭配了大量的芝麻葉吃下來會比較爽口。

明太子鮮蝦寬扁麵 395元
有著二尾大蝦的這道一送上來就香味撲鼻！麵條可以選擇換細麵或寬扁麵，我們選擇更換成細麵～

麵條硬度煮的蠻剛好的很適中，吃不到麵芯但稍稍偏硬算是我們喜歡的口感，白醬的部分再加入明太子醬之後整個味道又更提升，醬汁都有包覆在麵條上然後收乾，不會吃到濕濕的感覺，整體份量蠻多的。

蝦子很大尾而且口感Q彈！還有搭配菇類和櫛瓜等等蔬菜，這道有推～

最後送上的甜點我們選擇烤布蕾，感覺很大盤耶！

香甜焦糖搭配奶味偏重口感滑嫩的烤布蕾，會讓人忍不住一匙接一匙吃完～

整體而言默爾 pasta pizza的餐點品質都有一定水準，口味很實在而且用料大方，加了一份套餐後份量十分有飽足感我們還差點吃不完，難怪在不起眼的北屯住宅區裡開了十幾年還能屹立不搖果然是有原因的啦！場地也很適合聚餐，推薦給也愛好義式料理的捧油們囉～

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默爾 pasta pizza (台中北屯店)
地址：台中市北屯區安順四街2號
電話：04-2249-0411
營業時間：平日11:30-14:30、17:30-22:00；假日11:30-22:00
官網：www.morepasta.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/morepasta/
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默爾 pasta pizza (台中J Mall店)
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
電話：04-2463-3953
營業時間：平日11:00-21:30；假日11:00-22:00
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默爾 pasta pizza (台北信義誠品店)
地址：台北市信義區松高路11號五樓
電話：02-2722-4660
營業時間：11:00-22:00

<本文為默爾 pasta pizza邀約試吃，內容均為真實感受>