從食材到風味都無可挑剔的創意蔬食素食餐廳，吃完心靈和胃袋都好滿足！外帶還可打九折

最近接連幾個週末都是適合走跳的好天氣，愛吃早午餐的我們當然又出門消滅口袋名單啦！這天來吃以素食和蔬食為主的▸Enrich restaurant & café◂，偶爾吃點純蔬食會覺得身體比較沒負擔～

Enrich restaurant & café位在大墩二十街，認明對面是超大間的咖萃還挺好找。

Enrich restaurant & café
地址：台中市西屯區大墩二十街111號
電話：0928 328 693
營業時間：11:00-15:00；17:00-21:00 (無公休日)
FB：https://www.facebook.com/enrichrestaurant
線上菜單：https://shop.ichefpos.com/store/uU-jxgiE/ordering

Enrich restaurant & café店面外觀，大大的店名LOGO已經表明他們的菜色很豐盛！

進到店內後需等候服務人員量完體溫再帶位入座，中間是半開放式廚房，一樓用餐空間在後方。

經過開放式廚房時會看到店內使用的油品和植物燕麥奶等等，忘記詢問是否有一併在做販售，有興趣的捧油用餐完可以問看看。

索引目錄

Enrich restaurant & cafe用餐環境
Enrich restaurant & cafe菜單menu
Enrich restaurant & cafe餐點表現

Enrich restaurant & cafe用餐環境

Enrich restaurant & café一樓後方的用餐區域桌數只有三桌，彩色幾何牆面還挺有趣的。

在窗邊陽光照耀下的酪梨感覺生氣勃勃。

二樓用餐區就比較寬敞囉，也比較適合多人聚餐，莫蘭迪色的幾何牆搭配植栽和乾燥花燈飾，感覺是挺有意思的設計。

默默發現靠窗邊有一個單人座位，是給邊緣人或單身狗獨享的嗎？

搭配著燈飾和盆的窗景拍起來挺好看的

Enrich restaurant & cafe菜單menu

底下為2024.11 菜單；Enrich restaurant & café有套餐也有單點可以選擇，蠻多都可以做純素的，我們直接選擇雙人套餐感覺比較划算，另外沙拉和飲品有升級。（最新菜單與價位請以線上菜單為主）

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Enrich restaurant & cafe餐點表現

新加坡炒蟹麵與玫瑰滑蛋(微辣)
因為最近太想吃麵食，直接就點了這道帶著南洋風味的炒蟹麵與玫瑰滑蛋，雖然是蔬食但它份量不會少，而且調味的很棒，醬料不會有腥味，而且上面的滑蛋看起來就好可口

麵條充分吸收醬汁後，充分展現南洋風味。咬下稍微可以吃到一點麵心，搭配滑蛋一起享用超速配

翻開看還有菇菇和青龍椒搭配，是吃不太出來有微辣的感覺啦XD

—————————————-底下是2021年食記供參考————————————

新鮮無花果沙拉（雙人套餐+120元升級）
小吠就是被他們家這道無花果沙拉照片吸引來的呀！見到它本人時還是很驚艷耶，無花果的量是不手軟的給呀！整體也根本是可以3-4人分食的份量～

而且裡頭的食材超級豐富，無花果新鮮好吃吃起來好甜，其他還有蜜過的甜菜根以及大量的Baby leaf，以及白葡萄、紫葡萄、櫻桃小蘿蔔、醃過的紫高麗菜和腰果等等，腰果是有糖粒的甜甜風味，淋上店家自己調的柚子油醋醬還有灑上一些巴薩米克醋，吃起來好滿足！

生菜也完全不會苦，這整份的營養價值很高耶！認真把自己當羊羊吃草，雖然份量很多我們二個人還是吃個精光

蜂蜜檸檬
這杯飲料先上，口味上是酸度比甜度明顯的蜂蜜檸檬。

檸檬葉香茅醬與熱煎麵疙瘩佐越式沙拉
擺盤完全不馬虎，一上桌香氣十足，入口後也是驚為天人我們一直大呼好吃！

麵疙瘩的底部煎得有點焦焦的，吃起來有嚼勁也有麵香，重點是底下檸檬葉香茅醬吃起來有點酸中帶甜的感覺，也有搭配一些堅果還有起司，是一般早午餐吃不到的美妙風味

上頭有青木瓜絲和豆芽菜等越式沙拉，一入口就有開胃效果！

吃到裡頭發現加了圖中這個食材，很像是取代一般越式沙拉中的中卷有沒有？吃起來脆脆香香的，一問之下才發現是椰子肉，真的是讓我們很意外！這道整體搭配吃起來真的十分好吃，雖然份量乍看下少了一點，但是兩個人吃雙人套餐是很有飽足感的（而且小吠吃完根本覺得肚子飽到有點快爆炸）。

酪梨與節瓜薄餅佐自製腰果醬
強生愛吃酪梨、小吠愛吃節瓜，看到這道就毫不考慮的選擇它！上桌時已經都切成適合拿取食用的大小囉。

餅皮烤得非常脆口，每一片薄餅上都均勻的分佈了薄切的酪梨還有節瓜，上面白色的很像是酸奶醬，整片薄餅吃起來有點酸中帶一點點甜味，味道層次非常的豐富！還有灑上黃檸檬皮增加香氣，但吃起來是有用柚子醬下去蜜過不會酸，而且也不會過度搶戲請放心吃，當中還吃得到大顆的堅果增加口感，真的是很厲害的一道薄餅！太好吃、太銷魂啦～