這家秋田笠就開在審計新村附近，雖然是第一次來吃，但以後如果有朋友問台中哪邊有好吃的日式居酒屋，我們會很大力推薦這家哦！他們的餐點屬於接近日本料理但又帶點創意式口味，而且每週三都有399元無限暢飲的活動，喜歡小酌的朋友不容錯過
當然，要來暢飲就要注意安全。未滿18歲請勿飲酒/開車請勿喝酒/禁止酒駕/飲酒過量有害健康
秋田笠
地址：台中市西區向上北路141號
電話：04 2302 1889
營業時間：17:30-03:00
FB：https://www.facebook.com/Akitakasa141/
如果你對傳統居酒屋的環境有既定印象，秋田笠的裝潢可能會讓你覺得自己是否走錯店啦，嘿嘿～
門口庭院也有戶外用餐區，夏日夜裡坐在室外吃飯喝酒也很Chill✨
秋田笠店內裝潢更是明顯和一般日式居酒屋不一樣，反而有一種咖啡廳或餐酒館的氛圍，我們覺得看起來很舒服，很放鬆，這樣的環境不論吃飯或小酌都是很OK的
秋田笠店內的座位設置也很適合多人聚餐，我們到的時候已經有一群人在熱鬧聚餐啦！
造訪時還沒過聖誕節，店內也有擺著聖誕樹增加過節儀式感 
喜歡和師傅聊上兩句的客人，也可以選擇坐在吧台座位
看著師傅忙進忙出的準備食材也很過癮，認真的男人最帥氣啦
店內的酒類選擇也蠻多，任君挑選。
(未滿18歲請勿飲酒/開車請勿喝酒/禁止酒駕/飲酒過量有害健康)
只有每週三是399元是無限暢飲哦，至於店內的什麼品牌可以喝到飽，不管是啤酒、調酒、清酒都以店內公告的為主哦
(未滿18歲請勿飲酒/開車請勿喝酒/禁止酒駕/飲酒過量有害健康)
秋田笠的菜單如圖，大約從50到900元內的菜色或套餐都有，以創意式的日式料理為主
生蠔 280元
這天晚上吃的是日本的超大顆生蠔，沒有腥味且上面的醬有一點微辣，使用了墨西哥辣醬，搭配味噌醬去調的，吃起來口感蠻紮實的，底下加了很多洋蔥整體吃起來清爽
到底有多大，用十元硬幣來做個比對就知道 
海膽（時價）
口味新鮮，海膽超軟的。可以搭配底下的白蘿蔔絲還有紫蘇葉一起吃，完全沒有腥味，口味新鮮嘴巴吃的出來，也可以用海苔包住一口解決也很過癮
秋田笠特製炒飯 120-180元
每天都會不一樣，今天的是牛肉起司炒飯。剛上桌的時候起司味道很香，炒飯炒的粒粒分明。盤子旁邊還有一些七味粉增添氣味
牛肉片給的也不少，值得點一盤大家一起分享著吃也很棒
香辣花生 60元
甜甜辣辣的口味，還加了一些彩椒、黃瓜等，整體吃起來很順口而且意外的下飯XD 花生的外皮有一點酥脆的感覺處理得很特別，花生上的甜辣醬料也是店內主廚特別製作
泡菜起司雞 160元
泡菜有辣度口味帶勁，沾了起司的雞肉味道很下飯，雞腿肉口感軟嫩，喜歡韓式的我們對於這道也很喜愛
肉多，且粉不會裹的太多
昆布鹽烤節瓜 80元
節瓜上有加七味粉吃起來有一點甜甜辣辣的，含水量超高的節瓜脆口好吃，烤的功力很厲害保留水份的口感不簡單👏
雞肉串90元、牛肉串180元
照片右邊的是雞肉串，使用雞腿肉，外皮烤得稍微焦焦的、但雞肉裡面口感仍然軟嫩，雞肉上面稍微調味過吃起來微辣
牛肉口感紮實，蠻大的份量，稍微覺得調味不夠可以沾旁邊的七味粉或是搭配炸到有點酥黃的大蒜片一起吃就會很有味道
蒲葉梢牛 220元
這道菜上來時候好特別，帶著淡淡的荷葉香氣，原來還要打開葉子，才看的到真正的牛肉在裡面
牛肉有加上黑胡椒去調味，可以搭配底下的洋蔥一起吃，軟嫩好吃啊！
私心覺得肉量不夠多不然強生可以吃好多塊，噗
雙椒肥腸 120元
青龍椒還有辣椒的組合，可夾一塊大腸搭配其中一種一起入口。其中大腸外皮酥脆裡面軟嫩， 很適合搭配啤酒的一道下酒菜
啊對了，吃起來完全沒有腥味，處理的很棒大家可以放心
香橙鴨胸 220元
鴨胸吃起來口感軟嫩，然後建議搭配香橙一起吃，會有點酸甜感覺，非常特別
份量還蠻多，鴨皮的部份有點焦香增添整體的香氣。看著圖片口水又不自覺的流出來啦
AKIRA握壽司8貫 460元
哦哦哦，這個綜合壽司盤有我們喜歡的牛肉、比目魚、玉子燒、鮭魚和鮪魚，其中還有紅甘這個蠻特別的
比目魚成本高有時候就連日本料理店都不容易吃到，在秋田笠可以吃到太幸福了，直接一口吃下，魚肉融化在嘴內的感覺你會知道
牛肉香氣十足，炙燒的稍微有點焦香，上面搭配的蒜片讓味覺提升不少
鮭魚、鮪魚、紅甘、花枝，都是新鮮好吃。可以從呈現的方式知道，主廚是很有創意的在這些食材，為了就是給客戶不一樣的感受
雞肉水果沙拉 160元
上面的雞肉是舒肥的唷，醬汁是胡麻洋蔥醬也是主廚特別調製。搭配上冬天才有的草莓實在特別
舒肥的雞胸肉吃起來好軟嫩，上面有搭配海苔絲，搭配底下的蔬菜和草莓一起入口，清爽的人間美味呀！
日式唐揚雞120元
炸雞腿做成一口入的size真方便， 連粉都是師傅自己特調的，不是用外面現成的粉，旁邊沾的醬料是泰式還有意大利醬料下去混合完美比例。整體吃起來意外的清爽
稍微帶點辣度，外皮有點酥軟口感、裡面肉質juicy喔
剝皮辣椒雞湯 580元
小雞腿很多，口味甜甜辣辣的很暖胃，剝皮辣椒給的不手軟，蛤蜊超大也很多顆。整體份量多，多人聚會很適合點一份這個來share保證暖胃
其中的配菜也有竹筍，吃起來很脆口
蛤蜊的部份也給的不手軟，這鍋雞湯很好喝，我們當天晚上三人喝不完，還打包回家隔天當成午餐的湯XD
以上就是在秋田笠的用餐記錄，整體來說用餐下來覺得秋田笠跳脫了正統日式居酒屋的概念，又保留讓客人不僅吃的飽，喝的開心的美食料理，實在是台中難得一見的日式創意料理。下次要和朋友小酌敘舊，不如就考慮秋田笠吧！
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秋田笠
地址：台中市西區向上北路141號
電話：04 2302 1889
營業時間：17:30-03:00
FB：https://www.facebook.com/Akitakasa141/
<本文為秋田笠邀約試吃，內容均為真實感受>
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