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宇良食健康鍋物│中科國安店夏季新湯底肉骨茶和剝皮辣椒開胃又清爽!菜盤肉盤都份量十足,家庭或朋友聚餐好選擇~

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 @強生與小吠的Hyper人蔘~
話說台中人真的很愛吃火鍋啊~冬天天氣冷需要吃鍋,夏天更是要吹著冷氣吃鍋!😂😂😂
先前我們曾經造訪過宇良食沙鹿店,當時就對他們家的環境和餐點有很好的印象,四月底時也特別來到他們在米平方開設的中科國安店,為的就是來試看看他們新推出的春夏新湯頭囉

📌 Yü’s宇良食中科國安店
📭 地址:台中市西屯區國安一路168號
📞 電話:04-2462 1222
🈺 營業時間:平日11:30-22:30;假日11:00-22:30
🔵 FB:http://pcse.pw/5WXA4
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宇良時火鍋就在米平方ㄇ字型建築的二樓正中間,從這個角度看過去很明顯地點選得很好啊! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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抵達宇良食門口時發現一台神秘的機台,到底是做什麼用的勒?((抓頭
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原來是用餐拍照打卡就可以抽獎的活動,最大獎是波士頓龍蝦一隻喔! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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強生立馬來試看看手氣如何~將將!抽到經典牛培根也很美賣耶🎊
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另外看到門口旁擺了一排Tifanny藍的琺瑯鍋,原來是宇良食目前沒有在使用的鍋具,為了提倡環保現在只要有在這裡消費滿800元憑發票就可以帶走一個喔!!一起愛地球救救北極熊~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

而中科國安店和沙鹿店一樣是走工業風,但一樣使用很多乾燥花藝的元素做點綴!座位數也不少,很適合小家庭外出用餐或是朋友聚餐,正值晚上用餐時段人潮滿滿啊~
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如果是情侶二人前來約會也可以並肩坐在一起,背對別人自己來場小浪漫小約會喔呵呵。
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座位底下也貼心附上置物箱可以放置包包。
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再來看看醬料區~都有使用保冰處理,用料部份也挺足夠,服務人員會一直補上。
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這次前來看到宇良食的菜單也有調整過(可點小圖看大圖),尤其是這次除了原有的11種湯底,春夏還新增了剝皮辣椒、新肉骨茶、肉桂紅酒等3種新湯底,總共有14種整個也太豐富!不過是要叫有選擇障礙的人怎麼挑啦~ @強生與小吠的Hyper人蔘~
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等餐上之前會先送上一人一杯紅茶,這是點餐就會附贈的呦。
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目前宇良食也把琺瑯鍋改成更耐用的不鏽鋼鍋囉!我們這次都點單人套餐,分別搭配剝皮辣椒新肉骨茶湯頭;剝皮辣椒湯底有用石頭鍋加洋蔥先拌炒過,喝起來有剝皮辣椒特有的香氣帶點微辣口感~剝皮辣椒單吃有點甜甜辣辣的,湯裡面還有蔭瓜。
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新肉骨茶湯頭喝起來有肉骨茶的濃郁香氣,但不會太鹹太重,個人覺得還蠻清爽;另外如果覺得味道已經足夠,裡頭的肉骨茶包可以拿起來以免味道太重囉~相較之下剝皮辣椒湯頭味道是比較重的。
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菜盤還是一如既往的豐盛!蔬菜種類多而且加工品比例偏低,是我們喜歡的健康取向菜盤 @強生與小吠的Hyper人蔘~;附餐我們選了寬冬粉和地瓜飯。 @強生與小吠的Hyper人蔘~

地瓜飯感覺好香甜呀!!! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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頂級翼板牛瘦肉部份比較多,像不太敢吃肥內的小吠比較偏好這款。
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牛肉我習慣涮到7分熟還帶點粉色的時候吃口感最嫩最剛好!牛肉搭配剝皮辣椒湯頭,我覺得還沒沾醬吃的時候就很ok沒有腥味~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

嚴選櫻花豬肥瘦偏各半,適合喜歡帶點油脂但又不要太肥的捧油~
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豬肉煮熟後咬起來有彈性不會老,而且搭配肉骨茶湯我覺得口味上很適合耶!
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單人套餐整份餐上齊後的賣相也太好吃了吧!!明明很大的桌面瞬間被擠滿~哈哈 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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我們還額外加點了凍豆腐、芋頭、無霸巨蝦
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最喜歡煮得又透又桑的芋頭了!好好吃啊~ @強生與小吠的Hyper人蔘~
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無霸巨蝦煮完會縮起來瞬間不巨了XD,但口感Q彈也很新鮮!
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不得不誇讚一下字良食菜盤的部份真的是貨真價實~裡頭不是空心的喔!而且還有下圖這種在一般火鍋店比較少見的菜色。
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雖然食材丟到以上湯頭煮過後基本上都可以不用再沾醬,但沙茶醬+蒜泥+蔥+辣椒就是有一種特別的魔力啊是不是~ @強生與小吠的Hyper人蔘~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

套餐中的飯後甜點是紫米紅豆湯,也可加價換購其他的甜品。紅豆湯不會太甜,紅豆煮的很鬆喔咬起來不會有顆粒感。
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套餐加30元換購的乳酪起士蛋糕,口味上算中規中矩。
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因為我們很認真的把所有的料都吃完,飯後根本像是挺著一顆類似3個月的圓滾滾孕肚回家啦!但吃的很滿足,新鮮度和口味上我們也很喜歡,空間也適合家庭用餐或朋友聚餐,如果本身是愛吃鍋的捧油來宇良食吃應該不會失望的! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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<本文為Yü’s宇良食中科國安店邀約試吃,內容均為真實感受>

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