火鍋、壽喜鍋、涮涮鍋、麻辣、炭烤、個人鍋

台中沙鹿好吃火鍋 ◣Yü’s宇良食◥ 外觀低調裡面奢華,食材湯底健康鍋具更是講究;還有美美乾燥花區可化身花仙子拍照!

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地址:台中市沙鹿區中山路496號

電話:04-2665-2499

FB:https://www.facebook.com/yus.dish

有停車場(非常大)、適合親子

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有沒有被首圖嚇到XD 住沙鹿的朋友們,你們有福了!哈哈~ 前陣子到成都餐廳旁邊新開的“宇良食”用餐,剛到時候就被他們豪氣清水模的外觀吸引到。那天雖然下著下雨,在他們專屬停車場停好,走到門口竟然有服務生親切的開門,感覺整個高級了起來~  

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健康鍋物,聽說宇良食都是採用新鮮食材下去熬煮湯底,烹飪的鍋具也都很講究,底下趕緊來看一下囉

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這個陀螺儀還蠻好玩的

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氣派大門

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對了,餐廳後方備有大型露天停車場,非常方便哦

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進到室內後,發現餐廳內也有寄賣的蛋糕可以選擇

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佈置的好漂亮大廳區,還可以在這裡拿取他們的乾燥花拍照哦!

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商品都有在販售,瞧我們還沒吃飯就拍的多開心啊~ 灑花.gif  

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接著來看看他們的環境,大量的工業風格和線條搭配設計,製造一種讓人美輪美奐驚艷感

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旁邊還有大面積落地窗的設計,點亮整個空間

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這種用心的角落,值得您去發現

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宇良食的menu也很用心,做成兩種顏色,看心情選擇一個顏色來寫就對了

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如果是雙人來用餐還可以選擇他們的套餐,供餐時間是11-17PM

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我們5個人來吃,點的東西如圖。可以點圖放大進去flickr看裡面的價格。價格帶在250-400間 / 人

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既然是中高等級,使用餐具就要稍微高級些,包括醬料區的呈現

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二樓的空間也算是一個小包廂的概念,有投影機,大約可以坐40位左右

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日本製造的陶瓷爐加熱非常快,降溫也很快,觸控界面很靈敏也很直覺。另外每桌旁邊也有獨立的側桌可以放菜,底下還可以放包包,真的是非常貼心啊

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套餐每人都有送一杯阿薩姆紅茶,每天現煮

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使用的鍋具為琺瑯鍋,顏色真是好看啊~帶著少女心來這裡狂吃一噸如何?(沒錯是一噸tough.gif  )

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強生和小吠2人就吃雙人套餐,有魚、有豬肉、牛肉、超大盤青菜、蝦子等實在好不過癮捏!坐在落地窗旁邊的好處就是,美肌^^

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左邊是個人套餐的菜份量,右邊是我們雙人份量的大小

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當然吃鍋總是湯頭要特別講究一下:湯底其實都有用雞骨下去熬煮而成

昆布湯頭喝起來帶有海帶和柴魚的味道

田園番茄是用完整番茄下去熬煮,外加洋蔥所以喝的到酸甜的口感

石頭鍋的部分有加了洋蔥下去炒過所以有洋蔥的口味,湯頭還算清淡

泡菜的部分泡菜口味明顯凡是丟進去的食材都會有明顯的泡菜味,泡菜湯汁真的好好用啊,辣度算是小辣

藥膳麻辣的部份也是很夠味,利用不同中藥下去熬煮而成。不會很嗆辣,但後勁是有的大約偏中辣程度 

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因為5個人來吃,大家都點了不一樣的肉品和湯頭來享用,想說這樣分食比較精彩(是蝗蟲過境還是walking dead的概念3bcfc031fa6934b6acbacac0d79b2124_w48_h48  

友人點的極品雪紋牛

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油花和瘦肉分配都還蠻均勻,友人敘述口感也是軟嫩細緻,薄片的牛肉口感吃起來就非常棒

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這是大夥5個人餐桌的某一個部分,就讓所有食物都掩埋我們吧!搖.gif  

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另外一個角落…這就叫豐盛有餘啊,哈哈

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雙人套餐內的板腱低脂牛肉(上層)和梅花豬肉(下層)

牛肉大約涮在自己鍋內約10-15秒就可以起鍋了,大約5-7分熟的口感為最佳,但是豬肉一定要煮熟才吃哦。小吠的麻辣鍋涮肉真的非常好吃,必點的一道湯頭!

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雙人套餐另一個主食就是海鮮拼盤。如果以780的CP值來說,吃的到牛豬和大量海鮮,那其他就不知道什麼才叫做超值了!逆砍砍那個巨無霸蝦子(右邊)和左邊一般草蝦相比,簡直小巫見大巫啊~ps. 中間還有生蠔和您招手。底下這是有中卷、鮭魚、蛤蜊等新鮮海產食材。 

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同行友人點的海陸雙拼

霜降牛和海鮮拼盤,看起來是不是非常豐盛?雖然無法每一個都給他品嚐,其實是怕太好吃友人沒得吃啊,哈哈。海鮮的部分和雙人套餐差不多的料,但多了櫻花蟹和干貝。

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套餐內附的白飯是台梗9號米,也可以換成地瓜飯,不需要加費。建議換成地瓜飯非常好吃哦!

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另外也加點了凍豆腐和干貝的部份,深怕大家吃不飽的一個概念

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巨無霸蝦下去後都沒有縮水,起鍋還是一隻巨無霸,吃的嘴巴好酸啊

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按照自己喜歡的湯底下去涮肉,下去煮新鮮的食材,這是宇良食想要呈現的健康概念,在花費不用很多的情況下,也藉著大氣的環境,享受和友人一起吃飯和聚餐的時光。

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套餐內的甜品是冰棒和紅豆湯,另外蛋糕和冰淇淋是加購。鳳梨冰棒很讚不會太甜還吃的到鳳梨纖維,紅豆湯真材實料完全不馬虎,幾乎整晚底下都是紮實的紅豆,不甜膩很好喝

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Yu宇良食我們會推薦給其他友人知道,住在沙鹿的朋友也真是幸福,可以吃到CP高的餐點,環境也讓人舒服。不過好消息是,宇良食也告知我們,11月即將在台中開分店囉!到時候台中的朋友要吃火鍋就又多一項選擇了,賈厚倒相報就是這個概念啦!

 

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有停車場(非常大)、適合親子

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<本文為YU邀約試吃文,內容均為真實感受>

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