前陣子去日日新大戲院看完最近最熱門的DC蝙蝠俠電影之後也到了晚餐時間，想說就近找個地方吃飯，搜尋後發現這家在第二市場旁的▸味無味unflavored◂google評分頗高，離日新其實也很近，就直接決定來這裡吃晚餐囉
味無味的建築已經有70年啦！也算是有年紀的老屋，不過門面經過維護整修後看起來不會有陳舊感。
味無味unflavored
地址：台中市中區中山路249號
電話：04-2223 3869
營業時間：11:00-14:30、16:00-20:00（週四公休）
FB：https://www.facebook.com/unflavored249
騎樓處有一桌二人座位，味無味利用大量木作做為裝潢主基調，搭配黑色顯出沉穩的質感。
味無味屬於狹長型的營業空間，座位區安排在後方。
由於味無味主打真食物、無添加和無咖啡因自然飲食，櫃台旁也有販售他們自家做的禮盒和產品。
架上也有展示一些瓷器杯碗可以選購，等餐時可以加減看看。
看了一下味無味店面的介紹，原來日治時代中山路是當時最繁榮的街道之一，雖然小吠從小就在台中長大，但對台中的歴史還真是了解的不夠深入呀！來吃個飯順便又長知識囉～
味無味內用座位區的空間營造也頗舒適，牆面上的Slogan也帶出他們想要表達的初心。
一樓座位區不算多也才十來個，二樓另有一個小包廂，但裡頭有客人就沒拍攝囉。
味無味菜單如下，點主餐有升級套餐的選項。
另外也有800元和1100元的無菜單料理，但需要於三天前提前預訂才吃的到囉！
松菇茶油麵線 180元
感覺很古早味的這道，加了很多菇菇！喜歡菇味的捧油點起來～
上桌後要儘快拌開才不會麵線結成球喔，味無味的油品只選用苦茶油和橄欖油，這道搭配的是苦茶油，卻沒有太過明顯令人害怕的苦茶油味，我們都挺喜歡的。
時令煲湯 130元
盛裝湯品的器具是個造型小湯鍋，很可愛捏～
這天的湯品是蓮藕排骨湯，湯頭燉的很清爽不油膩，調味剛剛好不會過度，好喝。
牛肝菌松露燉飯 310元 (+50元香草雞肉片)
擺盤很美，最左邊的是帕瑪森起司片，不過這道原本沒有蛋白質，小吠另外有加購了雞肉片。
燉飯帶有松露香氣，口感不算偏硬吃不到米芯，算是一般人比較習慣的適中程度，調味算是偏清淡以食物原味為主，建議搭配帕瑪森起司片會比較有鹹度。
最上頭的水波蛋也可以戳破拌入燉飯當中一起食用，搭配低溫烹調的香草雞肉，算是健康又清爽沒負擔的口味。
嫩雞南瓜燉飯 260元 (+100元升級套餐)
嫩雞南瓜燉飯最上頭撒上了堅果和麵包丁，燉飯被南瓜醬包覆住呈現出自然的澄黃色澤。
整體口味上就是南瓜天然的清甜香味，沒有過度烹調的南瓜包覆在燉飯更加的濃稠但不會有厚重感，調味上都是偏清爽不過度喔！
套餐中附的醇味梅汁，酸度剛好不會太over。
小菜是涼拌雲耳。
這個果冰也是讓我們蠻驚艷的！使用了蝶豆花增加色彩之外，果凍竟然是芭樂口味，很清爽又特別～有好吃
這天用餐下來可以感受到味無味對於食材運用和烹飪手法上都很有自己的一套，而且食材以原型食物為主也是我們近幾年來喜歡的的飲食型態，畢竟可以增加飽足感又不會對身體產生負擔呀！如果本身不會非重口味無法入口的捧油，還蠻推薦來吃看看味無味家的餐點唷！外食又多了一家健康的選擇啦～棒棒噠
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味無味unflavored
地址：台中市中區中山路249號
電話：04-2223 3869
營業時間：11:00-14:30、16:00-20:00（週四公休）
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