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中清路上輕井澤旗下超大器火鍋店,附近街道目前好停車,湯棧中清店專賣燒酒雞和麻油雞火鍋哦!

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雖然這陣子全世界在covid 19病毒的肆虐下,零售百貨業和餐廳影響其實蠻大的,但真的還蠻開心台灣做的非常棒!不管是防疫或是口罩供應,實在全世界有目共睹。就連我們這陣子有機會到外面吃飯,很多餐廳也都有配合政府保持社交距離、戴口罩、提供酒精噴手、量體溫等。前幾天到“湯棧中清店” 因爲台中人怎麼可以不吃鍋?!零確診連續好幾天,就前來這間新開幕不久的分店用餐。

湯棧是輕井澤相關企業,不過和輕井澤火鍋不同的是,湯棧以麻油雞還有燒酒雞聞名,另外也有沙茶鍋和剝皮辣椒雞湯鍋喔~(有興趣可看湯棧公益店食記
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沒錯,來湯棧就是要吃冷藏肉系列,價格上我們是覺得合理,或許有些人覺得貴,那也可以直接點冷凍肉的選項XD
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湯棧中清店室內設計感覺的出工業風混搭木作,沒錯台中火鍋店一間比一間還大。外縣市朋友來真的都會嚇到,尤其北部的直接都想在裡面溜滑步車 中清路湯棧,公益路湯棧,台中北屯火鍋,台中北屯美食,台中古早味火鍋,台中涮涮鍋,台中火鍋,台中火鍋推薦,台中燒酒雞,台中美食,台中麻油雞,湯棧,湯棧 中清店,湯棧 公益店,湯棧 台中,湯棧菜單,輕井澤火鍋 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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蠻喜歡湯棧中清店的設計,還蠻清爽也很整齊
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座位上4到8人座都有,距離本來就都分得蠻開的
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利用桌子的寬度,和客戶之間做隔開,在防疫期間是很棒的做法
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醬料區也有警語,請勿交談是對的!中清路湯棧,公益路湯棧,台中北屯火鍋,台中北屯美食,台中古早味火鍋,台中涮涮鍋,台中火鍋,台中火鍋推薦,台中燒酒雞,台中美食,台中麻油雞,湯棧,湯棧 中清店,湯棧 公益店,湯棧 台中,湯棧菜單,輕井澤火鍋 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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湯棧特製沾醬,一定要來一點的
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還有教你怎麼吃沙茶火鍋,還蠻貼心的提醒
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來一碟一定要的,但其實像我們這次點的口味重的湯頭,可沾醬或不沾都好吃 中清路湯棧,公益路湯棧,台中北屯火鍋,台中北屯美食,台中古早味火鍋,台中涮涮鍋,台中火鍋,台中火鍋推薦,台中燒酒雞,台中美食,台中麻油雞,湯棧,湯棧 中清店,湯棧 公益店,湯棧 台中,湯棧菜單,輕井澤火鍋 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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冷藏頂級黑豚嫩肩合興沙茶火鍋 398元
點沙茶鍋會附上他們特製的醬料一碟,蒜泥的味道比較濃厚。湯頭是沙茶口味的無誤,主食我們選擇白飯。湯頭可以喝沒問題,不會濃到無法入口,但烹飪食材是可以入味的
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湯頭不會太鹹,是可以喝的哦
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蔬菜盤如圖,加工品的比例比輕井澤少XD 不過絲瓜有點老,其他都還可接受!
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頂級嫩肩來一張,脂肪的部份比較少且也均勻的分佈在肉的前後端,口感juicy軟嫩,帶有沙茶口味真是好吃
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私心只是覺得肉量少了一點,不過說真的吃太多會膩,我保留一點遺憾下次可以再來吃 中清路湯棧,公益路湯棧,台中北屯火鍋,台中北屯美食,台中古早味火鍋,台中涮涮鍋,台中火鍋,台中火鍋推薦,台中燒酒雞,台中美食,台中麻油雞,湯棧,湯棧 中清店,湯棧 公益店,湯棧 台中,湯棧菜單,輕井澤火鍋 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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冷藏黑豚嫩肩麻油火鍋 398元
這鍋湯底裡頭還有雞肉喔!不過上桌後還是要煮開才能食用。
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冷藏黑豚嫩肩麻油火鍋和上面的沙茶鍋同樣價格,但肉品不是頂級的黑豚嫩肩。
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這鍋本來是小吠吃的,結果吃一半說有點醉了想和強生交換吃。哇咧,哪有那麼誇張,想吃頂級嫩肩就縮,來這招!中清路湯棧,公益路湯棧,台中北屯火鍋,台中北屯美食,台中古早味火鍋,台中涮涮鍋,台中火鍋,台中火鍋推薦,台中燒酒雞,台中美食,台中麻油雞,湯棧,湯棧 中清店,湯棧 公益店,湯棧 台中,湯棧菜單,輕井澤火鍋 @強生與小吠的Hyper人蔘~ 哦對了,偏好瘦肉的小吠會覺得這道肉品脂肪分布較多,加上肉片口感挺厚實,不愛吃肥肉的人可能會覺得有點太油~
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芋頭貢丸59元;江記舊記餛飩 58元
兩個另外單點的品項都還不錯吃,特別推要點芋頭貢丸來吃,裡面吃的到芋泥很不錯吃
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煮起來的樣子是這樣,大口吃吧!中清路湯棧,公益路湯棧,台中北屯火鍋,台中北屯美食,台中古早味火鍋,台中涮涮鍋,台中火鍋,台中火鍋推薦,台中燒酒雞,台中美食,台中麻油雞,湯棧,湯棧 中清店,湯棧 公益店,湯棧 台中,湯棧菜單,輕井澤火鍋 @強生與小吠的Hyper人蔘~ 餛飩比較不會破皮,這點吃火鍋蠻重要的,料總不能都流出來到湯內吧XD
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我們點的鍋物都有附上白飯、冬瓜茶、冰沙,冷藏肉系列的火鍋真的肉質不錯吃,肉質特別Q 和Juicy,下次有機會再來試試其他口味的火鍋!
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2個人吃922,以上食記給大家參考囉!
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