雖然這陣子全世界在covid 19病毒的肆虐下，零售百貨業和餐廳影響其實蠻大的，但真的還蠻開心台灣做的非常棒！不管是防疫或是口罩供應，實在全世界有目共睹。就連我們這陣子有機會到外面吃飯，很多餐廳也都有配合政府保持社交距離、戴口罩、提供酒精噴手、量體溫等。前幾天到“湯棧中清店” 因爲台中人怎麼可以不吃鍋？！零確診連續好幾天，就前來這間新開幕不久的分店用餐。
湯棧是輕井澤相關企業，不過和輕井澤火鍋不同的是，湯棧以麻油雞還有燒酒雞聞名，另外也有沙茶鍋和剝皮辣椒雞湯鍋喔～（有興趣可看湯棧公益店食記）
湯棧中清店
地址：台中市北屯區中清路二段1037號
電話：04 2425 0822
營業時間：11:00-02:00
FB：https://www.facebook.com/TangZhan.tw/
沒錯，來湯棧就是要吃冷藏肉系列，價格上我們是覺得合理，或許有些人覺得貴，那也可以直接點冷凍肉的選項XD
>> 點我加入強生小吠Telegram│ 台中好好玩Telegram <<
湯棧中清店室內設計感覺的出工業風混搭木作，沒錯台中火鍋店一間比一間還大。外縣市朋友來真的都會嚇到，尤其北部的直接都想在裡面溜滑步車 
蠻喜歡湯棧中清店的設計，還蠻清爽也很整齊
座位上4到8人座都有，距離本來就都分得蠻開的
利用桌子的寬度，和客戶之間做隔開，在防疫期間是很棒的做法
醬料區也有警語，請勿交談是對的！
湯棧特製沾醬，一定要來一點的
還有教你怎麼吃沙茶火鍋，還蠻貼心的提醒
來一碟一定要的，但其實像我們這次點的口味重的湯頭，可沾醬或不沾都好吃 
冷藏頂級黑豚嫩肩合興沙茶火鍋 398元
點沙茶鍋會附上他們特製的醬料一碟，蒜泥的味道比較濃厚。湯頭是沙茶口味的無誤，主食我們選擇白飯。湯頭可以喝沒問題，不會濃到無法入口，但烹飪食材是可以入味的
湯頭不會太鹹，是可以喝的哦
蔬菜盤如圖，加工品的比例比輕井澤少XD 不過絲瓜有點老，其他都還可接受！
頂級嫩肩來一張，脂肪的部份比較少且也均勻的分佈在肉的前後端，口感juicy軟嫩，帶有沙茶口味真是好吃
私心只是覺得肉量少了一點，不過說真的吃太多會膩，我保留一點遺憾下次可以再來吃 
冷藏黑豚嫩肩麻油火鍋 398元
這鍋湯底裡頭還有雞肉喔！不過上桌後還是要煮開才能食用。
冷藏黑豚嫩肩麻油火鍋和上面的沙茶鍋同樣價格，但肉品不是頂級的黑豚嫩肩。
這鍋本來是小吠吃的，結果吃一半說有點醉了想和強生交換吃。哇咧，哪有那麼誇張，想吃頂級嫩肩就縮，來這招！
哦對了，偏好瘦肉的小吠會覺得這道肉品脂肪分布較多，加上肉片口感挺厚實，不愛吃肥肉的人可能會覺得有點太油～
芋頭貢丸59元；江記舊記餛飩 58元
兩個另外單點的品項都還不錯吃，特別推要點芋頭貢丸來吃，裡面吃的到芋泥很不錯吃
煮起來的樣子是這樣，大口吃吧！
餛飩比較不會破皮，這點吃火鍋蠻重要的，料總不能都流出來到湯內吧XD
我們點的鍋物都有附上白飯、冬瓜茶、冰沙，冷藏肉系列的火鍋真的肉質不錯吃，肉質特別Q 和Juicy，下次有機會再來試試其他口味的火鍋！
2個人吃922，以上食記給大家參考囉！
✔喜歡我們的文章歡迎分享，也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和+IG帳號追蹤我們哦！😘
湯棧中清店
地址：台中市北屯區中清路二段1037號
電話：04 2425 0822
營業時間：11:00-02:00
FB：https://www.facebook.com/TangZhan.tw/
延伸閱讀
- 六豊│隱藏在篤行市場的混合料理，有中式主餐也有義大利麵，不到晚上六點就客滿啦！
- 有智老麵店 | 營業超過一甲子老台中人至少吃一次，就在一中和中友附近，最愛招牌麵雞肉捲和肉丸子
- 老王咖哩 | 中國醫附近熟成咖哩專賣，燉牛肉炸豬排和炸雞菜單上都有，價格平價學生小資族的最愛
- 東港肉丸 | 來大甲不吃這間怎麼可以！新品酥皮肉丸真的又酥又Q很好吃，湯品還有五種可以選擇
- 薀室the glass room│被滿室綠色植栽包圍的懷舊文青咖啡館，咖哩飯和肉桂捲表現都很不賴！
- 小雪Casa│是麵包工作室也是咖啡店，每週僅有二天是開放內用日，環境舒服又雅緻！
- 醇壽司 | 梧棲街邊貨櫃屋內竟藏多種壽司和丼飯，鮭魚味噌湯還可以續
- 魚日內人 | 模範街附近滷肉飯竟有四種吃法，最上面還有一顆炸蛋！唐揚雞也可選擇三種不同醬料，用餐時間總是客滿！