在埔里開了30個年頭的蘇媽媽,進幾年在北中南各地都有了直營店。我們有次去南投埔里玩就有去總店吃過,非常古色古香的小店,專門賣的就是湯圓和一些中式簡餐。而距離我們最近的崇德店,更讓我們慕名而來,吃兩次應該有~
蘇媽媽崇德店乾淨明亮,開車就崇德路上找停車格走過來
蘇媽媽湯圓(崇德店)
地址:台中市北區崇德路一段294號
電話:04 2237 5767
營業時間:11:00-14:00 ; 16:00-21:00
官網:https://www.sumama2000.com/
FB:https://pse.is/3zzz58
店內環境乾淨整潔,在這樣的環境裡吃小吃很舒服呀!
蘇媽媽也有一些客制化的商品,罐頭/醬料/麵/湯圓都有販售。不能來現場也有宅配服務哦(看這裡)
菜單如圖,清楚簡單明瞭
蘇媽媽菜單如圖
坐一下子菜就上桌囉
滷豆腐;燙青菜
豆腐好好粗啊~上面不是只有醬油膏,而是有蘇媽媽的肉燥,沾後面的辣椒醬更是對味。燙青菜喜歡是接近清燙的做法,因為其他的菜色有鹹,這樣整體吃起來是剛好的
排骨肉燥飯
獨家肉燥上面還有好吃又誘人的厚切排骨,氣味很香~
稍微有點白裡透紅的厚切豬肉,咬下juicy不柴,肉燥搭配粒粒分明的飯粒超搭配,馬上開啟快速嗑完模式
香菇貢丸米粉
這碗米粉也是超好吃滴,不油膩也不會太鹹,搭配半顆滷蛋剛好。手工香菇貢丸咬下,香氣四溢外加口感好Q
稍微均勻攪拌一下後,讓肉汁完全包覆米粉本人,再小心給它吸起來嘿
鮮肉湯圓(包餡5顆)
有包餡的鮮肉湯圓湯頭不會太鹹,湯圓外皮熱熱的吃有Q軟~
裡頭的鮮肉是紮實口感,也有一些青菜增加清爽感。
綜合甜湯圓 (4顆包餡湯圓 + 10顆小湯圓)
這碗有“彩蛋”的湯圓,綜合的可以一次吃到不同口味的湯圓,還有不同的小湯圓,算是最超值的吃法。上面還有白木耳,湯頭甜而不膩
TADA! 他的湯圓可是彩色的,所以才說有彩蛋XD 都是純糯米做的,有紅麴/黑芝麻/紫米/薑黃/抹茶/蝶豆花/竹炭等各種食材顏色
喜歡這種手工湯圓的口感,稍微粘牙但同時也很彈。要咬均勻再吞嘿,不然旁邊的人要幫你哈姆力克也不是很舒服的畫面齁
ladies & gentleman 起司在芋頭湯圓裡面!尖叫聲)))))
以上就是在蘇媽媽崇德店的食記,整體上好吃又不會太貴。要吃手工湯圓這裡絕對是手選,只是元宵節或是冬至店面總是人潮絡繹不絕,要吃絕對要來現場外帶比較理想。以上給大家參考囉
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蘇媽媽湯圓(崇德店)
地址:台中市北區崇德路一段294號
電話:04 2237 5767
營業時間:11:00-14:00 ; 16:00-21:00
官網:https://www.sumama2000.com/
FB:https://pse.is/3zzz58
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