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SONO園日本料理 | 老字號日式庭院餐廳,2020最新菜單很可以,每天限量10份沒預約吃不到!

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如果說到這家『SONO 園日本料理』你是否曾經路過還是吃過它的料理呢?強生小吠在台中住了好久雖然先前沒吃過還真的有耳聞過!最近就挑了一天來給他進來品嚐一下,一起來看看老字號的日本料理到底有什麼厲害的地方!

Sono日本料理,已經在台中民權路至今快35年了!日本料理有一種魔力越老好像越好吃,你說是不是XD
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對了Sono也有自己的專屬免費停車場,開車來不用擔心,尤其帶長輩的家庭聚餐或是商務客人都很方便
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看著日式的庭院,就知道老闆努力呈現日式庭院的決心,如果不說你看圖片會知道這是在台中嗎 SONO 園日本料理,台中創意日本料理,台中好吃日式,台中好吃日本料理,台中日式,台中日式推薦,台中日式無菜料理,台中日本料理,台中日本料理 推薦,台中日本料理推薦,台中美食,園Sono日本料理餐廳,園Sono日本料理餐廳價格,園Sono日本料理餐廳菜單,園Sono日本料理餐廳評價,日式料理,日本料理,無菜單料理 日式 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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進入大門後,發現左邊有好幾個相框,走進一看嚇一跳,還真的是高規格的尊客!不管是國內外影星、導演都是坐上賓。所謂美食好吃傳千里,大概就是指Sono這樣
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黑板寫著當天的主廚推薦,鮟鱇魚肝、紅喉這較可遇不可求的食材,這裡也有!
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幾乎都是以包廂為主的Sono日本料理,包廂做的就是不一樣!日式和風的拉門設計,以及發亮的木質地板,還有相對呼應的日式陽傘,讓人耳目一新
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沒錯,還有二樓。不管一樓、二樓都有包廂。梯子大又好走,也有扶手,不擔心長輩走路
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開放式空間也有桌椅可坐,直接在外邊享用也很不錯
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坐外面也不會吵雜,來這裡好像都會自動放慢步調和降低音量
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上菜了,每桌都會有的前菜先上。花生和白蘿蔔都是Sono主廚製作,前菜食材依當季有什麼,就變化做什麼
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主廚推薦特餐 1680元/人
這套主廚推薦特餐我們覺得CP蠻高的,有魚、蝦、牛排、水果、甜點!從頭到尾有著包君滿意的口味和搭配,我們有詢問服務生是否每次主廚推薦都是這些?其實Sono主廚很棒的是他們都會按照當季食材的不同而作變化,並不是每次都是一模一樣,等於是無菜單料理喔!會因應不同季節的食材做變化也是讓人一直想回訪的重點之一SONO 園日本料理,台中創意日本料理,台中好吃日式,台中好吃日本料理,台中日式,台中日式推薦,台中日式無菜料理,台中日本料理,台中日本料理 推薦,台中日本料理推薦,台中美食,園Sono日本料理餐廳,園Sono日本料理餐廳價格,園Sono日本料理餐廳菜單,園Sono日本料理餐廳評價,日式料理,日本料理,無菜單料理 日式 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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五菜一湯的搭配絕對都可滿足每個人的食量,這道威士忌干貝( 底下有壽司飯)搭芥末籽奶油白醬,光看就覺得好吃啦!
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吃起來有一種海鮮燉飯的感覺,然後上面的是干貝,記得一定要混著底下的醋飯一起吃,絕配!而且馬上開胃SONO 園日本料理,台中創意日本料理,台中好吃日式,台中好吃日本料理,台中日式,台中日式推薦,台中日式無菜料理,台中日本料理,台中日本料理 推薦,台中日本料理推薦,台中美食,園Sono日本料理餐廳,園Sono日本料理餐廳價格,園Sono日本料理餐廳菜單,園Sono日本料理餐廳評價,日式料理,日本料理,無菜單料理 日式 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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生魚片裡面有北海道牡丹蝦、紫蘇葉旁邊也有鮭魚肚、鮪魚、紅甘等等。比較特別的是北海道來的牡丹蝦,Sono有一點特別厲害,都堅持用許多日本來的食材XD 我想一分錢一分貨是這樣來的
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這道明蝦蒜蒸蝦肉肉質彈牙,上面加了蒜蓉增加香味,蝦肉新鮮好吃又帶著彈牙的感覺,用筷子吃輕鬆就可剝下蝦肉表示hen新鮮捏SONO 園日本料理,台中創意日本料理,台中好吃日式,台中好吃日本料理,台中日式,台中日式推薦,台中日式無菜料理,台中日本料理,台中日本料理 推薦,台中日本料理推薦,台中美食,園Sono日本料理餐廳,園Sono日本料理餐廳價格,園Sono日本料理餐廳菜單,園Sono日本料理餐廳評價,日式料理,日本料理,無菜單料理 日式 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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你看看這個蝦肉,想不想一口吃掉?
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鮮魚味噌湯使用日本味增,鮮度和鹹度都剛好也有蔬菜
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魚肉比較紮實,湯頭調味不會太鹹,好喝而且魚肉新鮮吃的到
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使用白芝麻去磨出來的胡麻醬汁搭配這道鮮蝦百合凍,也是Sono主廚親自製作醬料。搭配晶瑩剔透好像果凍外觀,裡面竟然包的是一整隻蝦子,還有一顆毛豆和百合,覺得非常有趣。口感清爽,非常適合當作主食和甜點之間的小餐點
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無骨牛小排則是搭配松露卡菲醬,也是店內主廚自製醬料。牛小排肉質軟嫩不柴,保留粉紅色的色澤,應該是接近5到7分熟。切下去手感軟嫩
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當然吃牛排怕油膩,搭配個花椰、紅蘿蔔是很Ok的
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來來來~看一下斷面,不唬你,貨真價實好吃!
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神戶壽喜燒套餐 880元/人 ( 需兩人成行)
你以為主廚套餐是最厲害?結果接下來這個更是厲害了,每天限量10套,還只能網路或電話預訂不接受現場預約喔!吃不到等明天蛤~ 這個壽喜套餐必須至少兩人同行才可以吃得到,一個人指名要吃是無福消受的哦! 套餐還有附二人份的沙拉、茶碗蒸、白飯、湯品以及甜點,絕對讓你吃飽才能離開SONO 園日本料理,台中創意日本料理,台中好吃日式,台中好吃日本料理,台中日式,台中日式推薦,台中日式無菜料理,台中日本料理,台中日本料理 推薦,台中日本料理推薦,台中美食,園Sono日本料理餐廳,園Sono日本料理餐廳價格,園Sono日本料理餐廳菜單,園Sono日本料理餐廳評價,日式料理,日本料理,無菜單料理 日式 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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猜的出來這個狀似獅子頭的是什麼嗎?SONO 園日本料理,台中創意日本料理,台中好吃日式,台中好吃日本料理,台中日式,台中日式推薦,台中日式無菜料理,台中日本料理,台中日本料理 推薦,台中日本料理推薦,台中美食,園Sono日本料理餐廳,園Sono日本料理餐廳價格,園Sono日本料理餐廳菜單,園Sono日本料理餐廳評價,日式料理,日本料理,無菜單料理 日式 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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其實這道是櫻花蝦茶碗蒸,裡面餡料蠻豐富的喔!用櫻花蝦和其他配料做成丸子形狀,口味很好吃,櫻花蝦也是高成本來自於日本的唷 SONO 園日本料理,台中創意日本料理,台中好吃日式,台中好吃日本料理,台中日式,台中日式推薦,台中日式無菜料理,台中日本料理,台中日本料理 推薦,台中日本料理推薦,台中美食,園Sono日本料理餐廳,園Sono日本料理餐廳價格,園Sono日本料理餐廳菜單,園Sono日本料理餐廳評價,日式料理,日本料理,無菜單料理 日式 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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軟殼蟹沙拉沒看過沙拉裡面還有軟殼蟹的吧,這根本就是一個小主食了XD
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絕對沒有亂說~軟殼蟹本人來囉!((吹口哨,軟殼蟹炸的非常酥脆,搭配芥末醬很搭配,生菜脆口好吃
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壽喜燒上桌的時候牛肉是生的,還有淋上蛋液,裡頭的蔬菜感覺有先炒過,更加入味!口味上吃起來跟外面壽喜燒不一樣,因為壽喜醬也都是主廚調製的,而且比較偏關西口味,口味上會比較偏甜,不過整體吃起來甜鹹綜合調味的很適中喔
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牛肉很大片而且帶點厚度,同樣也是牛小排的部位,口感很嫩不柴,建議不要煮太久起鍋,不然會愈煮愈鹹。蔬菜很多,還有冬粉,兩個人可以吃很飽。如果一人880元,吃到的是這樣日式等級的壽喜燒,又吃的飽,我覺得可以!SONO 園日本料理,台中創意日本料理,台中好吃日式,台中好吃日本料理,台中日式,台中日式推薦,台中日式無菜料理,台中日本料理,台中日本料理 推薦,台中日本料理推薦,台中美食,園Sono日本料理餐廳,園Sono日本料理餐廳價格,園Sono日本料理餐廳菜單,園Sono日本料理餐廳評價,日式料理,日本料理,無菜單料理 日式 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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黑蜆蒜頭湯則是選用日本來的黑蜆,把蒜都煮到讓湯變白色啦,喝起來很鮮美~~
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北陸海鮮丼定食 580元
看習慣了以上的餐點,千萬不要以為就這樣結束了!因為強生小吠和朋友這次3人是有備而來,就是不飽不離開(老闆:你最好快離開我數到3)SONO 園日本料理,台中創意日本料理,台中好吃日式,台中好吃日本料理,台中日式,台中日式推薦,台中日式無菜料理,台中日本料理,台中日本料理 推薦,台中日本料理推薦,台中美食,園Sono日本料理餐廳,園Sono日本料理餐廳價格,園Sono日本料理餐廳菜單,園Sono日本料理餐廳評價,日式料理,日本料理,無菜單料理 日式 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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這道幾乎是強生的最愛,因為生魚片滿滿啊!干貝吃起來非常新鮮口感鮮嫩,毫無腥味。還有鮪魚、牡丹蝦、紅甘、海鱺、海膽等食材。其實我們不喜歡吃到很硬還沒退冰的生魚片,口感很不好。這碗丼飯完全不會哦!
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遵守Sono的提醒,吃之前加如一些日式醬油,將提升整體香氣和口感
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牡丹蝦肯定要露面一下,不要以為躲在魚肉之間就找不到你!這丼飯我可以
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丼飯套餐也有魚湯、也有櫻花蝦茶碗蒸,就如同上面介紹的餐點一樣,可以吃的飽沒問題
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再來就看一下Sono的菜單,翻拍了幾張提供大家參考,可以點圖放大去flickr看
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底下二個就是我們這天吃的新菜色!吃完有推~
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原本就有的大和懷石套餐也是他們家的熱門選項!!強生還說預計帶爸媽來享用,想必老人家應該也會很喜歡這樣輕鬆又無負擔,口味也很棒的日本料理。以上就是在Sono享用美食的食記,歡迎分享囉!SONO 園日本料理,台中創意日本料理,台中好吃日式,台中好吃日本料理,台中日式,台中日式推薦,台中日式無菜料理,台中日本料理,台中日本料理 推薦,台中日本料理推薦,台中美食,園Sono日本料理餐廳,園Sono日本料理餐廳價格,園Sono日本料理餐廳菜單,園Sono日本料理餐廳評價,日式料理,日本料理,無菜單料理 日式 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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<本文為Sono邀約試吃,內容均為真實感受>

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