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拾鑶精緻鍋物│台中太平美食多一間~食材用心精緻個人小火鍋,也有雙人套餐龍蝦超威,還有適合午餐吃的鍋物喔!


 @強生與小吠的Hyper人蔘~
台灣人一年四季都愛吃鍋,但只要天氣一變冷真的會立馬燃起吃鍋物念頭啊!上次和運動咖大熊一起在崇德world gym運動完再接著殺到太平吃這間新開不久的【拾鑶精緻鍋物】,來的時候大約6點多,把車子停在旱溪附近,走過來且兩個又剛運動完飢腸轆轆的男生,真的好想大快朵頤一下。你可能會問小吠呢?嘿嘿,她那天人還在韓國黑皮,強生當然也要和閨蜜黑皮啊(喂

拾鑶鍋物旁邊就是華園池上飯包,兩間的方位稍微都是偏內,不過拾鑶的裝潢吸引人,不難錯過啦!門口可以停幾台機車沒問題 @強生與小吠的Hyper人蔘~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

📌 拾鑶精緻鍋物
📭 地址:台中市太平區中山路四段177號
📞 電話:04-2395-6300
🈺 營業時間:平日11:30-14:30;17:30-21:30. 假日11:30-21:30 (中間不休息)
🔵 FB:https://goo.gl/zDn4DC
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晚上6點多,每一桌都客滿了,生意還不錯!門口也有一兩組客人等候,但沒多久就有位子進來坐了 @強生與小吠的Hyper人蔘~

最喜歡明亮又乾淨的吃火鍋空間~
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來這裡用餐都可吃冰、喝飲料
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明治的冰淇淋讓運動咖大熊看了有點心動,但是……..他說要節制一下XD
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醬料區隨時補充
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讓人驚艷的是火鍋店竟然還有花牆可以拍照XD 強生覺得這個角度看超美~ 可惜王美小姐今天不在台灣XD (誰啦 @強生與小吠的Hyper人蔘~

拾鑶菜單如圖,我們覺得價格還OK大約230-1380NT左右。還有分商業午餐(右下)和雙人套餐(左邊)算平日假日都有滿足不同客人的需求 @強生與小吠的Hyper人蔘~

單點部分菜單,從澳洲牛肉、美國櫻花豬、安格斯牛肉、牛小排都有。所以愛吃鍋、愛吃肉肉的朋友,不要錯過拾鑶喔! @強生與小吠的Hyper人蔘~

上菜!雪藏豬肉鍋 NT230

這個是商業午餐也有的餐點,鍋底選擇的是牛奶(+20NT),有濃濃的牛奶和奶油的香氣,還有用炒洋蔥當作鍋底。菜盤也是很大一碗啊~有仔細看,加工的東西沒有超過2樣,其中一個還是等級比較高的蟹肉棒。
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雪藏豬肉油花分佈均勻,記得燙熟再吃,肉質因為油花的關係Q彈juicy。個人認為沾醬或不沾醬都好吃 @強生與小吠的Hyper人蔘~

再來也是商業午餐也有提供的:安格斯霜降牛NT300

說真的要花300元吃中餐,我還蠻想這樣吃的不是嗎!牛肉和青菜蔬果都多,且選擇叻沙(發音快樂的樂,+20NT)稍微帶點辣辣的口感,讓牛肉還有蔬果們吃起來好順口。尤其秋冬吃一點辣讓自己新陳代謝更好!而屬於翼板部位的霜降牛,切的很大片老闆給的份量很多,讓人口水直流啊! @強生與小吠的Hyper人蔘~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

板腱牛肉鍋 NT280

也是屬於肩胛骨上活動度高的牛肉部位,老闆怎每一盤肉都這麼的大片。這就是拾鑶特色嗎XD 板腱部位的油花不多,也不建議煮太久,稍微燙7-10秒即可。
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再來重頭戲上場:波龍大盛鍋NT1380

上桌時候只有哇嗚可以敘述~桌面上看到每一樣東西都是這個波士頓龍蝦套餐的東西。因為是雙人套餐,從牛肉、豬肉、海鮮包括龍蝦、鮭魚、鱸魚、干貝、蛤蜊、天使蝦、草蝦等,讓你吃的不要不要這樣~
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龍蝦我們選擇丟入清湯的鍋底(昆布鍋底),這樣煮起來的海鮮湯比較鮮比較好喝~ 龍蝦大約滾煮10分鐘差不多就可以吃了 @強生與小吠的Hyper人蔘~

拾鑶非常貼心的把龍蝦都切好,所以我們入鍋後煮好直接就可以拿起來吃了,尾巴的部份直接用筷子夾出來或是戳出來即可享用 @強生與小吠的Hyper人蔘~

就這麼容易~完全都用筷子而已喔~然後必須要說,可以沾這個稍微酸的醬料,搭配青蔥吃龍蝦肉,超讚
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我們吃牛肉還是豬肉也有這樣吃,也非常棒!
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海鮮特寫來一下,沒有PO出來還以為很少~ 鮭魚、鱸魚和干貝都很新鮮沒有腥味,建議放清湯底的鍋底最可以吃到海鮮原本的鮮甜! @強生與小吠的Hyper人蔘~

天使蝦和草蝦,排排站等你吃!
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順帶一提他們的芋頭和玉米也都很棒!秋天多吃些,當季食物啊!
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鱸魚的肉質不在話下,豐富蛋白質和肌肉修復能力,完全符合我們運動咖的需求!直接把鮭魚和鱸魚吞了~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

最近拾鑶也推出『跨年狂歡趴』和『壽星打卡優惠』活動,12月份的壽星捧油還有想找地方吃跨年大餐的話都可以參考看看呦~ @強生與小吠的Hyper人蔘~
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以上就是在拾鑶食記,吃起來的食材沒話說,基本上沒有收服務費的他們,感覺還是不停的在服務客戶。或許新店還有些地方要加強,不過老闆能端出豐盛&新鮮的菜色吸引客戶,想必也是下了不少功夫。期待他們變得更好,下次有機會去太平玩耍別忘了來拜訪他們喔!

📌 拾鑶精緻鍋物
📭 地址:台中市太平區中山路四段177號
📞 電話:04-2395-6300
🈺 營業時間:平日11:30-14:30;17:30-21:30. 假日11:30-21:30 (中間不休息)
🔵 FB:https://goo.gl/zDn4DC
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<本文為拾鑶邀約試吃,內容均為真實感受>

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