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BOSKE Bakery Cafe咖啡麵包坊│裝潢走工業風的健康系麵包坊，強調只使用水、鹽和麵粉製作的酸種麵包好特別～

2017-12-04

BOSKE Bakery Cafe咖啡麵包坊│裝潢走工業風的健康系麵包坊，強調只使用水、鹽和麵粉製作的酸種麵包好特別～ @強生與小吠的Hyper人蔘~
上週末從崇德路轉松竹路往回家方向前進時，突然瞄到松竹福德祠旁邊這棟家風景大廈的角間竟然開了間咖啡麵包坊！好不容易找好停車位後本來想一起進去喝杯咖啡約個會，結果竟然還沒營業11/28才開始試賣XD～小吠只好拋棄強生自己找時間來囉！BOSKE Bakery Cafe咖啡麵包坊│裝潢走工業風的健康系麵包坊，強調只使用水、鹽和麵粉製作的酸種麵包好特別～
BOSKE Bakery Cafe咖啡麵包坊│裝潢走工業風的健康系麵包坊，強調只使用水、鹽和麵粉製作的酸種麵包好特別～
? BOSKE Bakery Cafe 咖啡麵包坊
? 地址：台中市北屯區松竹路二段661號
? 電話：04-2241 3530
? 營業時間：8:00-18:00
? FB：https://www.facebook.com/boskebakery/
BOSKE Bakery Cafe咖啡麵包坊│裝潢走工業風的健康系麵包坊，強調只使用水、鹽和麵粉製作的酸種麵包好特別～
以下內文為2017年到店狀況，2019年我們又造訪了一次BOSKE！目前店內餐點內容請參考此篇最新文章喔！?BOSKE Bakery Cafe│酸種麵包和無麩質低碳麵包專賣，老闆特地到舊金山學習最純正的酸種麵包，想吃道地口味來這裡就對了！

BOSKE Bakery Cafe裝潢以工業風為主，也有內用座位可以坐下來享用，不過規劃以大桌和靠落地窗的個人座位為主，倒是沒有二人或四人座的用餐區，座位數不算太多。
BOSKE Bakery Cafe咖啡麵包坊│裝潢走工業風的健康系麵包坊，強調只使用水、鹽和麵粉製作的酸種麵包好特別～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

店內的麵包架規劃在入口大門二側還有點餐櫃台旁，可能因為剛開始試賣的緣故當天並沒有太多種選項，也沒有每個架子都擺滿。BOSKE Bakery Cafe咖啡麵包坊│裝潢走工業風的健康系麵包坊，強調只使用水、鹽和麵粉製作的酸種麵包好特別～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

工作人員也趁空檔時在後方的開放式廚房製作麵包中。
BOSKE Bakery Cafe咖啡麵包坊│裝潢走工業風的健康系麵包坊，強調只使用水、鹽和麵粉製作的酸種麵包好特別～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

因為才剛開始試賣當天只有看到原味酸種麵包、鄉村酸種貝果和肉桂卷三種@@，店家有說未來品項會陸續增加。
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原味酸種麵包(右下)照片因為沒有比例尺看起來不大，但實際上超大一個的!!
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飲料menu還沒做好所以暫時手寫，飲料價位上算是挺親切。
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店裡也有販賣他們自家品牌的濾掛包呦。
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當天的甜點櫃裡有三種選擇，小吠點了一個重乳酪蛋糕。
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酸種貝果55元
因為酸種貝果的口感比較紮實，店員很貼心的問我要不要幫我切好才送上桌，真的切到方便入口的大小很貼心～
而Boske主打的酸種麵包/貝果，主要只單純用水、鹽和法國麵粉加上天然酵母菌發酵30小時製作而成，沒有糖也沒有油份相較下吃起來比較健康。口感的確很紮實，咀嚼之後有微微鹹味和小麥香氣，不像一般的貝果偏Q彈鬆軟咬勁，有種在吃饅頭的錯覺XD。
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重乳酪蛋糕 100元
很樸實的外觀，份量挺大一片，口感綿密帶點溼潤感不會偏硬。
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熱拿鐵(中) 90元
他們家的義式咖啡使用深焙的咖啡豆，另外手沖的話會使用中焙的豆子；這杯拿鐵雖然是中杯但也挺大杯的，口味上挺厚重的不會偏苦或偏酸，喝起來順口，搭配重乳酪蛋糕剛好。
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這天午後在BOSKE Bakery Cafe享受了很安靜的下午茶時光，吃完直接乖乖去萵苣報到啦～ 如果想吃少油少糖的麵包，可以來嚐試看看Boske他們家的喔!!!!BOSKE Bakery Cafe咖啡麵包坊│裝潢走工業風的健康系麵包坊，強調只使用水、鹽和麵粉製作的酸種麵包好特別～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

? BOSKE Bakery Cafe 咖啡麵包坊
? 地址：台中市北屯區松竹路二段661號
? 電話：04-2241 3530
? 營業時間：8:00-18:00
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