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Pho人人河粉│美術館周邊文青風越南河粉,河粉湯頭清甜加了檸檬提味更有層次感!

越南河粉因為清爽不油膩的湯頭和帶有Q度的口感受到很多人的喜愛,今年九月時台中美術館附近新開了一家▸Pho人人河粉◂也是一開幕就在IG上不斷洗版的河粉美食,而且舒適簡約的裝潢也和傳統的越南河粉有所區別,觀望了一陣子我們也決定來吃看看他們家的河粉究竟表現如何啦!
Pho人人河粉│美術館周邊文青風越南河粉,河粉湯頭清甜加了檸檬提味更有層次感! @強生與小吠的Hyper人蔘~

人人河粉位在五權三街和五權西五街口,外觀很不傳統帶點文青感,開車前來的話需要再周邊找一下停車位,我們是停到美村路的另一端去了再步行過來。
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Pho人人河粉│美術館周邊文青風越南河粉,河粉湯頭清甜加了檸檬提味更有層次感! Pho1人人河粉
Pho人人河粉│美術館周邊文青風越南河粉,河粉湯頭清甜加了檸檬提味更有層次感! 地址:台中市西區五權三街253號
Pho人人河粉│美術館周邊文青風越南河粉,河粉湯頭清甜加了檸檬提味更有層次感! 電話:04-2378 3839
Pho人人河粉│美術館周邊文青風越南河粉,河粉湯頭清甜加了檸檬提味更有層次感! 營業時間:11:30-14:00;17:30-20:00(週一公休)
Pho人人河粉│美術館周邊文青風越南河粉,河粉湯頭清甜加了檸檬提味更有層次感!  FB:https://www.facebook.com/Pho1noodle
Pho人人河粉│美術館周邊文青風越南河粉,河粉湯頭清甜加了檸檬提味更有層次感!

Pho1人人河粉│用餐環境

走進人人河粉店內後就會看到清爽的木質桌椅和鵝黃色的牆面,搭配磨石子和櫃台的馬賽克磚,同時保有舊有陳設和新式裝潢的元素但也不顯衝突。
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整體桌數不算多,因此人人河粉目前不接受預約哦!
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有提供醬料、辣椒、檸檬和茶水等等,人人河粉是建議大家先喝原湯頭,再依照各人口味自己做調整。
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Pho1人人河粉│菜單Menu

人人河粉菜單如下,菜色選擇算是偏簡單,飲品反倒選擇蠻多的🤣
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Pho1人人河粉│餐點內容

左邊的蜂蜜椰子水搭在一起喝起來讓人有在喝甘蔗汁的錯覺;越式咖啡的器具挺特別的,採滴漏式的方式,底下是加煉乳所以喝之前要先攪拌,甜甜的口味喜好就見仁見智啦。
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再來是我們點的生牛肉河粉雞肉河粉
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生牛肉河粉
剛上桌時生牛肉還是有帶粉色的肉質,拍了一陣後肉差不多就熟了😝
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河粉的原湯頭就很清甜好喝,建議加點檸檬提味喝起來會更有層次感會想喝光光!店家介紹說湯頭都是採用大骨、蔬果與特製的香料熬製而成的,如果偏好酸酸辣辣的重口味,可以再自行加上魚露、生辣椒及檸檬,就更有越南風味啦~
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牛肉吃起來厚薄適中,口感偏嫩不會柴哦!
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雞肉河粉
雞肉的部份有雞絲和一塊雞腿肉~
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雞腿是用烤的,表皮金黃且雞腿肉質有彈性,但因為泡在湯裡外皮就沒有酥脆口感囉!調味上也是偏清淡哦。
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河粉口感滑溜中帶Q度,搭配湯頭也很對味,簌簌幾口很快就嗑光光啦!
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Pho1人人河粉│餐後感想

這次來人人河粉用餐覺得口味上還不錯,喜歡清爽口味的捧油可試試,但份量上對小吠來說稍微吃不飽欵(果然是小食怪來著😅),主餐和小菜的選擇暫時也偏少,因此未來菜單可能要多增加一點品項才會比較有動力再訪囉!

Pho1人人河粉│店家資訊

Pho人人河粉│美術館周邊文青風越南河粉,河粉湯頭清甜加了檸檬提味更有層次感! Pho1人人河粉
Pho人人河粉│美術館周邊文青風越南河粉,河粉湯頭清甜加了檸檬提味更有層次感! 地址:台中市西區五權三街253號
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Pho人人河粉│美術館周邊文青風越南河粉,河粉湯頭清甜加了檸檬提味更有層次感! 營業時間:11:30-14:00;17:30-20:00(週一公休)
Pho人人河粉│美術館周邊文青風越南河粉,河粉湯頭清甜加了檸檬提味更有層次感!  FB:https://www.facebook.com/Pho1noodle
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