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牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳,二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單,牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽~

快追踪我們知道更多好吃美食旅遊景點

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一直都還蠻喜歡公益路上的【牧島燒肉】,從交通、環境裝潢、菜單設計和菜色的鋪陳、服務人員的專業度,都是蠻令我們喜愛。最近也有剛好吃完朋友在中秋節前約的屋馬燒肉,剛好可以進行一個真心比較。其實屋馬好吃是好吃但實在非常給他難訂位,且服務人員都非常忙,私心覺得這樣無法在服務上面做到面面俱到。牧島燒肉應該說是比較走精緻路線和重視桌邊服務的餐廳。這次來吃的是他們10月份最新的菜單,在我們表明喜歡吃牛肉後,服務人員就專業的介紹我們吃二人全牛套餐的【陸 NT2180】。簡單說:5種不同CHOICE等級的牛肉全部吃到,外加海鮮和台灣土雞肉。讓我們當晚蠻滿意,且說真的不是很喜歡吃的很飽的節奏,而陸套餐份量也都蠻剛好!先來看下精彩的肉肉影片流口水~

廢話不多說接著進入正題!首先看到牧島燒肉大燉店的外觀,喜歡他們簡單&工業風設計
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大量的木材裝飾空間,中間LED招牌,漂亮
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📌 牧島燒肉(大墩店)
📭 地址:台中市南屯區大墩路689號
📞 電話:04-2329-0366
🈺 營業時間:週一至週四 11:30-22:00;週五至週日 11:30-23:00
🌐 線上菜單:http://www.mo-tto.com.tw/upload/products/1710020851360000002.pdf
🔵 FB:https://www.facebook.com/motto.yakiniku/?ref=br_rs
特約停車: 408台中市南屯區大墩十四街241號 (順馭汽車)

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上次我們第一次來牧島用餐(點我看食記)話說到目前為止牧島燒肉已經開了7個分店(北中南都有),上次來大墩店是假日白天的時間,這次是平日晚上,晚上店內氛圍比較低調奢華感覺~menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

底下就廢話不多說,馬上來介紹【陸】套餐內容吧!menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

鮮嫩雞湯

坐下後服務生貼心的送上保溫壺,裡面是當日熬煮的雞湯,不會過鹹或是油膩的口感我們有喜歡menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

醬料都是等會烤肉時候一起搭配享用,分別是:檸檬汁、黃金泡菜、水果燒肉醬油
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蜂蜜橙柚茶

一大片黃檸檬搭配蜂蜜,酸甜的口感讓人好開胃
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葡萄可爾必思氣泡飲

這是小吠點的,清涼口感蠻適合不太秋天的台灣(熱…
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沙拉(搭配檸檬優格醬)

這次的沙拉有豐盛到~ 紅色的是甜菜根、還有蔓越莓乾、以及底下還有一些堅果類,搭配美生菜以及檸檬優格醬清爽好吃~ menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

台灣土雞嫩胸

雞胸肉其實大家都知道煎或烤尤其比較柴。但選擇比較好的土雞肉質比較鮮嫩外,也比較有彈性。切成薄片很快就可以烤熟。眼尖的你一定也發現上面放的是一塊肉,正是我們土雞的腿肉XD 去骨的方式讓人方便吃
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和前面的水果烤肉醬是同一種醬料,拿起附的刷子在單層雞胸肉上刷好刷滿,有刷醬料那面先下去烤,風味更棒menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

記得雞肉一定要吃熟的,但雞胸肉切薄片記得肉片向上的那面看到血水,就可以翻面烤了,才不用一直翻來翻去確認。然後烤雞腿肉部份一定都是皮的那面先放邊緣烤,因為厚度厚看不到上面出血水,所以基本上10-15分鐘看一下皮那面是否熟了,再翻面烤比較多肉的部份
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對了,雞腿肉烤到快熟了,服務人員會來幫忙切片喔!服務真好~
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就這樣!可以吃了~ 因爲刷過水果烤肉醬,所以直接入口吧!鮮嫩好吃而且也沒有柴的感覺
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接下來就要連續5連發的CHOICE等級牛排上桌囉!

翼板牛 & 菲力牛排佐蘑菇起司醬

翼板牛就是薄片的部份,菲力就是右邊比較厚的
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而這小小的鍋子裡面裝的就是蘑菇起司醬,怎麼吃呢?我們一張一張看下去~
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直接整“鍋”連同蓋子蓋起來,放到鍋子邊緣烤啊XD 這次新菜單還真的蠻妙的~ 最左邊的雞腿肉已經翻面了,這時候中間剛好下翼板牛,一樣看到上面那層出血水即可翻面,但至於烤到是否全熟看個人,翼板牛很快就熟了,我們是差不多吃3-5分熟
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這樣差不多可以入口了~ 基本上,翼板牛的油花平均吃起來軟嫩,且新鮮的牛肉不用太多佐料就很棒,我們也比較喜歡這樣吃
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而菲力因為本身的厚度比較厚,但一樣可以烤到上面出血水再翻面。基本上口感是比較紮實(比起薄片menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

對了,那個蘑菇起司醬,雖然放在邊緣烤,還是會熱的喔,只是比較慢~ 直接把熱過的醬料放在牛肉上吃,鮮嫩的奶油口感實在太棒了!menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

升級丼飯

這次我們吃的飯還是從白飯升級上來的喔!旁邊是豬肉,這樣這餐雞肉、牛肉、豬肉、海鮮肉都吃到了,夫復何求XDmenu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

採越光米的米粒好香也很Q彈,搭配豬肉和洋蔥真是絕配,因爲我們自己在家裡也會這樣煮來吃XD 照燒嘛~menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

對了,他們還有提供不同的鹽當作沾醬搭配吃:黑鹽、綜合香草、香蒜胡椒
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別沾太多因為這寫都還是鹽巴,不過沾一些搭配牛肉真的還蠻搭配的喔!
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吃完了好多肉肉,接著要來點蔬菜 menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

輕烤時蔬

大蒜已經先處理過,也是一樣整個白色的碗放到烤網上,裡面已經放好的奶油會加熱融化後,把大蒜順便再調味一下。大蒜口感吃起來很像馬鈴薯~蒜味不會嗆鼻,還蠻好吃!旁邊的玉米筍和杏鮑菇,烤來吃就對了~
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就當你以為吃完了,其實還早。

肋眼心牛排

這塊肋眼心才是今天的主角~ 且牧島這次用很豪華的方式呈現,底下可是真的石頭喔!石頭和牛肉中間有一層壓克力啦~旁邊白色那碗是洋蔥碎,吃起來有點像蒜酥的感覺~menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

因為成本高,我們也不希望搞砸這塊肋眼,請了服務人員幫我們代烤。其實他們只要不忙都是很樂意服務的,這點就是和屋馬很不同~ 雖然屋馬也有但就是難叫到服務生啊(丟肉….) 啊,不對不能丟肉,快撿回來吃XD
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烤好後,他們還會現場幫你切塊,好讓你不會像野蠻人一樣撕咬著 menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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就當以為主角肋眼心吃完了後,還有,別急喔!

無骨牛小排(左)、肩胛牛小排(右)

如果說這不是牛排吃飽飽,這叫什麼?有了前面燒烤的經驗,這兩個牛小排就自己烤吧!menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

油花分佈均勻,所以在烤的時候油脂也很快分泌出來表面,記得不要烤的太熟喔!
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頂級大草蝦、季節海鮮

好了,真的快劇終了絕對不會拖戲!海鮮上來就知道…….什麼?!還這麼大的草蝦,好吧慢慢吃就是了(哭menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

旁邊可是鮑魚啊~ 這回不不知道到底還有什麼動物沒有吃到XD 要說可能就是鴨肉吧,不然雞肉、牛肉、豬肉、海鮮都有了,大滿貫耶!menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

記得第一次來就有好喝的季節風味醋飲,好的習慣不能捨去,我們又喝到了~ 讚
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雖然不知道如何安慰電腦或是手機前看文章的你,但不如就約人直接來體驗如何?被多種肉肉的攻擊XDmenu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

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最後了!主廚手做甜點

這次我們不吃哈根達斯,直接吃這次主廚甜點,就是舒芙蕾檸檬塔
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兩個都非常好吃,但我們偏愛舒芙蕾多一些,軟嫩中還有蛋香,檸檬塔比較酸甜如果螞蟻掛的朋友會愛
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以上就是強生小吠二訪牧島燒肉的分享,中秋節雖然過了,但烤肉精神四季不變!趕快約親朋好友,來這裡享受全新的牧島菜單吧!menu,價格,公益路燒肉,公益路美食,公益路美食推薦,台中美食,牧島燒肉,菜單 @強生與小吠的Hyper人蔘~

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📌 牧島燒肉(大墩店)
📭 地址:台中市南屯區大墩路689號
📞 電話:04-2329-0366
🈺 營業時間:週一至週四 11:30-22:00;週五至週日 11:30-23:00
🌐 官網&線上菜單:http://www.mo-tto.com.tw/upload/products/1710020851360000002.pdf
🔵 FB:https://www.facebook.com/motto.yakiniku/?ref=br_rs
特約停車: 408台中市南屯區大墩十四街241號 (順馭汽車)

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<本文為牧島邀約試吃,內容均為真實感受>

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