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美蓁小吃店 | 許多人從小吃到大,只營業晚上的台中北區在地麵店,最愛他們的白滷和福州麵

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美蓁小吃店 | 許多人從小吃到大,只營業晚上的台中北區在地麵店,最愛他們的白滷和福州麵 @強生與小吠的Hyper人蔘~
是說也不知道這家原來店名叫做什麼?經過路過也不太會注意,還好有同事道相報,說有一家從小吃到大的麵攤,原來是在篤行路,那時候就沒有招牌,後來才搬家到這裡,叫做 美蓁小吃店 。 而且只有專門營業傍晚到十點,是開的比較晚的麵店。

美蓁小吃店│環境介紹

我們當天用餐時間是晚上8點多了,還有看到幾個客人在用餐,開到很晚雖然辛苦但也對晚用餐的人是一大福音
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美蓁小吃店 | 許多人從小吃到大,只營業晚上的台中北區在地麵店,最愛他們的白滷和福州麵 美蓁小吃店
美蓁小吃店 | 許多人從小吃到大,只營業晚上的台中北區在地麵店,最愛他們的白滷和福州麵 地址:台中市北區英才路166號
美蓁小吃店 | 許多人從小吃到大,只營業晚上的台中北區在地麵店,最愛他們的白滷和福州麵 電話:0921 764 180
美蓁小吃店 | 許多人從小吃到大,只營業晚上的台中北區在地麵店,最愛他們的白滷和福州麵 營業時間:16:30 – 22:00 ;週二公休
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店門口的滷味是他們家的招牌,不管如何都可以切一些來吃
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牆壁上掛著菜單和價格,看起來也有調整過幾次,不過可以體諒時代變遷,物價上漲的處境 美蓁小吃店 | 許多人從小吃到大,只營業晚上的台中北區在地麵店,最愛他們的白滷和福州麵
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店內沒有太多裝潢,簡單可以吃飯即可
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美蓁小吃店│菜單

菜單,都是銅板價格,主食是麵類,也有米粉和粿仔條
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美蓁小吃店│餐點表現

餛飩麵 70元(乾)
也可以做湯的,不過因為想另外叫湯暖暖胃,就搭配乾的來吃。看了網路上人家分享的照片,好像數十年來都差不多長這樣,不過重點是他們家的自製紅蔥頭醬料很香也很好吃。麵條好吃有彈性。同事有說裡面有加入肉燥,不過當晚可能太餓,還沒仔細注意是否有肉燥,哈。同事點的福州麵在後面,是單純的意麵搭配肉燥/青菜
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側面來一張特寫,餛飩沒有說很大,但增加飽足感是有的。覺得不夠辣可以加店內的辣椒醬一起享用
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餛飩湯35元;紫菜蛋花湯35元
餛飩湯和餛飩麵是一樣的組合,一樣也有紅蔥頭只是份量比較少然後沒有麵美蓁小吃店 | 許多人從小吃到大,只營業晚上的台中北區在地麵店,最愛他們的白滷和福州麵 右邊紫菜蛋花湯清爽不油膩,也不會完全都只有熱水的口味(喝到那種毫無湯頭可言的蛋花湯真的很生氣XD
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豆干 20元(3個);海帶20元(2片);豬耳朵35元;豬腱肉 35元
滷味終於來了,他的豆干切的很薄,刀法很細,而且海帶是長條形的,和一般的長方形切法不大同。整體是用眷村白滷的方式調味,並不是只有醬油膏,還蠻喜歡吃這樣的滷味,比較不會死鹹和油膩。
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美蓁小吃店│餐後感想

對於開業已經超過40年以上的店家,能夠在一片競爭激勵的市場中生存,勢必有他只得尊敬尊重的地方。從他們的口味和實在的平民價格,就知道他們都反饋給客戶最好的體驗。雖然是長大後才吃到,不過下次有機會還要再來吃,老了才可以和捧友說我也是吃這味變老的啊 美蓁小吃店 | 許多人從小吃到大,只營業晚上的台中北區在地麵店,最愛他們的白滷和福州麵

 

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美蓁小吃店│店家資訊

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美蓁小吃店 | 許多人從小吃到大,只營業晚上的台中北區在地麵店,最愛他們的白滷和福州麵 地址:台中市北區英才路166號
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美蓁小吃店 | 許多人從小吃到大,只營業晚上的台中北區在地麵店,最愛他們的白滷和福州麵 營業時間:16:30 – 22:00 ;週二公休
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