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麵屋虎徹│來台中逢甲吃拉麵必選這間啊!好停車方便以外,店內用餐加麵不加價,還有隱密包廂設計喔~

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 @強生與小吠的Hyper人蔘~

這家麵屋虎徹在逢甲福星北三街上,距離熱鬧的逢甲福星北路轉進來約50公尺,但停車比福星路好停很多(斜對面就有一個收費停車場)附近有許多新開發的飯店,附近也有三清洞摩西年糕鍋韓式料理,可說是逢甲外圍比較清幽人比較不多卻還是有好吃料理的所在。我們來吃麵屋虎徹時候,老闆還說蠻常會有國外客人來這邊用餐。順帶一提,老闆本身在日本工作過幾年,且本身也熱愛日本文化,當初也是去日本學習人家如何製作拉麵,甚至都有拿到學校的結業證書,非常努力啊! @強生與小吠的Hyper人蔘~

斜對面停車場,一次50可以停3小時,如果超過另外加50可以停整天,目前麵屋虎徹沒有和他們簽約
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懶的看文字看影片簡介蛤~🎬

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📌 麵屋虎徹
📭 地址:407 台中市西屯區福星北3街20號
📞 電話:04 2452 9459
🈺 營業時間:11:30-14:00 ; 17:30-21:30
🔵 FB:https://www.facebook.com/kotetsu30/
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來到麵屋虎徹大門口,怎能不來一張網美照,啊哈哈~  @強生與小吠的Hyper人蔘~
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麵屋虎徹的相關品牌,還有勝天炸牛肉排定食。也是開在福星北路上面,離虎徹大約走路2分鐘XD
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當天我們起了個大早(?)是店內晚上時段第一組客人,哈哈!不過過沒多久,吧台還有包廂內就都是人了(沒錯他們還有包廂設計喔
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看到裡面一間一間的,就是包廂設計。這樣要在這邊吃拉麵談心事就不是問題啦  @強生與小吠的Hyper人蔘~
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食材的認證是一定要的!對了,一定要說一下,麵屋虎徹的麵條不假他人之手,完全自己製作喔!所以麵條品質更是他們最有信心的地方~
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老闆去日本學習餐飲料理的結業證書
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介紹完環境,就要來看今天吃什麼啦!首先洋蔥和大蒜,按照個人喜好加入喔!
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冰水是一定要的,每桌一壺,就如同在日本吃拉麵一樣。旁邊可爾必思我們另外加點的~
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上菜!左邊:番茄豚骨拉麵 NT280(季節限定) ; 右邊:特製虎徹拉麵 NT300

季節限定的番茄豚骨拉麵有一種濃郁的感覺,等一下再來說是什麼味道。右邊特製的虎徹拉麵竟然有4塊叉燒肉,每碗溫泉蛋都是整顆的,而且都有兩大片海苔、木耳、筍乾、青蔥(現在蔥超貴還給的蠻多
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比臉還大了這碗!如果你以為只有湯,裡面的拉麵,是兩坨、是兩坨、是兩坨!完全大胃王來的份量  @強生與小吠的Hyper人蔘~
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和iPhone 6s放旁邊比較,碗大到可以放好幾隻進去咧
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因爲拍照關係所以拉麵比較晚吃,沒想到一入口竟然還是Q彈有勁。且硬度是我們比較喜歡的“硬”拉麵,吃軟的不如吃陽春麵啊XD,就愛吃偏硬的~湯頭的口味蒜味濃厚,而這道拉麵也是虎徹的招牌喔!
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一面炙燒過的叉燒肉,一面保留無炙燒,讓肉片吃起來有焦香混合豬肉油脂+瘦肉一起吃,而且還四大片蠻過癮
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番茄豚骨拉麵;這道一直讓我們覺得很香的拉麵,原來是上面用了Mozarella起司,難怪這麼香濃!一樣的給一整顆溫泉蛋,叉燒是兩片。麵條部份吃起來一樣Q彈
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番茄豚骨的湯頭喝起來溫順好喝,帶一點番茄微酸的口感,蠻開胃 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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叉燒肉一樣一面有炙燒、一面沒有
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揚出豆腐  NT60

這道單點的豆腐也讓我們很喜歡。裡面是用雞蛋豆腐,比較軟嫩,搭配外面炸的恰到好處的皮,搭配青蔥和柴魚,還有底部淡淡甜甜的醬,好好粗啊~~
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綜合炸物 NT130

我們兩個運動大食怪,來拉麵店吃東西似乎都要單點一下炸物才吃的飽,哈哈。綜合炸物裡面有唐揚炸雞、咖哩可樂餅、炸魚,附上旁邊一碗甜甜的沾醬。炸雞超好吃,裡面竟然還混合了海苔下去炸,害我們吃的不要不要的,一塊怎麼夠XD
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咖哩可樂餅,外酥內軟裡面馬鈴薯內餡很飽滿
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完全雞腿肉的炸雞,好吃一定要點
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唐揚炸雞 NT100

說著說著,到底是誰又和老闆點了一盤XDDDD 好吧,海苔炸雞真的讓人很順口,抱歉今天熱量就讓他去吧  @強生與小吠的Hyper人蔘~
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特製叉燒飯 NT90

工作辛苦(?)之再來一碗特製叉燒飯慰勞一下自己。上面白芝麻和蔥是調味的好配角,少了它們就失去整碗風味。瘦肉和肥肉都有的叉燒肉,搭配一點甜的醬汁,這碗直接被強生掃光(他剛不是還吃了特製虎徹拉麵?!老闆驕傲的說,還有人特地來我這邊吃叉燒飯不吃拉麵,沒吃到還生氣  @強生與小吠的Hyper人蔘~ 太帥了
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這樣的視角足以化解飽足感,吃了再上了
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豚骨地獄拉麵 NT250
然後小吠說她運動很辛苦所以也要慰勞自己一下  @強生與小吠的Hyper人蔘~ 整個就是吃開了的兩人開心的分食這碗地獄拉麵。旁邊紅色的辣醬是虎徹自己製作的,小吠單吃了一點醬就覺得麻辣程度快讓人說不出話來,記得要先拌進湯裡再吃啊!不過嗜吃辣的小吠覺得這道原先設定的辣度不算太重算是小辣啦,連不太能吃辣的強生都可以駕馭OK的~想再吃辣一點的話可以再請工作人員多加點辣醬,包準吃到臉紅脖子粗只差沒噴火啊哈哈!
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以下菜單可以點圖進去flickr內放大觀看喔!
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麵屋虎徹從2、3年前開幕以來就已經很想要來吃,那時候他們率先用了投幣式的機器購買要吃的拉麵。不過後來機器罷工,且可愛的台灣人還是很喜歡服務生介紹餐點啊(噗),所以乾脆機器收起來,用美麗漂亮的服務生來介紹,完全搓中客人的需要。菜單方面也是不斷提升和創新不同口味的拉麵,好吃的叉燒肉飯完全意料之外,看到菜單還以為自己看錯,拉麵店賣飯XD 下次有朋友來台中想吃拉麵,我們就知道要帶他們來哪裡了。強生小吠,Signing Out  @強生與小吠的Hyper人蔘~

 

📌 麵屋虎徹
📭 地址:407 台中市西屯區福星北3街20號
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🈺 營業時間:11:30-14:00 ; 17:30-21:30
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<本文為麵屋虎徹邀約試吃,內容均為真實感受>

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