雖然這陣子全世界在covid 19病毒的肆虐下，零售百貨業和餐廳影響其實蠻大的，但真的還蠻開心台灣做的非常棒！不管是防疫或是口罩供應，實在全世界有目共睹。就連我們這陣子有機會到外面吃飯，很多餐廳也都有配合政府保持社交距離、戴口罩、提供酒精噴手、量體溫等。前幾天到“湯棧中清店” 因爲台中人怎麼可以不吃鍋？！零確診連續好幾天，就前來這間新開幕不久的分店用餐。
湯棧是輕井澤相關企業，不過和輕井澤火鍋不同的是，湯棧以麻油雞還有燒酒雞聞名，另外也有沙茶鍋和剝皮辣椒雞湯鍋喔～（有興趣可看湯棧公益店食記）
湯棧中清店
地址：台中市北屯區中清路二段1037號
電話：04 2425 0822
營業時間：11:00-02:00
FB：https://www.facebook.com/TangZhan.tw/
沒錯，來湯棧就是要吃冷藏肉系列，價格上我們是覺得合理，或許有些人覺得貴，那也可以直接點冷凍肉的選項XD
>> 點我加入強生小吠Telegram│ 台中好好玩Telegram <<
湯棧中清店室內設計感覺的出工業風混搭木作，沒錯台中火鍋店一間比一間還大。外縣市朋友來真的都會嚇到，尤其北部的直接都想在裡面溜滑步車 
蠻喜歡湯棧中清店的設計，還蠻清爽也很整齊
座位上4到8人座都有，距離本來就都分得蠻開的
利用桌子的寬度，和客戶之間做隔開，在防疫期間是很棒的做法
醬料區也有警語，請勿交談是對的！
湯棧特製沾醬，一定要來一點的
還有教你怎麼吃沙茶火鍋，還蠻貼心的提醒
來一碟一定要的，但其實像我們這次點的口味重的湯頭，可沾醬或不沾都好吃 
冷藏頂級黑豚嫩肩合興沙茶火鍋 398元
點沙茶鍋會附上他們特製的醬料一碟，蒜泥的味道比較濃厚。湯頭是沙茶口味的無誤，主食我們選擇白飯。湯頭可以喝沒問題，不會濃到無法入口，但烹飪食材是可以入味的
湯頭不會太鹹，是可以喝的哦
蔬菜盤如圖，加工品的比例比輕井澤少XD 不過絲瓜有點老，其他都還可接受！
頂級嫩肩來一張，脂肪的部份比較少且也均勻的分佈在肉的前後端，口感juicy軟嫩，帶有沙茶口味真是好吃
私心只是覺得肉量少了一點，不過說真的吃太多會膩，我保留一點遺憾下次可以再來吃 
冷藏黑豚嫩肩麻油火鍋 398元
這鍋湯底裡頭還有雞肉喔！不過上桌後還是要煮開才能食用。
冷藏黑豚嫩肩麻油火鍋和上面的沙茶鍋同樣價格，但肉品不是頂級的黑豚嫩肩。
這鍋本來是小吠吃的，結果吃一半說有點醉了想和強生交換吃。哇咧，哪有那麼誇張，想吃頂級嫩肩就縮，來這招！
哦對了，偏好瘦肉的小吠會覺得這道肉品脂肪分布較多，加上肉片口感挺厚實，不愛吃肥肉的人可能會覺得有點太油～
芋頭貢丸59元；江記舊記餛飩 58元
兩個另外單點的品項都還不錯吃，特別推要點芋頭貢丸來吃，裡面吃的到芋泥很不錯吃
煮起來的樣子是這樣，大口吃吧！
餛飩比較不會破皮，這點吃火鍋蠻重要的，料總不能都流出來到湯內吧XD
我們點的鍋物都有附上白飯、冬瓜茶、冰沙，冷藏肉系列的火鍋真的肉質不錯吃，肉質特別Q 和Juicy，下次有機會再來試試其他口味的火鍋！
2個人吃922，以上食記給大家參考囉！
✔喜歡我們的文章歡迎分享，也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和+IG帳號追蹤我們哦！😘
湯棧中清店
地址：台中市北屯區中清路二段1037號
電話：04 2425 0822
營業時間：11:00-02:00
FB：https://www.facebook.com/TangZhan.tw/
延伸閱讀
- 幸花雞白湯拉麵│中部有不少分店的雞白湯拉麵專門店，湯頭清爽好喝！還有辣到快往生的地獄火乾拌麵等敢吃辣的朋朋來挑戰～
- hechino做茶菜│經過以為是咖啡店，沒想到時尚裝潢裡賣的是功夫台菜和廣式粥品～勤美草悟道聚餐美食又一間！
- 老喬冰菓室│真材實料的人氣剉冰雪花冰店！季節限定木瓜牛奶雪花清爽好吃，冬季還有湯圓和燒仙草
- 四月南風│ 2025新春禮盒推薦！Q版八仙賀喜年節禮盒超喜氣，以元寶造型糕點搭配招牌卡斯提拉蛋糕，絕對是蛇年迎春禮盒首選！
- 柴火火燄烤鴨│脆皮櫻桃鴨可以12吃有沒有這麼威啦～使用磚窯果木燻烤的招牌火焰烤鴨，鴨皮薄脆不油膩吃到大呼過癮！
- 友鐵廣島燒│以層次感推疊的日式美味！不用飛日本也吃得到道地廣島燒料理，台中火車站附近人氣美食
- 山鯨本家‧HONKE燒肉│台中西屯燒肉推這家！在滿滿日式氛圍裡吃個沉浸式燒肉，還有和服浴衣可體驗！新菜色和牛寶箱自帶仙氣上桌也好好拍呀～
- 饗點鍋員林店│來自宜蘭落腳彰化員林的高品質吃到飽火鍋店！店內自助吧品項超豐富，和牛龍蝦套餐好吃到令人回味，自帶停車場超加分