中式料理、中式早餐、中式牛排、熱炒、牛肉麵、蒸餃、北方麵食、小吃類

台中科博館&金典勤美附近美食│老阿太麵館-喜歡挑戰辣味朋友酸辣粉絕對夠味,或是喜歡吃各式不同滷牛肉部位絕對不能錯過老饕牛肉麵~

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 @強生與小吠的Hyper人蔘~
每次到科博館、金典酒店附近,如果你問我們有什麼好吃的?雖然可以隨口說出幾間,但如果真的要推薦吃的飽;用餐環境舒服,適合一家人來用餐,我們會很推薦這裡【老阿太麵館】,有味道的餐廳來幾次都不嫌多!(聞)老阿太其實是「曾祖母」的上海話,你可能會想說老阿太到底是多老?沒錯創始人到現在經歷四代,現在的老闆經營過書店,書店也是在老阿太麵館附近(還在營業),而回來做吃的也不是一開始就賣北方麵食,而是從網路宅配開始賣起自家做的醬料,有興趣可以點這裡觀看,所以會做好味道的醬料,味覺一定也是很挑的,做出來的麵食一定也不錯喇~

老阿太麵館就在金典酒店斜後方,佔據角間的地點經過絕對不會miss掉

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📌 老阿太麵館

📭 地址:台中市中興街341號

📞 電話:04 2323 8558

🈺 營業時間:11AM-14PM;17-20PM

🔵 FB:https://www.facebook.com/laoata/

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先來看看老阿太麵館的用餐環境,二樓是唯一用餐地方,一樓則是接待和小菜區域。對了!上桌後服務人員貼心的端上桂花蜜茶,好好喝!

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醬料區,好復古的雕花

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右邊是四川紅油,左邊是湖南剁椒。兩者都非常的辣,四川比較偏麻辣一些。兩個都是老阿太麵館店內招牌醬料,一樓也有在做販售罐裝的哦!

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老阿太麵館的日常角落,很喜歡他們大片窗戶往外看的感覺,還有一個角落擺設了許多自家人的照片,一些卡帶、舊式收音機、電話、算盤、書籍。都好讓人懷念,好復古的感受~

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這是老阿太麵館早上差不多11:40左右的場景,大約中午12點時候,每一桌都是人了!

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目前打卡還有送牛腱

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就連時鐘也要是正宗復古型的樣子

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老阿太麵館一樓就是他們的小菜+滷味區域,每一盤都看了好想拿啊(話說那天我們也是吃了好多XD

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點好之後拿到左邊,會有服務人員幫忙處理,讓你端上樓

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一樓另外一個區域就是販售老阿太自家做的醬料,剛看到的四川紅油和湖南剁椒這裡都有

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這是老阿太麵館的宅配盒子外觀,最右邊是綠豆糕的盒子,他們綠豆糕也非常好吃哦!

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ladies and gentleman!上桌了,然後不要嚇到,這是小菜,不是正餐。嗯哼,如果你可以算出我們吃了多少東西真是I 服了 You 服了 Youpunch.gif  

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鴨胗和超好吃又脆口的豬耳朵、豆干、滷蛋,都是我們的獵物,一個都別跑!順帶一提老阿太麵館的滷味醬料不會做的很鹹,更不是醬油膏隨便灑灑,都是他們自製熬煮好幾個小時的醬料,好吃!

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老阿太的招牌小菜之一,就是這個醋醃漬過得白蘿蔔。好吃而且酸甜酸甜的口感,讓我們一度以為我們人在韓國吃蘿蔔搭配炸雞!真的很好吃,沒想到搭配牛肉麵一起吃還可以這麼對味

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酸辣粉 NT130

這張圖片,不知道各位讀者看起來覺得如何?或許你可以猜出幾樣菜,但你一定猜不出它的辣度有多少?從湯頭顏色可能可以猜出一些,但~~你沒吃過絕對不知道它有多辣!只能說非、常、辣。

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這道可是用了老阿太祖傳紅油和香醋搭配高湯,高湯和辣度整個綜合在一起,不是只有吃到紅油辣醬的感受而已。再來粉絲也是會吸辣的食物,小吠有湖南血統,湖南人嗜辣,但吃了這碗也連連叫辣~ 可見有多辣啊!哈哈

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裡面還有芹菜粒、香菜末、小蔥粒、豆芽菜、油酥黃豆、四川宜賓碎米芽菜。整碗融合的味道就是麻、辣、鮮、香、酸,而且吃起來油而不膩。強生有小吃一口湯頭和粉絲,本來一入口覺得還沒什麼,結果3秒後開始在舌後傳出辣口的感覺,後勁真的蠻強的!

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老饕牛肉麵 NT290

這碗融合了老阿太最招牌的牛肉麵做法。裡面的牛肉先來介紹一下,有純花鍵、牛腩、牛筋、牛肚四種不同牛肉,再來裡面也有蔬菜、豆瓣醬及28種不同的祖傳藥包。用慢火慢慢燉煮,端上來時候香氣十足

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夾起來時候要拍快一點,因為牛肉一下子就會因為太用力就化掉了,沒有誇張,就是這麼軟嫩~

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這麵條是家常麵,稍微比一般細麵粗。老阿太使用的二種麵條都是手工麵條哦!

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牛腩和牛肚,別說你看了不想吃?完全入味而且湯頭是可以喝完的湯頭,不會太鹹。一些中藥的香氣也聞起來非常棒~ 

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吃完這些好吃的麵食,一定要吃完老阿太自製的綠豆糕,不甜膩且大小剛好,讓你剛好可以一口吃進去。綿密的口感真的讓人愛不釋手啊~ 強生不客氣的直接也把小吠的綠豆糕吃掉惹 8_h48.gif  

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當天桌上的東西,不要嚇到,這就是有沒有在運動的差別。運動後升級成為大食怪的機率真的太高了XD 歡迎來切磋切磋!我們是說,來world gym找我們運動切磋啦XD

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最後,拍一下隔壁朋友的牛油拌麵(乾)NT130

淋上新鮮牛肉,然後再鋪上整碗的花鍵薄片,撒上青蔥。這碗看起來就是好吃不是嗎?雖然沒有吃到,但愛吃牛肉補充蛋白質的朋友,千萬不要錯過這碗啊!

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有機會來科博館、金典酒店、或是草悟道附近散步,接近正餐時刻的時候,也很推薦帶著全家大小來老阿太用餐哦!以上食記提供給大家參考參考~ 

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📌 老阿太麵館

📭 地址:台中市中興街341號

📞 電話:04 2323 8558

🈺 營業時間:11AM-14PM;17-20PM

🔵 FB:https://www.facebook.com/laoata/

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<本文為老阿太邀約試吃,內容均為真實感受>

 

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