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「東京有明」太厲害了鰻魚飯有3種吃法你知道嗎 – 鮒忠炭火串燒(有明店)

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A: 〒135-0063  有明,江東區,東京3-6-11  TFT大廈東座2樓 (Google Map)

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出差東京時候, 這餐算是比較好吃的, 而且老闆沒有跟來 哈哈

這間鮒忠炭火串燒(有明店)在TFT大廈內的2樓, 從東京Tokyo Big Sight展覽館走過來TFT大廈大約10分

鐘即可抵達. 店內不大, 屬於居酒屋類型的餐廳, 所以煙味比較濃, 在忍耐煙味之下, 品嘗到超好吃的炭烤鰻魚飯

也是一種訓練(喂). 在日幣狂跌的情況下, 台幣960元左右(日幣3200)的鰻魚飯, 真的吃起來很爽快, 而且還三吃!

底下就來看看到底怎麼吃法. 

 

首先, 前菜是一小碗溫泉蛋, 沾有些許哇撒米, 旁邊伴有海苔, 吃起來微嗆, 建議一口吃下, 真的很不錯!

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店內一覽

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從左至右, 就是3吃的吃法, 左邊:直接吃炭火烤好的鰻魚配飯. 二吃: 鰻魚配上香料攪拌後配飯吃. 三吃: 泡柴魚湯

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鰻魚飯上來時候整個香到不行, 賣相也非常好

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寫這篇我的口水又流出來了, 哈哈 

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上面還有香料, 右邊的碗是二和三吃時候所用的碗

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香料盤, 左上的紅薑配上海台, 中間瓦薩米賠上香菜, 右邊白芝麻

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先來第一吃! 咬下香噴噴的鰻魚, 真的很嫩, 不油膩, 入口即化的感覺立即在嘴中發酵

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日本的飯粒都做得比較黏, 很像sushi的飯, 不過醬汁已經入味的米飯配上炭火鰻魚真的是超級絕配阿

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接著二吃, 把鰻魚放入碗中, 接著把所有的香料全部倒進碗中

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用小飯匙攪拌所有的食材

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之後, 把一口飯也放入碗中 

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充分攪拌之後, 直接開口吃了! 攪拌時候鰻魚和香料融合在一起的味道真的很香, 一直飄出

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如果覺得不夠味, 桌上的香料罐在拿來加

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第三種吃飯, 一樣把鰻魚還有一口米飯放進碗中

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接著, 把柴魚湯倒入碗中, 直接當泡飯吃. 邊吃鰻魚飯也可以聞到柴魚的香味

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最後, 把沒吃完的米飯, 用力的「杯」進你的嘴裡吧! 真的非常過癮 

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店內也有席地而坐的座位

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想叫店小二可以從桌上的無線門鈴call-in

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就是這一家, 來台場想吃鰻魚飯, 不要錯過有明車站, TFT大廈2樓的 鮒忠炭火串燒

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當然, 這是居酒屋, 想要小酌的朋友也可以點他們的啤酒喝, 店外還有溫度計秀出冰箱的溫度, 證明他們啤酒的新鮮

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寫這篇真的是非常折磨人啊, 為什麼回想時候還會有鰻魚飯的味道跑出來, 好想吃啊啊啊啊 哈哈哈

以上食記給大家參考. 

 

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