說到大甲美食，你會跳出哪間美食餐廳或是小吃在你腦海？最近吃到這間Google評價有4點多分的『宜吉九層塔粉蔥餅』感覺的真的不錯，如果有經過大甲鎮瀾宮附近，不如就過來買份粉蔥餅吃吃吧！

下午兩點開始營業，每天只營業4個小時就下班，或是提早賣完就沒囉！

宜吉九層塔粉蔥餅
 地址：台中市大甲區民生路路邊攤車
電話：0912 371 776
營業時間：14:00-18:30 國定假日營業時間有可能不同
  FB：https://pse.is/wbs4s

小小的攤位大概有5-6人在幫忙，各司其職大家都很忙碌耶

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老闆順手的在揉麵團，雖然是路邊小吃，但他們有戴手套，戴帽子和口罩，整體環境還蠻乾淨的

粉蔥餅其實就有點像是蔥油餅，只是他的蔥是用大甲出產的粉蔥。而且很特別的是餅皮口感吃起來軟嫩中帶點酥脆，整體也不會太油

這個就是中部出產的粉蔥，其實和四季蔥相較，粉蔥比較短小，質地比較軟嫩，味道也不會太辛辣。對於製作蔥油餅來說算是很棒的食材

煎好了以後放在檯面上會有最後一道刷醬的手續，然後就大功告成啦！對了，他們的蔥油餅也會加入九層塔，一個這樣是40元，加2個蛋的話是50元。

趁熱吃可以吃到粉蔥的清新香氣，以及九層塔特殊的味道，荷包蛋基本上都是全熟。外層餅皮的邊緣酥脆，中間質地軟嫩好吃。買了幾個回去給同事吃都讚不絕口XD

吃的很順口一下就全部吃完了，不會有油膩感，是很棒的中式下午茶

以上簡短的為大家帶來粉蔥餅的食記，如要買記得他們每天只營業4個小時，有要買就要趁早囉！

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宜吉九層塔粉蔥餅
 地址：台中市大甲區民生路路邊攤車
電話：0912 371 776
營業時間：14:00-18:30 國定假日營業時間有可能不同
  FB：https://pse.is/wbs4s

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