之前看到社團有人在推水湳這家小吃▸西安涼皮雜糧煎餅◂時就立刻收入口袋名單，但遲遲沒有來買因為假日都睡太晚
，不過最近小吠比較常在娘家週遭出沒，趁著中午前來位在水湳郵局對面的西安涼皮雜糧煎餅碰碰運氣，幸好有買到最後一份哈哈哈！
接近中午11點雜糧煎餅人潮不少，排在小吠後面的一問之下發現雜糧煎餅已經賣完，想吃的捧油真的要趁早來～
西安涼皮雜糧煎餅
地址：台中市北屯區四平路4-1號
營業時間：06:30–13:00(週二、週三公休)
FB：https://pse.is/476ss9
除了販賣比較少見的西安涼皮和山東雜糧煎餅這二款特色小吃，也有另外外賣涼麵和大餛飩喔！覺得菜單有點眼花瞭亂，小吠看了好一會兒才點好😅(西安涼皮雜糧煎餅電子版菜單)
小吠各點了一份西安涼皮和雜糧煎餅之後，老闆就著手製作雜糧煎餅啦！
老闆首先把麵糊舖在煎台上，感覺有沒有很像中式版的可麗餅
接著一一舖上裡頭的料，原味有雞蛋、香菜、蔥花、黑芝麻、小黃瓜再加上甜麵醬等等，也可以加點其他配料，小吠點的是芝士口味。
煎到差不多的時候會開始準備摺起來。
老闆手腳很快，小吠幾乎是連拍哈哈哈！
感覺餅皮很脆口呀
捲好之後老闆會把雜糧煎餅切半，可以選擇要裝一起或分開裝。
芝士雜糧煎餅 65元
老闆是建議煎好現吃最好吃啦，不過小吠是買回家後才享用，煎餅的餅皮吃起來還是很香，但可能就沒有剛煎好時那麼酥脆，加了起司只有淡淡的起司味，整體風味不會太重還蠻乾爽好吃的！
原味涼皮 65元
涼皮原本就是帶點辣度的喔！另外會附上一包醬汁和花生。
原味涼皮裡頭的配料有黃瓜絲、豆芽和二小塊凍豆腐。
涼皮的口感很Q彈，原本裡面的是只有辣味跟麻麻的感覺，需要搭配旁邊附的醬汁一起吃，建議可酌量增加不用一下全倒下去不然可能會吃到滿口醬，醬汁的部分口味有點像涼麵醬汁可是沒有麻醬的味道，一開始吃起來覺得蠻清爽開胃，不過吃到底下的話辣油會稍微比較多囉！
第一次吃覺得涼皮和雜糧煎餅都不錯耶！不過真的要早一點去買，涼皮即使早上買完也可以放到中午當午餐再吃是OK的，沒吃過的話還挺推薦可以來嚐試看看的喔～
✔喜歡我們的文章歡迎分享，也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和+IG帳號追蹤我們哦！😘
西安涼皮雜糧煎餅
地址：台中市北屯區四平路4-1號
營業時間：06:30–13:00(週二、週三公休)
FB：https://pse.is/476ss9
延伸閱讀
- 朝寢坊の咖哩│日本人開的濃郁風咖哩，日式咖哩加上台式肉燥蒜末和蔥花好入境隨俗！配料都可客製化～精明商圈日式咖哩美食
- 范頭家客家餐廳機捷特店 | 好吃客家菜推薦，來自苗栗現在台中就吃的到，就在台中捷運舊社站旁的大地商場哦～
- 墨竹亭燃麵本家│人氣川味文青麵食又有新菜上市，愛吃辣的朋朋絕對要來挑戰的吧！中港店地點超方便，搭BRT下中港新城站就抵達～
- 天天來海南雞飯 | 台中SOGO附近美食，餐點選項簡單不怕選擇困難，還有雙拼可以點
- 咖啡·織 Knitting Cafe | 來自香港結合港點美食和針織作品，咖哩和沙爹醬料口味獨特好吃，飲品選擇多還有港式蘿蔔糕可以預定哦
- 餐桌上的時光│小公園旁的純白老宅改建慢活空間，店內麵包都是闆娘自家烘焙，早午餐和甜點都很讚！
- Jerry’s House│美味澳洲經典料理好對早午餐控的胃啊！搬到七期後環境更大器也更好停車啦～
- 喫茶月滿│舊城區裡結合書房空間的日式咖啡店，氛圍充滿閑靜感，咖啡表現優還有好吃布丁！