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小麥過敏烘焙工作室│素食族友善麵包坊!藏身在台中中區1035 collab文青聚落裡,還能參觀由眼科改建的106年歷史老屋啦~

小麥過敏烘焙工作室│素食族友善麵包坊!藏身在台中中區1035 collab文青聚落裡,還能參觀由眼科改建的106年歷史老屋啦~ @強生與小吠的Hyper人蔘~
這家店名很妙的▸小麥過敏烘焙工作室◂店名發想源自於老闆本身的狀態,麵包師傅的他竟然對小麥過敏😅,目前店內麵包都是使用無蛋奶的麵團製作,因此吃純素的朋友是可以食用的哦~

小麥過敏烘焙工作室的位置有點隱密,藏身在中區1035 collab文青聚落裡,來買麵包還能順便參觀由眼科改建的106年歷史老屋啦~
小麥過敏烘焙工作室│素食族友善麵包坊!藏身在台中中區1035 collab文青聚落裡,還能參觀由眼科改建的106年歷史老屋啦~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

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小麥過敏烘焙工作室│素食族友善麵包坊!藏身在台中中區1035 collab文青聚落裡,還能參觀由眼科改建的106年歷史老屋啦~  地址:台中市中區市府路73-1號
小麥過敏烘焙工作室│素食族友善麵包坊!藏身在台中中區1035 collab文青聚落裡,還能參觀由眼科改建的106年歷史老屋啦~ 營業時間:11:00-17:30或完售(公休日請見FB或IG公告)
小麥過敏烘焙工作室│素食族友善麵包坊!藏身在台中中區1035 collab文青聚落裡,還能參觀由眼科改建的106年歷史老屋啦~ IG:https://www.instagram.com/wheat_allergy_bakingstudio/

小麥過敏烘焙工作室│素食族友善麵包坊!藏身在台中中區1035 collab文青聚落裡,還能參觀由眼科改建的106年歷史老屋啦~  FB:https://www.facebook.com/profile.php?id=100064554144619
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小麥過敏│店面位置

原本走到門口以為是從這裡可以進到小麥過敏的店面,但這裡其實是HAUSINC 1035 CAFE的入口哦!

請記得從右側的走廊往內走~
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經過走廊時的牆上畫作和桌子也是很文青風格。
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經過中庭後看到深棕色木門就抵達小麥過敏囉,而門旁邊有個平躺的『E』這就是小麥過敏烘焙工作室的LOGO啦,感覺也很像視力檢查表上的符號有沒有!店家也在粉專說明Logo設計的由來,是因為繼日治時期的鈴木耳鼻咽喉科醫院之後「1035」由吳眼科接手經營,因此老闆將小麥Wheat的英文字首W與眼科使用的視力檢查表結合,也讓小麥過敏與1035有更深刻的連結,覺得這個LOGO發想挺有梗的小麥過敏烘焙工作室│素食族友善麵包坊!藏身在台中中區1035 collab文青聚落裡,還能參觀由眼科改建的106年歷史老屋啦~
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小麥過敏烘焙工作室對面的樓上則是HAUSINC 1035 CAFE的內用區哦!另外HAUSINC 1035 CAFE供應的麵包也是使用小麥過敏的。
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小麥過敏│店內環境

由於店家較要求服務品質,進到店內後如果店內有客人正在櫃台前選購麵包,可以先在玄關等候。
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選購之前老闆還會先介紹一下他們的特色和老屋的歷史,沒想到這裡已經是有106年歷史的老屋呀小麥過敏烘焙工作室│素食族友善麵包坊!藏身在台中中區1035 collab文青聚落裡,還能參觀由眼科改建的106年歷史老屋啦~
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櫃枱後方是小麥過敏的結帳區的麵包製作區。
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結帳完後其實也會忍不住被落地窗的後院吸引目光,老闆說目前整修中暫無對外開放,但未來有可能規劃成內用區。
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後院景觀和空間其實很不錯,令人期待整修完成的狀態哦~
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買完麵包後可以由後門的走廊出去,周邊環境時不時都會看到1035 collab的LOGO。
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小麥過敏│麵包口味

小麥過敏的麵包口味依當天提供品項而定,沒有提供固定菜單,所以請看我們當天拍攝的麵包種類加減參考啦!
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小麥過敏│麵包表現

這天一口氣買了四款麵包回家!
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巧克力可頌
可頌口感非常酥脆分層感明顯,裡頭還有巧克力豆哦!這天吃的時候有先用微波爐加熱,巧克力直接融化在裡面又是另一種口感~

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過敏兒肉桂捲
肉桂捲不會太過甜膩,雖然放了一夜在沒加熱狀態吃後,當隔天早餐也不會顯乾,肉桂味比例恰當,吃起來仍然有溼潤感!不錯吃哦~
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墨西哥辣椒
麵包體咬起來帶有Q勁,不過辣度頗高接近中辣,不太能吃辣的捧油要注意囉!

蕃茄青醬
因為購買隔天吃不了那麼多先暫時冷凍起來啦!等吃過後再補上口感小麥過敏烘焙工作室│素食族友善麵包坊!藏身在台中中區1035 collab文青聚落裡,還能參觀由眼科改建的106年歷史老屋啦~
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當天同行友人點了薰衣草藍莓口味也覺得不錯,覺得小麥過敏的麵包水準頗高,如果有到中區是會想要再回購其他口味的麵包試看看的!也看到不少人是先到HAUSINC 1035 CAFE內用覺得有喜歡他們提供的麵包後再到小麥過敏購買,這行程有順哦~還能參觀由眼科改建的106年歷史老屋也很加分啦,推薦喜歡吃麵包的捧油們可以抽空來參觀買買嘿小麥過敏烘焙工作室│素食族友善麵包坊!藏身在台中中區1035 collab文青聚落裡,還能參觀由眼科改建的106年歷史老屋啦~

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小麥過敏│店家資訊

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