話說過年時候和五期這群好朋友，相約去潭子的新田登山步道運動完後，就一起再到潭子靠近北屯的欣燦客家小館用餐。聰明的小吠有提前先訂位，所以我們兩桌十幾個人來，是沒有問題的。記得多人一定要先預約，否則容易沒有位置哦！

一樓環境，還有二樓，不過因為二樓人客也是很多就不好意思對著他們拍照了

欣燦客家小館（田媽媽）
 地址：台中市潭子區興華一路219號
 電話：04 2534 5178
營業時間：11:00-14:00 ; 17:00-20:30 週一公休
  FB：https://pse.is/3cx5s2

這家欣燦客家小館，得獎無數哦，還有自己製作的豆腐乳

欣燦的料理也是遠近馳名，連續三屆的總統都有品嚐到田媽媽的好手藝

田媽媽原來是苗栗客家人，所以對米食或是客家料理都非常擅長拿手，其中最有名的就是珍珠包，等一下我們就要來嘗試一下

當天我們開2桌，我們這桌吃的是2000元的桌菜，點我看單點菜單
客家桔醬油雞
這道漂亮的油雞帶皮，完全不柴，沾著旁邊的桔醬吃酸甜很好入口，而且份量好多啊～

清蒸水晶魚
好吃而且已經全部去刺，老人小孩都適合享用。而且最怕底下醬料太鹹，完全不會，且魚肉軟嫩中帶彈牙的感覺

夕陽雲片湯
這是結合曬乾的蘿蔔，還有切的很薄的三層豬肉片所結合的客家湯品。喝起來其實蠻清爽的，可以聞到蘿蔔香氣

蘿蔔吃起來脆口，豬肉軟嫩。很好喝的一道湯品

國宴珍珠包
這道就是登上我們國家檯面的珍珠包。可不是什麼肉包或是水晶包哦！榮獲90年十大傑出神農獎，且這還是很夯的伴手禮。其實珍珠包的皮是用糯米製作，吃起來吹彈可破

裡面還包了麻竹筍，一點肉末。份量蠻大，端上桌時候大小朋友都異口同聲 哇～～看起來好漂亮啊，哈哈

時蔬
當天我們吃到的是炒高麗菜，很脆口又甜

因為塔香豆腐沒有了，改這道炸魚柳
這道炸魚柳也是我們吃過最好吃的炸魚柳啦，裡面真材實料實在讓我們贊不絕口。且也很大根，咬起來很爽快

吃起來不腥，也不會油膩

客家小炒
來客家餐廳必吃的一道餐點之一，就是客家小炒。別看那個辣椒紅紅的那麼大塊，其實不太會辣，且這盤客家小炒不會油膩又很下飯，豆干和豬肉都炒的好香

蔥段給的也很阿沙力哦！

元蹄梅干嫩筍
這個豬腳非常好吃，膠質很多且有瘦的也有肥的，每一塊皮下面都是大塊的肉

為了讓你哇出聲音，還是翻一下，1、2、3：哇～～～好想吃哦

以上就是在欣燦用餐的記錄，過一陣子還會想再來品嚐其他的餐點，分享給大家參考看看囉

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欣燦客家小館（田媽媽）
 地址：台中市潭子區興華一路219號
 電話：04 2534 5178
營業時間：11:00-14:00 ; 17:00-20:30 週一公休
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