隨著台中勤美誠品商圈愈來愈大，勤美週邊美食也是愈來愈不愁找不到東西吃啊！之前經過這間在市民廣場後方的石研室好幾次但人潮都滿滿一直沒有機會吃到，前陣子在勤美附近想覓食想說再來碰碰運氣，幸好當天在沒預約的狀況下候位大概20分就可以入座啦～
石研室外觀，扛棒上就有寫著是石頭火鍋專賣。
石研室 石頭火鍋 （台中勤美店）
地址：台中市西區公正路99號
電話：04-2302 0067
營業時間：11:30-23:30
FB：https://www.facebook.com/SYShotpot/
IG：https://www.instagram.com/syshotpot
石研室的裝潢風格也是走工業風的基調，但店裡搭配了霓紅燈招牌的元素感覺有點world gym夜店風(?)
看似不大的一樓營業樓面，其實也可以塞不少客人耶～後方還有一區
二樓用餐空間，但其實桌與桌的距離有點近，小吠當天可以清楚聽見隔壁桌二位男森在講公司的壞話???
座位底下有附提籃放包包，可是瑞凡這籃子有點小，姐的包包hen大有點兒放不下啊((抱頭
石研室菜單，點小圖可外連看大圖較清楚呦。
石研室的醬料區都挺基本的，不過有提供花生粉好像比較少看到。
?滷豆腐 60元
這道是另外單點的熟食，愛吃人家豆腐的小吠看到滷豆腐就忍不住點啦！
口味上有一點麻麻微辣，不過麻的味道比較重，滷的也挺入味不過稍稍有一點偏鹹。
套餐裡面附的紅茶大概就是介於半糖到全糖中間的甜度，豆漿紅茶不會太甜滿像在家自己調的還不錯喝～
?板腱牛肉鍋 280元
點石研專題系列的話，服務人員會先在桌上爆香洋蔥和蔥蒜等等後才加入高湯～是說這白色高湯壼也太美了吧！
石研鍋的菜盤種類算是不會出現太多加工品 ，裡頭有高麗菜/木耳/地瓜/南瓜/豆皮/紫薯/黃瓜/金針菇/玉米筍/蕃茄/凍豆腐等等， 加工品不多只有貢丸跟魚餃，還有附一個蛋。
主食部份基本有白飯/冬粉/統一麵可選，也可以加10元升級滷肉飯或其他的，滷肉飯肉燥給的也算多～
板腱牛肉邊緣帶有一點筋跟油脂，瘦肉部分吃起來比較多，建議不要涮太久才起鍋不然會稍微比較乾一點。
?剝皮辣椒雞鍋 380元
剝皮辣椒雞鍋湯頭微辣，帶有甜味和一點點醬油味， 除了雞腿所以湯頭裡面會帶有雞油。
雞肉部份有雞胸和雞腿，看到湯裡的薑就覺得這鍋好滋補哈哈。
這天用餐下來是覺得石研室的餐點還OK沒有大問題，潮潮的裝潢也是時下年輕人喜歡的風格更加分，不過餐點特色性相對就沒有這麼明顯了啦！喜歡吃石頭火鍋的捧油如果沒吃過是也可以來嚐鮮看看囉
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石研室 石頭火鍋 （台中勤美店）
地址：台中市西區公正路99號
電話：04-2302 0067
營業時間：11:30-23:30
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