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水森水產|雙人無菜單料理份量根本吃到飽,加點海鮮粥只要80元,外加超霸氣紅蟳蛋多的不要不要的,滿足愛吃蟹的你!

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 @強生與小吠的Hyper人蔘~
水森水產在台中南屯開幕幾年來已經有不少饕客前往用餐過啦!不過路過看到招牌時可能會想到底這間到底是日本料理還會海產店?其實他們是合二為一的一家專攻海產料理的日式餐廳。強生小吠其實對大墩11街很有感情,因為以前我們旌旗教會的舊址就在附近啦哈哈~
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📌 水森水產
📭 地址:台中市南屯區大墩11街165號
📞 電話:04 2320 0109
🈺 營業時間:11:00-14:30 ; 17:00-21:30
🔵 FB:https://www.facebook.com/auqa.aouatic/

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水森水產旁邊就是收費停車場,開車前來的話很方便。
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各式丼飯280元起免費升級成套餐感覺超值
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一樓吧台區,其實強生很喜歡坐吧台位子,喜歡看師傅料理,也喜歡和師傅聊天,真的是很愛講話 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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部份海產直接躺在冰塊上,覺得溫馨XD(大誤)
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這裡也有販售一些食品,有些也是進口的哦
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這水族箱不得了,現在在室內放水族箱養殖活體海鮮已經越來越少了,因為養它們的成本非常貴啊 @強生與小吠的Hyper人蔘~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

二樓是主要的用餐區,喜歡明亮的日本料理店,空氣中的氣味聞起來也很乾淨
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這次強生小吠來吃的是雙人無菜單料理,價格共2980元。每次來吃的無菜單料理其實都不太一樣,老闆會針對不同季節給予客戶不同食材,這樣的烹飪觀念才是最正確的。

水森水產自製的黃金泡菜,外加海帶在裡面,辣辣的口感非常對我們的味
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牛肉手捲
牛肉吃起來帶一點甜味且牛肉邊緣有點焦焦的,油脂和瘦肉的部分分佈均勻,搭配脆脆的海苔吃非常好吃。裡面有哇沙米有一點點嗆辣的感覺 @強生與小吠的Hyper人蔘~

前菜部份就讓人開胃。左邊是鵪鶉蛋,搭配黑豆,底下竟然還有柳丁還蠻驚喜的,吃起來很清爽。
中間的烏賊吃起來是酸甜口感,小烏賊形狀覺得可愛,搭配海菜很開胃
右邊安康魚肝,上面還有紅蘿蔔泥搭配洋蔥一起吃,有點嗆嗆的,但是整體前菜讓人滿足 @強生與小吠的Hyper人蔘~

近拍特寫讓人更垂涎欲滴啦! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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海膽蒸蛋
一般蒸蛋吃過很多,但上面還有海膽的第一次吃到,口感新鮮,蛋質地軟嫩。且吃起來不會太鹹,純海鮮和蛋的味道很棒 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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北寄貝
size很大的吃起來很新鮮,底下還有大量的洋蔥、紅蘿蔔絲;搭配最底層的冬粉還有青蔥吃起來,稍微一點點嗆但非常好吃 @強生與小吠的Hyper人蔘~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

沒想到還有冬粉對嗎?老闆的巧思 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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綜合生魚片
這盤豐盛的生魚片部分,覺得最特別的是花枝卷,裡面還包小黃瓜和海苔。吃起來非常的清爽其他的魚類也都很新鮮,完全沒有腥味。很怕吃到不新鮮的海鮮,尤其是生蝦子,水森水產水準真的有到位。
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水森水產的醬油是另外調的,吃起來甜味比較多,值得搭配生魚片享用哦!
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干貝吃起來非常新鮮,肉質Q彈。而且上面搭配一小片金桔,蠻有創意的吃法。底下櫛瓜上面有塗奶油,整體吃起來是西式的料理手法 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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比目魚炙燒飯
油脂很豐富的比目魚真的在炙燒後超級好吃啊~ 放在嘴巴自己就會融化了,吼看到照片口水又分泌出來了 @強生與小吠的Hyper人蔘~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

龍蝦上來了!你以為上面就吃完了嗎?還沒啊~龍蝦部分肉質很Q彈, 加上蔥絲一起吃整個就畫龍點睛效果。且還有蝦膏哦,和肉一起吃很搭,底下的豆腐也很入味 @強生與小吠的Hyper人蔘~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

好啦,這真的是最後的餐點XD 這碗是味噌魚湯,不會太鹹,當天使用的魚類是鮭魚,還挺大塊的有帶一些刺要小心吃。鮮美好喝~ @強生與小吠的Hyper人蔘~
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最後的飯後甜點,這天提的是頭西米露,整體口味吃起來甜度很足夠,還吃的到煮得很桑的芋頭塊喔 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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———————我是吃很飽然後竟然最後還有這碗海鮮粥的分隔線———————

紅蟳海鮮粥(時價)

原來沒有螃蟹的海鮮粥,1人只要80元,4人是250元,加了紅蟳是時價。但不管時價是如何了,端上這一桌的螃蟹,還真的還是豐盛十足啊!而且蛋會不會太多了啊,不是秋季才有好吃的螃蟹嗎?老闆說每天都去台中港親自挑選購買,他知道如何看蛋多不多,所以每一隻可說是蛋都很飽滿 @強生與小吠的Hyper人蔘~

雖然已經快吃飽,但看到這碗粥還有那個螃蟹蛋也太多了!二話不說筷子從殼的旁邊挖出來,蛋還真的成群結隊的讓我們挖了出來。注意吃因為真的邊緣滿滿都是蛋,看到圖片左邊殼的邊緣也是嗎?
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而如果沒有點螃蟹在裡面,其實原本80元的海鮮粥裡頭就有許多豐盛的料理,看圖說故事了!因為實在吃的太飽了,所以海鮮粥直接外帶打包,讓下一餐可以直接省起來^^  @強生與小吠的Hyper人蔘~

因應母親節即將到來,水森水產也有推出母親節活動喔!直接預約訂位犒賞一下愛吃日料的媽媽囉~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

以上就是在水森水產用餐料理經驗,其實經過很多次,卻不知道他們對海產的料理掌握還蠻厲害。另外他們菜單內還有火鍋料理,也是海鮮、和牛、龍蝦都非常豐盛。如果有機會來南屯,不妨來試試看他們厲害的無菜單料理吧!底下菜單給大家參考囉!
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📌 水森水產
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<本文為水森水產邀約試吃,內容均為真實感受>

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