雖然身為台中人，但還真的不想每次想吃的時候就排隊或是訂不到位置，所以這家輕井澤旗下的韓式燒肉品牌『三山燒肉』開幕後我們也是等了1年多才來踩點。知道輕井澤品牌的話，那就大概知道他們的品牌就是主打CP路線。而這間燒肉品牌位於文心路一段，在文心家樂福對面，下水安宮捷運站後，就在對面。捷運站下面或是家樂福都都可以停車
在角間的三山燒肉，運用大量的白色還有灰色作為顏色基底，左下還有一整排落地玻璃窗，也有看到一些清水模，果然大器
三山燒肉
地址：台中市南屯區文心路一段536號
電話：04 2310 5115
營業時間：11:00-02:00
線上訂位&菜單：https://pse.is/5rfhuh
FB：https://www.facebook.com/sanshanyakiniku/
IG：https://www.instagram.com/sanshanyakinku/
三山燒肉│店內環境
室內環境一覽，其實說真的並沒有很大，座位上幾乎以四人左右以上為主。我們兩人來用餐是覺得蠻舒服的
室內也是運用白色和灰色作整體色調，天花板很厲害直接工業風，沒做天花板就是會有挑高感覺
我們兩人點了他們的雙人套餐：美澳牛肉套餐 2280元（完整菜單請點我）
先說，我們食量算大，但吃完幾乎都有飽。所以大食怪可以直接點起來。上桌服務生介紹完就迅速的補上醬料，海鹽、生大蒜、烤肉醬
三山燒肉│牛肉湯品
這個三山牛肉湯也是套餐內的，也就在桌邊直接煮起來。這個湯底有酒，不過煮滾了就會完全揮發。裡面也有洋蔥增加湯頭的甜味。不過煮熟之後那個湯都有五花牛肉的血水，有和服務生詢問是否有網子可以讓我們撈但很可惜沒有
三山燒肉│蔬果棒
三山蔬果棒
提供一整盤生菜還蠻特別，因為一般燒肉套餐內的菜盤不會這樣上蔬果沙拉的菜色，如果不想生食也可以加減烤一下；這盤我們沒有依照服務生的建議換成其他肉品，因為我們想要均衡一下肉肉和蔬果的平衡
三山燒肉│雞肉+豬肉
秘醬雞腿肉、厚切黑豚五花豬、松阪豬肉
肉品的呈現用立體的架子呈現，而且白色的盤子很水。只是比較容易看的出上面有一些水漬之類
三山燒肉│升級主食
海苔肉鬆細卷 +38元
不想吃白飯所以+38元升級海苔飯，私心希望份量更大，哈哈
雞肉靠變烤，最厚的放中間，松阪就放空位處。要小心火候，中間黑豚五花油脂多火候會很旺，桌邊可以控制火大小
松坂豬脆口好吃，覺得沾烤肉醬最好吃
厚切五花部份表面烤的稍微焦黃，靜置五分鐘讓裡面稍微也熟了，再用他們附贈的剪刀小心的剪成一口size，完美！
也可以搭配他們的泡菜、無限續的生菜葉片這樣吃
三山燒肉│牛肉肉品
美國安格斯去骨牛小排、澳洲和牛橫膈膜、澳洲厚牛舌
這盤算是份量比較多，而且主角排排站份量看起來就很多，也確實蠻多。可以看到左邊安格斯的油花超美，讓人食慾大開
哦對了，吃到一半還有檸檬醋洗洗嘴巴味道
牛舌部份雖然菜單寫厚牛舌，sorry沒有厚的感覺，但油蔥給的很恰當，新鮮度也很棒沒有牛腥味。牛舌記得不要翻面啊，小火烤到油蔥這面有點灰紅色就差不多可以起鍋啦
去骨牛小排吃起來就是爽快，這個烤很快。訣竅就是中小火放下去後，肉眼看到肉質表面有血水跑出表面即可翻面，再烤5-10秒即可吃
三山燒肉│海鮮
海鮮：草蝦、鮮蚵、蛤蜊 / 蔬菜：水果玉米、櫛瓜
其實吃到海鮮左右就差不多蠻飽，還好海鮮部份並沒有給一些草蝦囫圇吞棗的上菜，這樣的海鮮和蔬果份量真的很OK。不喜歡看到草蝦一大盤撐場面
蝦子也一樣用中小火烤，記得看到變成紅色就翻面，而且服務人員會幫忙剝蝦殼哦！右邊的蛤蜊可以放在旁邊一些，要有耐心它會滾的
三山燒肉│飲料
三山綠茶（無糖）、芭樂檸檬（中杯）
還有飲料可以喝沒錯，隨餐一起上的，刻意點無糖和檸檬的飲品解膩
三山燒肉│甜點
安平花生豆花+10元
這個甜品給了認真一大碗的豆花還有搭配芋圓耶！沒有隨便給的豆花，瞬間加20分
豆花搭配芋圓真的速配好吃，不會甜膩，在減肥中的小吠說好吃到直接想吃掉整碗！後面還有黑糖挫冰，太高～～了吧 哈哈
黑糖直接從靠近底下身體吃進去，可以吃到黑糖茶凍。外面挫冰部份都有淋上黑糖醬，樸實無華但不無聊
如果還沒有來品嚐過三山燒肉的朋朋，你說值得吃嗎？不管你是不是住台中，答案是：值得一試。並沒有那麼對不起他的價格，份量適中、環境大器、服務尚可、交通地點棒。但也沒有特別驚艷地方。可以說這個價位吃起來舒服！哦對了，如果三個人來，有些套餐還可以選擇三人份量哦。
三山燒肉│完整菜單
最後附上三山燒肉完整版菜單給大家參考囉～
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三山燒肉│店家資訊
三山燒肉
地址：台中市南屯區文心路一段536號
電話：04 2310 5115
營業時間：11:00-02:00
線上訂位&菜單：https://pse.is/5rfhuh
FB：https://www.facebook.com/sanshanyakiniku/
IG：https://www.instagram.com/sanshanyakinku/
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