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日春堂創意蔬食麵館│文青風環境美美噠,也是Enrich蔬食料理全新品牌,就在西區向上市場旁喔!

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去年底去吃Enrich restaurant & café時店家剛好聊到之後會推出新的中式蔬食麵類品牌,過了半年▸日春堂創意蔬食麵館◂這個新品牌終於悄悄在公正路上試營運啦!日春堂創意蔬食麵館│文青風環境美美噠,也是Enrich蔬食料理全新品牌,就在西區向上市場旁喔!

日春堂創意蔬食麵館在公正路和華美街口轉角,路邊停車相對比較不好找車位,騎機車來是比較方便的選擇。

日春堂創意蔬食麵館│文青風環境美美噠,也是Enrich蔬食料理全新品牌,就在西區向上市場旁喔! 日春堂創意蔬食麵館
日春堂創意蔬食麵館│文青風環境美美噠,也是Enrich蔬食料理全新品牌,就在西區向上市場旁喔!  地址:台中市西區公正路238號
日春堂創意蔬食麵館│文青風環境美美噠,也是Enrich蔬食料理全新品牌,就在西區向上市場旁喔! 電話:待新增
日春堂創意蔬食麵館│文青風環境美美噠,也是Enrich蔬食料理全新品牌,就在西區向上市場旁喔! 營業時間:試營運期間每週二到五,11:30-15:00,17:00-20:00
日春堂創意蔬食麵館│文青風環境美美噠,也是Enrich蔬食料理全新品牌,就在西區向上市場旁喔!  FB:待申請
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日春堂的裝潢由裡到外都很文青風,店內客人目前也是年輕人居多😅

仔細算算座位數也不算少,面牆或面窗的個人座也挺多,翻桌率也挺快。

另外日春堂沒有收取服務費,餐具茶水需自助之外,用完餐後也要協助回收餐具唷!

日春堂目前的試營運菜單,都有可能滾動式調整的喔!也可外加110元升級有焦糖布丁和飲料的組合。

我們這天沒有升級套餐,不過有多加點一道小菜~

點主餐都有附一道小菜可任選還不錯,不然一碗麵賣到200元上下一定又有很多人喊貴,有加小菜比較合理一點日春堂創意蔬食麵館│文青風環境美美噠,也是Enrich蔬食料理全新品牌,就在西區向上市場旁喔!

自製香草油堅果拌麵佐芝麻葉 180元
上頭加了很多芝麻葉,櫛瓜的size超大共有兩塊,裡面也有加入了堅果南瓜子增添香氣。

麵條本身吃起來帶Q彈感,入口後吃起來有嚐到檸檬酸酸的感覺,仔細看裡頭吃的到一點黃色的檸檬皮,整體算是挺清爽的,應該挺適合夏天熱到沒什麼胃口的時候點來吃吃。

涼拌韓式柚子佃煮金針菇豆腐
上一道麵食口味已經是偏酸,沒想到選擇搭配的小菜也是有酸度的😅,不過這道小菜的酸是柚子的酸度,吃起來也是很爽口,不過個人口味上會覺得豆腐搭配酸味會有點不搭軋啦!

川辣麻辣乃麵 220元
這道麻辣乃麵上頭有好多紅紅的辣椒看了就好過癮啊!日春堂創意蔬食麵館│文青風環境美美噠,也是Enrich蔬食料理全新品牌,就在西區向上市場旁喔!我們選擇搭配的小菜也是帶點辣度的涼拌茄子~

旁邊有顆半熟蛋,也可以選擇不要加。

看湯頭就知道是重口味的一道,整體是香辣中帶點麻味的口味呈現,辣度算是小辣偏中,愛吃辣的捧油必點!

麵條很有彈性,搭配大顆豆芽很有口感,小吠個人挺喜歡的❤️

自製發酵辣椒拌茄子
茄子帶點脆口感,不過也是帶有酸度是熟悉的醋酸,微辣很開胃,這道小菜反倒搭配強生點的堅果拌麵也很適合。

滷豆腐、菜頭雙拼 55元
豆腐跟菜頭滷得十分入味而且不會太鹹,蘿蔔的硬度剛好,三道小菜中小吠最喜歡這道了!

目前日春堂還在試營運中,加上有些還是偏創意口味因此可能菜色和味道上都還有調整的可能,不過畢竟有Enrich的經驗了,整體表現上還是算有一定水準,吃完蔬食整體是很舒服的,也提供給捧油們參考啦!

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