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牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～

2017-10-11

牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

一直都還蠻喜歡公益路上的【牧島燒肉】，從交通、環境裝潢、菜單設計和菜色的鋪陳、服務人員的專業度，都是蠻令我們喜愛。最近也有剛好吃完朋友在中秋節前約的屋馬燒肉，剛好可以進行一個真心比較。其實屋馬好吃是好吃但實在非常給他難訂位，且服務人員都非常忙，私心覺得這樣無法在服務上面做到面面俱到。牧島燒肉應該說是比較走精緻路線和重視桌邊服務的餐廳。這次來吃的是他們10月份最新的菜單，在我們表明喜歡吃牛肉後，服務人員就專業的介紹我們吃二人全牛套餐的【陸 NT2180】。簡單說：5種不同CHOICE等級的牛肉全部吃到，外加海鮮和台灣土雞肉。讓我們當晚蠻滿意，且說真的不是很喜歡吃的很飽的節奏，而陸套餐份量也都蠻剛好！先來看下精彩的肉肉影片流口水～

廢話不多說接著進入正題！首先看到牧島燒肉大燉店的外觀，喜歡他們簡單&工業風設計
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大量的木材裝飾空間，中間LED招牌，漂亮
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牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

? 牧島燒肉（大墩店）
? 地址：台中市南屯區大墩路689號
? 電話：04-2329-0366
? 營業時間：週一至週四 11:30-22:00；週五至週日 11:30-23:00
? 線上菜單：http://www.mo-tto.com.tw/upload/products/1710020851360000002.pdf
? FB：https://www.facebook.com/motto.yakiniku/?ref=br_rs
特約停車： 408台中市南屯區大墩十四街241號 （順馭汽車）

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上次我們第一次來牧島用餐（點我看食記）話說到目前為止牧島燒肉已經開了7個分店（北中南都有），上次來大墩店是假日白天的時間，這次是平日晚上，晚上店內氛圍比較低調奢華感覺～牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

底下就廢話不多說，馬上來介紹【陸】套餐內容吧！牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

鮮嫩雞湯

坐下後服務生貼心的送上保溫壺，裡面是當日熬煮的雞湯，不會過鹹或是油膩的口感我們有喜歡牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

醬料都是等會烤肉時候一起搭配享用，分別是：檸檬汁、黃金泡菜、水果燒肉醬油
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蜂蜜橙柚茶

一大片黃檸檬搭配蜂蜜，酸甜的口感讓人好開胃
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葡萄可爾必思氣泡飲

這是小吠點的，清涼口感蠻適合不太秋天的台灣（熱…
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沙拉(搭配檸檬優格醬)

這次的沙拉有豐盛到～ 紅色的是甜菜根、還有蔓越莓乾、以及底下還有一些堅果類，搭配美生菜以及檸檬優格醬清爽好吃～ 牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

台灣土雞嫩胸

雞胸肉其實大家都知道煎或烤尤其比較柴。但選擇比較好的土雞肉質比較鮮嫩外，也比較有彈性。切成薄片很快就可以烤熟。眼尖的你一定也發現上面放的是一塊肉，正是我們土雞的腿肉XD 去骨的方式讓人方便吃
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和前面的水果烤肉醬是同一種醬料，拿起附的刷子在單層雞胸肉上刷好刷滿，有刷醬料那面先下去烤，風味更棒牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

記得雞肉一定要吃熟的，但雞胸肉切薄片記得肉片向上的那面看到血水，就可以翻面烤了，才不用一直翻來翻去確認。然後烤雞腿肉部份一定都是皮的那面先放邊緣烤，因為厚度厚看不到上面出血水，所以基本上10-15分鐘看一下皮那面是否熟了，再翻面烤比較多肉的部份
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對了，雞腿肉烤到快熟了，服務人員會來幫忙切片喔！服務真好～
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就這樣！可以吃了～ 因爲刷過水果烤肉醬，所以直接入口吧！鮮嫩好吃而且也沒有柴的感覺
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接下來就要連續5連發的CHOICE等級牛排上桌囉！

翼板牛 & 菲力牛排佐蘑菇起司醬

翼板牛就是薄片的部份，菲力就是右邊比較厚的
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而這小小的鍋子裡面裝的就是蘑菇起司醬，怎麼吃呢？我們一張一張看下去～
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直接整“鍋”連同蓋子蓋起來，放到鍋子邊緣烤啊XD 這次新菜單還真的蠻妙的～ 最左邊的雞腿肉已經翻面了，這時候中間剛好下翼板牛，一樣看到上面那層出血水即可翻面，但至於烤到是否全熟看個人，翼板牛很快就熟了，我們是差不多吃3-5分熟
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這樣差不多可以入口了～ 基本上，翼板牛的油花平均吃起來軟嫩，且新鮮的牛肉不用太多佐料就很棒，我們也比較喜歡這樣吃
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而菲力因為本身的厚度比較厚，但一樣可以烤到上面出血水再翻面。基本上口感是比較紮實（比起薄片牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

對了，那個蘑菇起司醬，雖然放在邊緣烤，還是會熱的喔，只是比較慢～ 直接把熱過的醬料放在牛肉上吃，鮮嫩的奶油口感實在太棒了！牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

升級丼飯

這次我們吃的飯還是從白飯升級上來的喔！旁邊是豬肉，這樣這餐雞肉、牛肉、豬肉、海鮮肉都吃到了，夫復何求XD牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

採越光米的米粒好香也很Q彈，搭配豬肉和洋蔥真是絕配，因爲我們自己在家裡也會這樣煮來吃XD 照燒嘛～牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

對了，他們還有提供不同的鹽當作沾醬搭配吃：黑鹽、綜合香草、香蒜胡椒
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別沾太多因為這寫都還是鹽巴，不過沾一些搭配牛肉真的還蠻搭配的喔！
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吃完了好多肉肉，接著要來點蔬菜 牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

輕烤時蔬

大蒜已經先處理過，也是一樣整個白色的碗放到烤網上，裡面已經放好的奶油會加熱融化後，把大蒜順便再調味一下。大蒜口感吃起來很像馬鈴薯～蒜味不會嗆鼻，還蠻好吃！旁邊的玉米筍和杏鮑菇，烤來吃就對了～
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就當你以為吃完了，其實還早。

肋眼心牛排

這塊肋眼心才是今天的主角～ 且牧島這次用很豪華的方式呈現，底下可是真的石頭喔！石頭和牛肉中間有一層壓克力啦～旁邊白色那碗是洋蔥碎，吃起來有點像蒜酥的感覺～牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

因為成本高，我們也不希望搞砸這塊肋眼，請了服務人員幫我們代烤。其實他們只要不忙都是很樂意服務的，這點就是和屋馬很不同～ 雖然屋馬也有但就是難叫到服務生啊（丟肉….) 啊，不對不能丟肉，快撿回來吃XD
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烤好後，他們還會現場幫你切塊，好讓你不會像野蠻人一樣撕咬著 牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~
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就當以為主角肋眼心吃完了後，還有，別急喔！

無骨牛小排（左）、肩胛牛小排（右）

如果說這不是牛排吃飽飽，這叫什麼？有了前面燒烤的經驗，這兩個牛小排就自己烤吧！牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

油花分佈均勻，所以在烤的時候油脂也很快分泌出來表面，記得不要烤的太熟喔！
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頂級大草蝦、季節海鮮

好了，真的快劇終了絕對不會拖戲！海鮮上來就知道…….什麼？！還這麼大的草蝦，好吧慢慢吃就是了（哭牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

旁邊可是鮑魚啊～ 這回不不知道到底還有什麼動物沒有吃到XD 要說可能就是鴨肉吧，不然雞肉、牛肉、豬肉、海鮮都有了，大滿貫耶！牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

記得第一次來就有好喝的季節風味醋飲，好的習慣不能捨去，我們又喝到了～ 讚
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雖然不知道如何安慰電腦或是手機前看文章的你，但不如就約人直接來體驗如何？被多種肉肉的攻擊XD牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

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最後了！主廚手做甜點

這次我們不吃哈根達斯，直接吃這次主廚甜點，就是舒芙蕾和檸檬塔
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兩個都非常好吃，但我們偏愛舒芙蕾多一些，軟嫩中還有蛋香，檸檬塔比較酸甜如果螞蟻掛的朋友會愛
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以上就是強生小吠二訪牧島燒肉的分享，中秋節雖然過了，但烤肉精神四季不變！趕快約親朋好友，來這裡享受全新的牧島菜單吧！牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~ 牧島菜單，點圖可以進入FLICKR 放大看喔！

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? 牧島燒肉（大墩店）
? 地址：台中市南屯區大墩路689號
? 電話：04-2329-0366
? 營業時間：週一至週四 11:30-22:00；週五至週日 11:30-23:00
? 官網&線上菜單：http://www.mo-tto.com.tw/upload/products/1710020851360000002.pdf
? FB：https://www.facebook.com/motto.yakiniku/?ref=br_rs
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牧島燒肉 – 公益路優質日式烤肉餐廳，二訪驚喜發現不斷創新推出新菜單，牛套餐內5種Choice牛排吃的好飽～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

<本文為牧島邀約試吃，內容均為真實感受>

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