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MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮!

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MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮! @強生與小吠的Hyper人蔘~
本來只有在台北東區吃的到的【MAMAK檔】星馬料理,實在讓我們住台中又熱愛美食的人扼腕。不過17’年和18’年分別在草悟道和JMALL各開了兩間台中分店之後,台中人想吃道地星馬料理就不用再遙望北部了。沒錯MAMAK檔第一間開在台北,但是強大的中部朋友,讓他們選擇第二和第三間分店都開在台中!

外觀超吸睛的裝潢,讓人經過都會想要在這裡打卡拍照 MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮!
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拍起來頗有戲~哈哈
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? 【Mamak檔】星馬料理 台中中興店
? 地址:台中市西區中興街130號( 草悟道旁 )
? 電話:04-23058866
? 營業時間:11:30 – 22:00,假日 11:00 – 22:30
? FB:https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/ (有線上菜單)
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MAMAK檔餐廳裡面有一道餐點叫阿參叻沙麵,CNN票選為全球最好吃的50道美食之一,而餐廳主廚最有名的就是馬來西亞皇室御廚第三代傳人的主廚Anand,他深愛台灣的人和環境,所以選擇來台灣發展。
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然後我們來吃的當天,主廚剛好有在草悟道店!好榮幸可以看到他,不過他正在和家人寒暄聊天我們也不好意思打擾他了MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮! @強生與小吠的Hyper人蔘~

店內裝潢會讓你覺得好像在馬來西亞吃飯
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店內有擺放好可愛的恐龍
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台北東區已經有很多人來吃過
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所使用的食材料理之一
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這是一樓的環境空間
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二樓環境我們覺得更加的像在馬來西亞街邊MAMAK檔吃飯啊。順帶一提,MAMAK檔在馬拉西亞就是街邊小吃或是街邊美食的代名詞,類似香港茶餐廳的文化,或是台灣的夜市一般。有些馬來西亞的街邊小吃也是經營的非常有聲有色哦!
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這次我們就坐在二樓用餐
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牆上還有盪鞦韆裝飾,很可愛的打卡景點
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二樓也有圓桌哦!
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這就是主廚!我們有看到他哦~
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夏季限定:阿參叻沙麵 220元 (CNN票選全球50大美食第7名)
賴粉麵條感覺像粉條又像米苔目,吃起來很Q很特別。旁邊的醬汁是口感偏酸的蝦膏,整體吃起來呈現非常南洋風的口味MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮! @強生與小吠的Hyper人蔘~

這道含有豐富的香料搭配,第一次吃還蠻喜歡的
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碗公裡面這個不是雞肉哦,而是鯖魚!接近道地的做法。基本上如果你愛吃泰式這道你會喜歡 MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮!MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮! @強生與小吠的Hyper人蔘~

夏季限定鬼椒海南雞拌麵 180元
這道吃起來也是甜甜的,裡面有紫色的洋蔥、蔥花還有辣醬 ,但是吃起來不會很辣?什麼,這一道不是鬼椒嗎?MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮! @強生與小吠的Hyper人蔘~

主廚知道台灣人喜歡CP值,這個雞腿夠大我們喜歡!
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注意看他旁邊付了一小碟紅色的辣醬,那才是精髓啊。魔鬼就在細節中。如果加了他的辣椒,真的超級辣喜歡吃辣的人可以挑戰看看!是那種生辣椒的催狂魔辣的程度啦!害強生差點衝出窗外 MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮!
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串沙爹 150元
雞肉兩串、牛肉兩串。旁邊是沙爹醬,底下還有洋蔥片,非常道地的串燒。牛肉非常的軟嫩,雞肉稍微比較偏乾一些,但搭配沙爹醬之後就會覺得剛好MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮! @強生與小吠的Hyper人蔘~MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮! @強生與小吠的Hyper人蔘~
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烤加央+牛油 95元
這個端上來以為中間夾一片起司,不好意思是更高級的:牛油!端上來是熱騰騰的,所以熱氣會讓中間的牛油融化,這時候再享用是最佳時刻。加央KAYA是一種醬料,稍微Google就知道東南亞很常見的醬料,通常拿來塗在吐司吃,口味是甜的哦!
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印風紅燒魚飯 300元
這道是新品哦!除了餅皮和白飯,主食就是入口即化的魚肉,連骨頭都是酥的實在厲害MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮! @強生與小吠的Hyper人蔘~

魚肉口味比較重鹹,可以搭配旁邊洋蔥和小黃瓜吃,一定要搭配飯不然無法吃的 MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮!
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香酥塔餅 100元
這個在馬來西亞很有名的塔餅,在台灣可能比較少吃到對吧?這是原味,基本上不沾醬就很好吃,上面撒了白糖和煉乳所以吃起來甜甜的。MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮! @強生與小吠的Hyper人蔘~

其中附贈三個醬料分別是:咖哩醬、參巴醬、煉乳。參巴醬吃起來有點微辣然後有番茄的味道在裡頭很特別MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮! @強生與小吠的Hyper人蔘~

香菜蒜味囊爐烤餅+印度咖哩蔬 200元
這道也是全新菜單之一。其中很特別的是烤餅吃過,但是香菜醬倒是第一次吃。兩者沾醬一起入口意外的搭配!旁邊是咖哩醬和蔬菜MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮! @強生與小吠的Hyper人蔘~

咖哩味沒有很重濃厚,但其實也帶一點辣味,吃起來很溫醇、香氣很夠的南洋咖哩
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香菜的味道其實沒有很重淡淡的,搭配蒜味的餅吃起來口味蠻紮實,餅皮後面比較厚很好吃。MAMAK檔從馬來西亞引進3台專業的囊爐,每台都可達400度,而且這三台都在MAMAK檔三間店裡XD
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夏日限定:芒果三色糯米180元
台灣盛產芒果正對時!中間是原味、蝶豆花、班蘭葉等口味混合的三色糯米,右邊是冰淇淋。這三樣分開吃都很好吃,搭配一起吃倒是第一次 MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮!MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮! @強生與小吠的Hyper人蔘~

糯米飯本身有鹹的味道,加上椰奶就是鹹甜口味。搭配旁邊的酸酸的芒果,還有甜甜的香草冰淇淋….然後一起入口!就是很特別的滋味,是一種偏主食又是類甜點的感覺。頗具創意!MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮! @強生與小吠的Hyper人蔘~

夏日限定:芒果夏慕昔160元 ; 全新飲品(全台獨家):Ambula Juice 90元
芒果喝起來有點像香檳牛奶加芒果醬的味道,甜度上會稍微甜一些,不過吃完馬來料理來杯芒果是不錯的選擇。右邊是Ambula Juice!飲料因為有梅子,所以底下喝起來有點酸又有點鹹。上面一些的味道是有點接近小麥草汁的感覺,非常特別又道地的飲料值得一試。
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最後來一張蜜蜜小朋友假裝帶著roti塔餅,好像哈利波特電影裡的分類帽啊XD
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MAMAK檔呈現的馬來西亞街頭氛圍,以及巧妙的將道地的馬來風味元素加入在主廚的創意當中,餐點不僅適合台灣人吃,看現場熱絡的人潮,口味上應是深受喜愛無誤。有機會去台北要吃他們不同的店面限定菜單,畢竟走到哪吃到哪,才符合我們的style啊 MAMAK檔| 全球票選50大美食之一在台中就吃的到,夏季限定+新菜單加上好拍外觀還不快來嚐鮮!

 

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?【Mamak檔】星馬料理 台北忠孝店
? 電話:02-27316086
店址:台北市大安區敦化南路一段187巷72號
? 營業時間:11:30 – 22:00,周五、周六 11:30 – 23:00

?【Mamak檔】星馬料理 台中中興店
? 電話:04-23058866
店址:台中市西區中興街130號( 草悟道旁 )
? 營業時間:11:30 – 22:00,假日 11:00 – 22:30

?【Mamak檔】星馬料理 台中中科店
? 電話:04-24652666
店址:台中市西屯區台灣大道四段1038號 (J Mall內 )
? 營業時間:11:00 – 21:30,周五、周六 11:00 – 22:00
? FB:https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/ (有線上菜單)
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<本文為Mamak檔邀約試吃,內容均為真實感受>

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